با آزادسازی قیمت و حذف نرخ ارز ترجیحی در آغاز سالجاری، لبنیات با افزایش قیمت شدیدی مواجه شد که با وجود تاکید دولت برای ثابت نگه‌داشتن قیمت برخی کالاها مانند شیر، روغن، تخم‌مرغ و مرغ رشد قیمتی در همه این کالاها محسوس بود که در نهایت منجر به حذف آنها از سبد برخی خانوارها شد، این درحالی است که تولیدکنندگان هم از روند افزایش قیمت لبنیات ناراضی هستند.
در این خبر به بررسی قیمت انواع ماست در بازار پرداختیم. بررسی نوسانات قیمتی در بازار لبنیات حاکی از آن است که قیمت هر دبه ماست نسبت به مدت مشابه سال گذشته بیش از ۱۰۰ درصد افزایش یافته است.
افزایش ۱۰۰ درصدی قیمت لبنیات ، سرانه مصرف محصولات لبنی در کشور را حدود ۲۰ درصد کاهش داد. طوری که گفته می‌شود، به دلیل نبود تقاضای داخلی، بیش از ۴۰ درصد شیر خام به خارج از کشور صادر شود. بررسی‌ها نشان می‌دهد برخی تولیدکنندگان و فروشندگان به قیمت‌های مصوب هم راضی نیستند و برای مثال هر کیلو ماست را تا ۱۶۲ هزار تومان توزیع می‌کنند.
به گفته فعالان این بخش ۷۰ درصد قیمت تمام شده محصولات لبنی به واسطه قیمت شیرخام تعیین می‌شود و با این شرایط با افزایش قیمت ۱۰۰ درصدی شیرخام شاهد افزایش ۷۰ تا ۸۰ درصدی قیمت محصولات لبنی در بازار خواهیم بود.
باتوجه به اعلام سخنگوی انجمن صنایع لبنی مبنی بر عدم افزایش قیمت محصولات لبنی تا پایان ماه رمضان مشاهدات میدانی حاکی از افزایش ۱۵ درصدی قیمت محصولات لبنی از درب کارخانه در روز‌ها اخیر است.
زمانی که قیمت شیرخام اعلام شد قیمت لبنیات به شدت افزایش یافت. پس از آن اعلام شد قیمت‌ها را کاهش می‌دهند روز گذشته رضا باکری، دبیر انجمن صنایع فرآورده‌های لبنی اعلام کرد؛ موضوع کاهش ۱۰ درصدی قیمت سه محصول پرمصرف لبنی در مقیاس ملی به علت عدم همراهی شبکه فروشگاهی امکان‌پذیر نشده است.
سخنگوی انجمن صنایع فرآورده‌های لبنی گفت: از شنبه (۱۷مهرماه) به منظور حمایت از دهک‌های محروم جامعه قیمت محصولاتی همچون ماست ساده ۲.۵ کیلوگرمی، پنیریواف ۴۰۰ گرمی و شیر پاستوریزه ساده کیسه‌ای ۹۰۰ گرمی ۱۰ درصد کاهش خواهند یافت.
معاون اول رئیس جمهور در گفت و گو با خبرگزاری صدا و سیما گفت: مشکلی که داشتیم مردم صبح بیدار می‌شدند ۳۰تا ۴۰در صد قیمت لبنیات یک دفعه بالا رفته بود این مشکل دیگر حل شده و دولت به دنبال ثبات و کاهش قیمت لبنیات است.
جدیدترین گزارش سازمان خواربار و کشاورزی ملل متحد (فائو) نشان داد که قیمت جهانی مواد غذایی در ماه میلادی گذشته به دلیل رشد قیمت گوشت و روغن‌های گیاهی، افزایش داشته است.
کد خبر: ۴۱۸۲۴ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۰۹/۱۵
رئیس انجمن گاوداران: گران نمیفروشیم؛ سازمان حمایت: مستندات داریم