در حالی که دامداران با چالش پایداری هزینههای تولید و تأمین خوراک روبهرو هستند، افزایش قیمت محصولات نهایی، مصرفکنندگان را به مرز مقاومت رسانده است، به طوری که کاهش قدرت خرید، خرید کالاهای اساسی مانند لبنیات را تحت فشار قرار داده و نگرانیهای تغذیهای بهویژه برای کودکان را تشدید میکند.
صنعت لبنیات کشور در یکی از بحرانیترین دورههای خود بهسر میبرد، از یکسو شیوع گسترده بیماری تب برفکی در دامداریها آغاز شده و از سوی دیگر با افزایش بیرویه قیمت شیر خام، تقاضا به نقطهای نگرانکننده رسیده است.
یک لقمه نان و پنیر دور هم میخوریم؛ جملهای آشنا که احتمالاً بارها از زبان اقوامی که میزبان مهمانان بودهاند شنیده شده. جملهای که ظاهراً نشانی از فروتنی است، اما در باطن به این واقعیت اشاره دارد که نان و پنیر غذایی ساده و کمزرق و برق است.
«پرویز زعیمی» فعال صنفی کارگران ایران پوپلین رشت، درباره تبعات افزایش قیمت کالاهای اساسی بر زندگی کارگران گفت: تورم در کشور ما دقیقهای و لحظهای شده و حقوق ماهانه کارگر کفاف خورد و خوراک خانواده را هم نمیدهد.
رئیس اتحادیه فرآوردههای لبنی گفت: عدم اعلام نرخ مصوب لبنیات توسط وزارت جهاد کشاورزی در سال جاری باعث نرخ گذاری سلیقهای محصولات لبنی توسط خود صنایع لبنی شده است.
مهاجرانی سخنگوی دولت:یکی از موضوعات اساسی که دولت به صورت جدی دنبال میکند، تنظیم بازار کالاهای مصرفی مردم است/از سوی دیگر اتاق اصناف و سازمان تعزیرات حکومتی نیز وظیفه نظارت دارند، همچنین وزارت صمت نیز در زمینه توزیع رسیدگیهایی را انجام میدهد/دولت درخصوص موضوعاتی که با معیشت مردم در تماس است حساسیت ویژه دارد و به هیچ عنوان چشمپوشی نخواهد کرد.
احسان ظفری، رئیس هیأت مدیره اتحادیه فرآوردههای لبنی و مجتبی عالی، مدیرعامل اتحادیه سراسری تعاونیهای کشاورزی دامداران ایران، دلیل گرانی مداوم لبنیات را مورد بحث و بررسی قرار دادند.
مدیرعامل اتحادیه تعاونیهای لبنی کشور با بیان اینکه هنوز مصوبهای برای افزایش قیمت محصولات لبنی صادر نشده، بر لزوم تعیین تکلیف فوری قیمتها برای جلوگیری از زیان تولیدکنندگان و مصرفکنندگان تأکید کرد.
برخی کارخانههای لبنی در حالی در ماههای اخیر بیسر و صدا و بدون مصوبه قانونی در چندین مرحله قیمت محصولات خود را افزایش دادهاند که دامداران نسبت به نرخ خرید شیرخام گلایه دارند و آن را پایینتر از قیمت کارشناسی میدانند.
پنیر، خامه، کره، شیر، خرما، تخممرغ، نان، نبات اقلام پر مصرف صبحانه هستند.بر اساس قیمتهای موجود در بازار محاسبه کردیم که هر لقمه صبحانه چند در میآید.
بسیاری از کارشناسان براین باورند که امسال قیمت لبنیات بدنبال افزایش نرخ شیرخام و بالارفتن دیگر هزینهها تغییراتی داشته، درحالیکه هیچ گونه مصوبهای در این خصوص ستاد تنظیم بازار اعلام نکرده است.
وزیرجهاد کشاورزی گفت: بر اساس تصمیمات ستاد تنظیم بازار که بهزودی به واحدهای تولیدی لبنیات ابلاغ خواهد شد، آن دسته از افزایشهای غیرمتعارف قیمت باید اصلاح و به قیمت قبل بازگردد.
این روزها بازار لبنیات بار دیگر با رشد قیمتها مواجه شده است؛ آن هم در شرایطی که هیچ مصوبه یا اعلام رسمی از سوی مراجع ذیربط برای افزایش نرخها وجود ندارد.
سخنگوی انجمن فرآوردههای لبنی، ضمن اشاره به اینکه در جریان جنگ ۱۲ روزه، تأمین محصولات لبنی بدون اختلال ادامه یافت، تأکید کرد: صنعت لبنیات با تشکیل کمیته بحران برای مقابله با چالشهای احتمالی آماده است.
رصد بازار کالاهای اساسی نشان میدهد، هر بسته کنسرو ماهی ۱۸۰ گرمی از ۹۹.۸۰۰ تومان به ۱۰۵ هزار تومان و هر قوطی ۸۰۰ گرمی یکی از برندها از ۹۷ هزار تومان به ۱۰۵ هزار تومان تغییر قیمت داشتهاند.
مدیرعامل اتحادیه تعاونیهای لبنی با بیان اینکه افزایشهای گاه و بیگاه قیمت لبنیات اثر سوء بر مصرف میگذارد، گفت: افزایش چندباره قیمت لبنیات خارج از مصوبه ستاد تنظیم بازار منجر به نادیده گرفتن حقوق مصرف کننده و بی نظمی بازار داخل میشود.