علی احسان ظفری مدیرعامل اتحادیه تعاونیهای لبنی گفت: بعداز آزادسازی نرخ ارز، دامداران قیمت مصوب را کنار گذاشتند و با نرخهای دلخواه اقدام به عرضه میکنند.
مدیرعامل اتحادیه تعاونیهای لبنی گفت: براساس آمار سرانه مصرف لبنیات کمتر از ۵۰ کیلوست که با حذف ارز ترجیحی، سیاست مناسب در راستای سرانه مصرف باید اتخاذ شود.
مصوبه اخیر ستاد تنظیم بازار، قیمت شیر خام را به ۲۹،۵۰۰ تومان کاهش داد تا لبنیات ارزان شود. در همین خصوص رئیس اتحادیه لبنی معتقد است صنایع آماده کاهش ۱۰-۱۷ هزار تومانی قیمتها هستند، اما دامداران همکاری نمیکنند.
مدیرعامل اتحادیه تعاونی لبنی گفت: مصوبه اصلاح قیمت در ۶ دی ماه توسط سازمان حمایت از تولیدکننده و مصرف کننده ابلاغ شده است. قیمت شیرخام ۱۳۰ تا ۱۴۰ درصد افزایش یافت که براین اساس قیمت لبنیات ۸۰ تا ۹۰ درصد گران شد
رئیس هیئتمدیره اتحادیه صنایع لبنی با اشاره به مصوبه ستاد تنظیم بازار اعلام کرد که با تعیین نرخ ۲۹ هزار و ۵۰۰ تومانی برای شیر خام، انتظار میرود از ابتدای دیماه قیمت دستکم چهار قلم محصول لبنی کاهش یابد.
شیر و پنیر دیگر انتخاب روزمره نیستند؛ قیمتهای سرسامآور لبنیات کاری کردهاند که بسیاری از خانوادهها حتی از خرید یک بطری شیر صرفنظر کنند. حذف تدریجی لبنیات از سبد غذایی، زنگ خطر تازهای برای سلامت عمومی جامعه است.
افزایش قیمت در بازار کالاهای اساسی با تأمین نشدن ارز ۲۸.۵۰۰ تومان برای خرید نهادههای دامی، شیوع تب برفکی، افزایش نرخ تورم و… همه نشان از ناتوانی در مدیریت بازار کالاهای اساسی دارد.
افزایش بیسابقه قیمتها، کاهش تولید بر اثر بیماریهای دامی، جهش هزینه علوفه و محدودیتهای صادرات، شیر خام را به کالایی چالشبرانگیز برای دامداران، صنایع لبنی و مصرفکنندگان تبدیل کرده است.
سخنگوی انجمن لبنی به گرانی پیدرپی لبنیات: دولت حق دخالت در قیمتگذاری را ندارد. اگر توانستید مرغ و تخممرغ را به قیمت قبل بفروشید منتظر ارزانشدن لبنیات هم باشید.
«علی احسان ظفری»، مدیرعامل اتحادیه تعاونیهای لبنی اعلام کرد که قیمت شیرخام، اصلیترین ماده اولیه، از ۲۳ هزار تومان به ۳۹ هزار تومان رسیده و همین عامل باعث افزایش چشمگیر قیمت لبنیات در بازار شده است.
روند صعودی قیمت فرآوردههای لبنی در بازار کشور این هفته نیز ادامه یافت و بار دیگر فشار مضاعفی بر سبد مصرفی خانوارها وارد کرد؛ موضوعی که نگرانیها درباره توان خرید مردم و ضرورت نظارت جدیتر بر بازار را افزایش داده است.
در حالی که دامداران با چالش پایداری هزینههای تولید و تأمین خوراک روبهرو هستند، افزایش قیمت محصولات نهایی، مصرفکنندگان را به مرز مقاومت رسانده است، به طوری که کاهش قدرت خرید، خرید کالاهای اساسی مانند لبنیات را تحت فشار قرار داده و نگرانیهای تغذیهای بهویژه برای کودکان را تشدید میکند.
صنعت لبنیات کشور در یکی از بحرانیترین دورههای خود بهسر میبرد، از یکسو شیوع گسترده بیماری تب برفکی در دامداریها آغاز شده و از سوی دیگر با افزایش بیرویه قیمت شیر خام، تقاضا به نقطهای نگرانکننده رسیده است.
یک لقمه نان و پنیر دور هم میخوریم؛ جملهای آشنا که احتمالاً بارها از زبان اقوامی که میزبان مهمانان بودهاند شنیده شده. جملهای که ظاهراً نشانی از فروتنی است، اما در باطن به این واقعیت اشاره دارد که نان و پنیر غذایی ساده و کمزرق و برق است.
«پرویز زعیمی» فعال صنفی کارگران ایران پوپلین رشت، درباره تبعات افزایش قیمت کالاهای اساسی بر زندگی کارگران گفت: تورم در کشور ما دقیقهای و لحظهای شده و حقوق ماهانه کارگر کفاف خورد و خوراک خانواده را هم نمیدهد.