رئیس شورای تامین دام کشور خاطر نشان کرد: مردم توانایی خرید گوشت بالای ۱۵۰ هزار تومان را ندارند و پیش‌بینی می‌شود در سال جدید نرخ گوشت بالاتر از این شود؛ بنابراین این حجم از دام با بازار ناقص روبه‌رو خواهد شد و باید بین عرضه و تقاضا تعادل ایجاد شود.
رئیس اتحادیه تهیه و توزیع گوشت گوسفندی خاطر نشان کرد: در ابتدای ماه قیمت گوشت روند افزایشی به خود گرفت. بارندگی‌ها باعث اختلال در تردد و حمل دام به تهران شد و همین مسئله بر نرخ گوشت در ابتدای ماه جاری تاثیر مستقیم گذاشت. اما در حال حاضر بازار با ۲ تا ۳ درصد اختلاف به شکل سابق شده است.
قیمت انواع گوشت قرمز امروز نسبت به روز گذشته کمی افزایش یافت. حسین دماوندی‌نژاد، معاون امور تولیدات دامی وزارت جهاد کشاورزی در پاسخ به چرایی افزایش قیمت گوشت در بازار گفت: افزایش قیمت گوشت ارتباطی به صادرات دام ندارد، زیرا صادرات دام مقداری نیست که بتواند در بازار تاثیر بگذارد.
مدیرعامل اتحادیه دام سبک با بیان اینکه صادرات دام همچنان متوقف است، گفت:دولت به بهانه افزایش قیمت گوشت، صادرات دام را متوقف کرد، اما با گذشت دو هفته از این اتفاق، نرخ گوشت تغییری نکرده است.
رییس اتحادیه تهیه و توزیع گوشت گوسفندی خاطر نشان کرد: با افزایش هزینه‌ها و کاهش قدرت خرید، مصرف سرانه گوشت قرمز نسبت به سال‌های گذشته کاهش پیدا کرده است اگر یک خانواده در سال گذشته ماهیانه ۲ کیلو گوشت مصرف می‌کرد خرید خود را کاهش داده به ماهی یک کیلو رسانده است.
رئیس اتحادیه گوشت گوسفندی خاطر نشان کرد: خانوار‌ها سبد پروتئینی مورد نیاز خود را ابتدای ماه خریداری می‌کنند و از آنجایی که پایان این ماه با شب یلدا مصادف شده، خرید‌ها بیشتر معطوف به خرید تنقلات است.
کد خبر: ۱۳۹۲۰۲ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۰۹/۲۳
اختلاف قیمت اقلام پروتئینی در میادین و سطح شهر بیشتر شد
اختلاف به نسبت زیاد قیمت اقلام پروتئینی در میادین و سطح شهر در آستانه شب یلدا، مراجعه به میادین میوه‌وتره‌بار را در فاصله ۱۰ روز مانده به این مناسبت خاص افزایش داده است.
یک متخصص و مشاور تغذیه و رژیم درمانی گفت: مردمی که در شرایط فعلی نمی‌توانند گوشت بخرند از شبه گوشت‌ها استفاده می‌کنند. شبه‌گوشت‌ها در واقع مواد غذایى هستند که به‌صورتى طراحى شده‌اند که از نظر ظاهر و مزه شبیه گوشت باشند، اما در آن‌ها اثری از بافت پروتئینی جانوری دیده نمی‌شود. در این شرایط ما هر برنامه و توصیه‌ای هم داشته باشیم، به جایی نمی‌رسد و نیازمند ورود سیاست‌گذار است.