یکی از مهمترین دلایل محبوبیت چای سبز، ارتباط احتمالی آن با متابولیسم بدن است. کافئین و کاتچینهای موجود در این نوشیدنی ممکن است برای مدت محدودی مصرف انرژی و اکسیداسیون چربی را افزایش دهند
چای سبز بهعنوان یکی از نوشیدنیهای مفید برای سلامت قلب و کنترل فشار خون شناخته میشود، اما متخصصان تغذیه میگویند برخی نوشیدنیهای دیگر نیز وجود دارند که میتوانند تأثیر بیشتری در بهبود فشار خون داشته باشند و انتخاب بهتری در رژیم روزانه باشند.
اگر به دنبال کاهش وزن هستید، احتمالاً نام چای سبز ماچا را زیاد شنیدهاید. این نوشیدنی محبوب در دنیای سلامت و تناسب اندام بهعنوان یک کمککننده طبیعی برای کاهش وزن شناخته میشود. اما آیا واقعاً نوشیدن ماچا میتواند به آب شدن چربیهای اضافی کمک کند؟ یک متخصص تغذیه در این باره توضیح میدهد. اگر به دنبال کاهش وزن هستید، احتمالاً نام چای سبز ماچا را زیاد شنیدهاید.
این نوشیدنی که توسط کارشناسان تغذیه مورد توجه قرار گرفته، ترکیبی از آنتیاکسیدانهای قدرتمند چای سبز، خواص ضدباکتریایی عسل و ویتامینهای طبیعی موجود در پوست مرکبات را در خود جای داده است.
در سالهای اخیر، استفاده از نوشیدنیهای طبیعی برای کمک به کاهش وزن بیشتر از همیشه مورد توجه قرار گرفته است. در میان تمام گزینههایی که درباره تناسب اندام و چربیسوزی مطرح میشود، نام «چای سبز» تقریبا همیشه دیده میشود؛ نوشیدنیای که بسیاری آن را به عنوان یکی از محبوبترین انتخابها برای کنترل وزن میشناسند.
در پی افزایش ۷۲ درصدی قیمت خرید برگ سبز از کشاورزان و رشد قابل توجه هزینههای دستمزد و ملزومات بستهبندی، قیمت تمام شده چای خشک با افزایش چشمگیری روبهرو شده است.
یک مطالعه سیستماتیک و متاآنالیز روی بیش از ۵۰۰۰ نفر نشان داد که مصرف کاتچینهای موجود در چای سبز با کاهش احتمال ابتلا به آنفلوآنزا در مقایسه با گروه کنترل مرتبط است.
بررسی منوی کافهها نشان میدهد که طیف متنوعی از نوشیدنیها و دسرها با ترکیب ماچا وجود دارد. نوشیدنی چای ماچا در یک کافه به قیمت ۱۳۸ هزار و در کافه دیگری سایز کوچک آن ۱۷۸ هزار تومان به فروش میرسد. قیمت ماچا لته سرد نیز از ۲۱۹ هزار تومان شروع میشود و تا ۲۳۸ هزار تومان هم به چشم میخورد.
مطالعات انجام شده توسط محققان تایوانی نشان داده است که عصاره برگ چای اولانگ فعالیت کمپلکس پروتئینی NLRP۳ را در بدن کاهش میدهد، که با بیماریهای مزمن مانند دیابت و اختلالات عصبی مرتبط است.
سالهاست که مردم مصرف چای سبز را با مدیریت و کاهش وزن مرتبط میدانند. برخی مطالعات این مسئله را تأیید میکنند و نشان میدهند که در کنار رعایت عادات سالم (تغذیه و ورزش)، نوشیدن چای سبز به کاهش وزن کمک میکند.
پژوهشی در دانشگاه کانازاوا ژاپن نشان داد که نوشیدن روزانه چای سبز احتمالاً از سلامت مغز افراد مسن محافظت میکند، در حالی که مصرف قهوه تأثیر چشمگیری روی سلامت مغز نداشت. این مطالعه کاهش ضایعات ماده سفید مغز را نتیجه مصرف چای سبز میداند.