این روزها بازار لبنیات بار دیگر با رشد قیمتها مواجه شده است؛ آن هم در شرایطی که هیچ مصوبه یا اعلام رسمی از سوی مراجع ذیربط برای افزایش نرخها وجود ندارد.
سخنگوی انجمن فرآوردههای لبنی، ضمن اشاره به اینکه در جریان جنگ ۱۲ روزه، تأمین محصولات لبنی بدون اختلال ادامه یافت، تأکید کرد: صنعت لبنیات با تشکیل کمیته بحران برای مقابله با چالشهای احتمالی آماده است.
رصد بازار کالاهای اساسی نشان میدهد، هر بسته کنسرو ماهی ۱۸۰ گرمی از ۹۹.۸۰۰ تومان به ۱۰۵ هزار تومان و هر قوطی ۸۰۰ گرمی یکی از برندها از ۹۷ هزار تومان به ۱۰۵ هزار تومان تغییر قیمت داشتهاند.
مدیرعامل اتحادیه تعاونیهای لبنی با بیان اینکه افزایشهای گاه و بیگاه قیمت لبنیات اثر سوء بر مصرف میگذارد، گفت: افزایش چندباره قیمت لبنیات خارج از مصوبه ستاد تنظیم بازار منجر به نادیده گرفتن حقوق مصرف کننده و بی نظمی بازار داخل میشود.
فعالان صنعت دامداری، بهخصوص دامداران سنتی همچنان خواستار افزایش قیمت شیر خام برای بهبود صرفه اقتصادی فعالیت خود هستند؛ درحالیکه بنا به اظهارات سخنگوی انجمن صنایع فرآوردههای لبنی ایران، هر درصد افزایش قیمت شیر خام مستقیماً ۰.۷ درصد به افزایش قیمت محصولات لبنی منجر میشود.
جدیدترین گزارش مرکز آمار ایران از تورم مواد غذایی و انواع خوراکی در بهمن ۱۴۰۳، از رشد ۱۷ تا ۷۳ درصدی قیمت لبنیات و تخم مرغ شش ماه پس از فعالیت دولت چهاردهم حکایت دارد.
افزایش قیمت لبنیات را ششم بهمن ماه ۱۴۰۳ تایید کرد. به گفته بهنام نیکمنش -معاون بازرسی و نظارت این اتاق- قیمت انواع محصولات لبنی در یک تا دو ماه اخیر افزایش پیدا کرده و گزارشهای آن به صورت هفتگی در اختیار سازمان حمایت از مصرفکنندگان و تولیدکنندگان قرار گرفته است.
مدتی است که قیمت لبنیات به صورت غیرقانونی افزایش یافته و برخی تولیدکنندگان بدون توجه به مصوبات تنظیم بازار، قیمتهای جدیدی روی بستهبندی محصولات خود درج کردهاند.
علی احسان ظفری، اظهار داشت: دامداران اقدام به فروش شیر خام گرانتر از نرخ مصوب کردهاند و همچنین برخی تولیدکنندگان بزرگ لبنیات در کشور از حدود یک ماه پیش محصولات خود را به بیشتر از نرخ مصوب عرضه میکنند.
هنوز موضوع کمبود و گرانی روغن در بازار مشخص نشده که صنعت لبنیات کشور اقدام به افزایش قیمت برخی از محصولات کرده است؛ افزایش قیمتی که قرار است در ادامه سیاست های گذشته باز هم بخش دیگری از مردم را از خوردن لبنیات محروم کند.
در سالهای گذشته قیمت مصوب محصولات تنظیم بازار محدود به چند کالای پرمصرف شده است، اما نرخگذاری بسیاری از محصولاتی که نقش مهمی در سبد خانوار دارند، حذف شده است.