قیمت شیر نایلونی که به عنوان محصولی اقتصادی شناخته میشد، در کمتر از دو ماه با رشد ۱۰۰ درصدی از ۳۱ هزار تومان به ۶۳ هزار تومان افزایش یافت. این جهش قیمتی، مصرف روزانه لبنیات را برای بسیاری از خانوادهها به اعتبار کالابرگ حمایتی وابسته کرده است.
رئیس سازمان جهاد کشاورزی استان تهران با بیان اینکه شیر خام در حال حاضر پایینتر از نرخ ارشادی در حال عرضه است، گفت: در حوزه محصولات لبنی، تنها ۴ قلم ازجمله ماست کمچرب، شیر کمچرب و پنیر سفید یو اف قیمت ارشادی دارند
افزایش بیضابطه قیمت محصولات لبنی در بازار، در حالی ادامه دارد که آزادسازی نرخها عملاً نظارت را از این بازار حذف کرده و نتیجه آن، کاهش محسوس خرید مردم و سردرگمی مصرفکنندگان در برابر قیمتهایی است که بهصورت سلیقهای از سوی کارخانهها تعیین میشود.
علی احسان ظفری مدیرعامل اتحادیه تعاونیهای لبنی گفت: بعداز آزادسازی نرخ ارز، دامداران قیمت مصوب را کنار گذاشتند و با نرخهای دلخواه اقدام به عرضه میکنند.
مدیرعامل اتحادیه تعاونیهای لبنی گفت: براساس آمار سرانه مصرف لبنیات کمتر از ۵۰ کیلوست که با حذف ارز ترجیحی، سیاست مناسب در راستای سرانه مصرف باید اتخاذ شود.
مصوبه اخیر ستاد تنظیم بازار، قیمت شیر خام را به ۲۹،۵۰۰ تومان کاهش داد تا لبنیات ارزان شود. در همین خصوص رئیس اتحادیه لبنی معتقد است صنایع آماده کاهش ۱۰-۱۷ هزار تومانی قیمتها هستند، اما دامداران همکاری نمیکنند.
مدیرعامل اتحادیه تعاونی لبنی گفت: مصوبه اصلاح قیمت در ۶ دی ماه توسط سازمان حمایت از تولیدکننده و مصرف کننده ابلاغ شده است. قیمت شیرخام ۱۳۰ تا ۱۴۰ درصد افزایش یافت که براین اساس قیمت لبنیات ۸۰ تا ۹۰ درصد گران شد
رئیس هیئتمدیره اتحادیه صنایع لبنی با اشاره به مصوبه ستاد تنظیم بازار اعلام کرد که با تعیین نرخ ۲۹ هزار و ۵۰۰ تومانی برای شیر خام، انتظار میرود از ابتدای دیماه قیمت دستکم چهار قلم محصول لبنی کاهش یابد.
شیر و پنیر دیگر انتخاب روزمره نیستند؛ قیمتهای سرسامآور لبنیات کاری کردهاند که بسیاری از خانوادهها حتی از خرید یک بطری شیر صرفنظر کنند. حذف تدریجی لبنیات از سبد غذایی، زنگ خطر تازهای برای سلامت عمومی جامعه است.
افزایش قیمت در بازار کالاهای اساسی با تأمین نشدن ارز ۲۸.۵۰۰ تومان برای خرید نهادههای دامی، شیوع تب برفکی، افزایش نرخ تورم و… همه نشان از ناتوانی در مدیریت بازار کالاهای اساسی دارد.
افزایش بیسابقه قیمتها، کاهش تولید بر اثر بیماریهای دامی، جهش هزینه علوفه و محدودیتهای صادرات، شیر خام را به کالایی چالشبرانگیز برای دامداران، صنایع لبنی و مصرفکنندگان تبدیل کرده است.
سخنگوی انجمن لبنی به گرانی پیدرپی لبنیات: دولت حق دخالت در قیمتگذاری را ندارد. اگر توانستید مرغ و تخممرغ را به قیمت قبل بفروشید منتظر ارزانشدن لبنیات هم باشید.
«علی احسان ظفری»، مدیرعامل اتحادیه تعاونیهای لبنی اعلام کرد که قیمت شیرخام، اصلیترین ماده اولیه، از ۲۳ هزار تومان به ۳۹ هزار تومان رسیده و همین عامل باعث افزایش چشمگیر قیمت لبنیات در بازار شده است.
روند صعودی قیمت فرآوردههای لبنی در بازار کشور این هفته نیز ادامه یافت و بار دیگر فشار مضاعفی بر سبد مصرفی خانوارها وارد کرد؛ موضوعی که نگرانیها درباره توان خرید مردم و ضرورت نظارت جدیتر بر بازار را افزایش داده است.