یافتههای این پژوهش نشان میدهد نوشیدن چای بر حسب عادت، ممکن است مزایای شناختی و همچنین مزایایی برای سلامتی به همراه داشته باشد که به داشتن عمر طولانیتر کمک میکند.
افزایش ۶۵ درصدی قیمت چای خارجی در حالی ثبت شده که این کالا در ابتدای سال جاری بیش از ۹۰ میلیون دلار واردات داشته و از آن میزان نسبت به قبل کم نشده است.
مصرف هر گونه مواد خوراکی اگر به اندازه کافی و معقول باشد نه تنها خطری برای بدن ندارد بلکه مفید نیز است، اما چنانچه همین ماده خوراکی بیشتر از حد معمول و نادرست مصرف شود، مضرات بسیاری برای بدن در پی دارد.
همزمان با اواخر مهرماه، برداشت مرحله پایانی چای پاییزه در مزارع شهرستان شفت و فومن آغاز میشود و تا اوایل آبان به پایان میرسد. باغداران هر کدام باتوجه به شرایط خود به روشهای مکانیزه و سنتی برگهای چای را از سر بوتهها میچینند و با نظارت کارشناسان اداره چای بعد از درجه بندی کیفی چای محصول جمع آوری شده را به کارخانه برای فرآوری تحویل میدهند. کارخانههای چای در این روزها به طور مداوم فعال هستند و مشغول دریافت محصول و فرآوری آخرین برداشت چای هستند. چین برگ سبز چای در سه مرحله بهاره، تابستانه و پاییزه انجام میشود، چین بهاره از اوایل اردیبهشت ماه، تابستانه تقریبا از اواخر خردادماه و چین پاییزه نیز در مهرماه انجام میشود. از بین برداشتهای چای در طول سال چین بهاره بالاترین درجه از لحاظ کیفیت داراست علاوه بر این رسیدگی به باغات چای ، کود رسانی، مراقبت، آبیاری مناسب و برداشت به موقع و منظم چای از عواملی است که میتواند بر کیفیت محصول تاثیر بگذارد. با وجود تمام دشواریها و زحماتی که کشت این محصول دارد چای تولید داخل ایران همچنان از کیفیت خوبی برخوردار است و توان رقابت با چای وارداتی را دارد، اما افزایش هزینههای تولید، دستمزد کارگران، سهم چای تولید داخل در بازار از موضوعاتی است که همچنان نیازمند توجه بیشتر است
"مصرف چای پس از صرف وعدههای غذایی" میتواند مضرات بسیاری را برای سلامتی شما بههمراه داشته باشد؛ در این مطلب به ۷ بیماری و عارضه نوشیدن چای بعد از غذا اشاره شده است.
اقتصاد24 - تصاویر باغات چای وهمچنین فرآوری آن را در شهرستان لاهیجان نشان می دهد. نود درصد باغ های شمال کشور در گیلان واقع است و برداشت برگ سبز چای در استان های شمالی از نیمه فصل بهار آغاز می شود. تا زمان حاضر حدود 160 کارخانه چای سازی، با سازمان چای کشور قرارداد بسته و کار خریداری برگ سبز از چای کاران را عهده دار هستند. گیلان 28 هزار هکتار باغ چای دارد و سازمان چای کشور در شهرستان لاهیجان واقع در شرق این استان مستقر است.
دبیرکل اتحادیه بنکداران مواد غذایی گفت: چای خارجی با ارز ۴۲۰۰ تومانی وارد میشود ولی عملاً با دلار ۱۲۰۰۰ تومانی در بازار توزیع میشود. امروز چای وارداتی که هر کیلوی آن بین ۴ تا ۵ دلار است با قیمت ۶۰ هزار تومان در بازار بفروش میرسد.