تاریخ انتشار: ۱۰:۴۰ - ۱۰ خرداد ۱۴۰۰

تعطیلی نانوایی‌ها؛ تداوم گرانفروشی نان

تعلل در اصلاح نرخ و تأکید بر برخورد‌های نظارتی برای مقابله با گرانی نان، ضمن آنکه نتوانسته از گرانفروشی جلوگیری کند، در اثری جانبی به تعطیلی نانوایی‌ها در تهران و به‌خصوص، در مناطق حومه‌ای پایتخت منجر شده است. نانوایان می‌گویند در این شرایط هم آرد کم است و هم پخت نان به‌صرفه نیست.

قیمت نان

اقتصاد۲۴- طولانی‌شدن انتظار نانوایان برای اصلاح نرخ نان، در کارگروه ساماندهی گندم، آرد و نان و تعلل استانداری تهران در اعلام نرخ جدید، موجب شیوع پدیده افزایش غیررسمی نان در پایتخت شده است.

مشاهدات میدانی از رسیدن نرخ هر قرص نان بربری کنجدی، به مرز ۵ هزار تومشان یا افزایش نرخ نان سنگک معمولی و کنجدی به ۵ هزار تومان و عرضه نان لواش ۴۵۰ تومانی حکایت دارد. این افزایش قیمت‌ها در شرایطی روی داده که اتحادیه‌های صنفی ذیربط از تیر‌ماه سال گذشته مستندات رشد ۱۰۰ درصدی قیمت تمام‌شده تولید نان و درخواست اصلاح قیمت انواع نان سنتی را به دستگاه‌های ذیربط ارائه داده‌اند، اما طرح اصلاح نرخ نان در این دستگاه‌ها همچنان پاسکاری می‌شود. به‌نظر می‌رسد رویکرد مسئولان از اصلاح نرخ، با هدف جبران هزینه تمام‌شده تولید، به سمت تشدید برخورد با نانوایان تغییر کرده که این شرایط موجب شده تولید نان دیگر به‌صرفه نباشد؛ در نتیجه نانوایان ناگزیر یا واحد‌های صنفی خود را تعطیل کرده‌اند یا راسا به افزایش قیمت‌ها مبادرت ورزیده‌اند.

خبرنگاران می‌گویند؛ تعداد واحد‌های نانوایی تعطیل‌شده در سطح شهر تهران و به‌خصوص در مناطق حومه‌ای در حال افزایش است، در این بین بعضی نانوایی‌ها هم ساعت کارشان را کاهش داده‌اند. به گزارش همشهری، این روز‌ها در مناطقی مانند اندیشه، مارلیک و ملارد تعداد نانوایی‌های فعال به‌دلیل کمبود توزیع آرد سهمیه‌ای، افزایش شدید قیمت آرد آزاد و مقرون‌به‌صرفه‌نبودن تولید نان با نرخ مصوب قبلی، کاهش محسوسی یافته است.

علاوه بر آن برخی واحد‌های نانوایی که انواع نان‌های طعم‌دار مانند شیر‌مال، فطیر و نظیر آن را تولید می‌کنند به‌دلیل کمبود آرد و افزایش شدید قیمت سایر نهاده‌های تولید مانند روغن و شکر با مشکل مواجه شده‌اند؛ به‌نحوی که حتی افزایش قیمت هر کیلوگرم نان فطیر از ۲۰ به ۲۵ هزارتومان نیز قادر به جبران هزینه تمام‌شده تولید و جلوگیری از تعطیلی اینگونه نانوایی‌ها نبوده است. اخیرا عباس قبادی، معاون بازرگانی داخلی وزارت صنعت و دبیر کارگروه تنظیم بازار اعلام کرده بود، فعلا هیچ تصمیمی درباره افزایش قیمت نان اتخاذ نشده و هرگونه افزایش قیمت نان قبل از تأیید و اعلام رسمی مراجع ذیربط تخلف محسوب می‌شود. همچنین محمدعلی اسفنانی، معاون سازمان تعزیرات حکومتی ضمن تأکید برخورد و پلمب نانوایی‌های متخلف گفته است: تاکنون افزایش قیمت نان تصویب نشده، اما برخی نانوایان قیمت را افزایش داده‌اند که تخلف بوده و برای آن‌ها پرونده رسیدگی به تخلف تشکیل شده است.

دخل و خرج ناهمخوان نانوایی‌ها

رئیس اتحادیه نانوایان سنگکی با بیان اینکه هنوز از اصلاح نرخ نان سنتی خبری نیست، در مورد افزایش غیررسمی قیمت نان در برخی واحد‌های نانوایی، گفت: اگرچه، چندی قبل برخی نانوایی‌ها افزایش غیررسمی نان را به‌عنوان راهکاری برای حفظ بقای خود برگزیدند، اما با تشدید برخورد‌های نظارتی، اغلب واحد‌های صنفی، قیمت نان را به نرخ مصوب قبلی بازگردانده‌اند.

اصغر پابرجا علت تعطیلی برخی واحد‌های نانوایی در تهران و شهرک‌های اقماری اطراف این کلانشهر را کمبود آرد و نبود صرفه اقتصادی دانست و افزود: برخی نانوایی‌ها سهمیه آرد ندارند و قادر به خرید آرد آزاد با قیمت قبلی نیستند. به‌دلیل ثابت‌ماندن نرخ مصوب نان با وجود درخواست‌تشکل‌های صنفی ذیربط، تولید نان برای نانوایی‌ها صرفه اقتصادی ندارد؛ در نتیجه برخی از این واحد‌ها به‌دلیل رشد هزینه تمام‌شده تولید، به تعطیلی موقت یا دائم واحد صنفی خود ناچار شده‌اند.


بیشتر بخوانید: آشفته بازار قیمت نان


او با رد امکان فروش آرد سهمیه‌ای در برخی نانوایی‌های تعطیل‌شده، افزود: توزیع آرد سهمیه‌ای و استفاده از آن سازوکار خاص خود را دارد، اتحادیه و دستگاه‌های نظارتی بر چرخه توزیع آرد سهمیه‌ای و تولید نان نظارت دارند، اگر واحد صنفی مرتکب چنین تخلفی شود، امکان رصد و برخورد با این تخلف وجود دارد. به‌گفته او، بقای واحد‌های نانوایی، مانند هر بنگاه تولیدی دیگر، به صرفه اقتصادی آن بستگی دارد، وقتی چرخ اقتصاد نان، به‌دلیل بالا‌بودن هزینه تولید و نرخ مصوب دستوری نمی‌چرخد، نانوایی‌ها نیز چاره‌ای جز گرانفروشی یا تعطیلی کسب‌وکارشان ندارند.

حداقل قیمت تمام‌شده سنگک ساده ۳ هزار تومان

رئیس اتحادیه نانوایان سنگکی با ابراز تأسف از تثبیت دستوری نرخ نان، گفت: حداقل هزینه تمام‌شده نان سنگک ساده ۳ هزار و نان سنگک کنجدی بنا بر نوع مواد مورداستفاده بیش از ۵ هزار تومان است، این حداقل نرخی است که نانوایان سنگکی می‌توانند با آن به حیات خود ادامه دهند. اما با وجود این، مسئولان بر تثبیت قیمت این نوع نان اصرار دارند.

پابرجا با بیان اینکه تداوم فعالیت و بقای نانوایی‌ها، به‌دلیل رشد هزینه تولید و تثبیت دستوری قیمت‌ها سخت شده است، افزود: هزینه‌های تولید نان به حدی افزایش یافته که نانوایی‌ها چاره‌ای جز تعطیلی یا تخلف در عرضه نان ندارند، تولید نان با این شرایط برای نانوایی‌ها به‌صرفه نیست، در نتیجه هر روز اخبار تعطیلی چند نانوایی را به‌دلیل نداشتن سهمیه و کمبود آرد یا صرفه نداشتن ادامه تولید می‌شنویم. وقتی سهمیه آرد به برخی واحد‌های نانوایی داده نمی‌شود و نرخ آرد در بازار آزاد نیز افزایش شدیدی داشته، واحد صنفی به‌دلیل هزینه تمام‌شده بالای تولید قادر به ادامه فعالیت نیست. باید قیمت مصوب نان به‌گونه‌ای باشد که حداقل هزینه تمام‌شده تولید نان را جبران کند و ادامه فعالیت برای واحد‌های صنفی مقرون‌به‌صرفه باشد، در غیر این صورت تعطیلی یا تغییر شغل نانوایی‌ها اجتناب‌ناپذیر است.

منبع: همشهری آنلاین
ارسال نظر
قوانین ارسال نظر
لطفا از نوشتن با حروف لاتین (فینگلیش) خودداری نمایید.
از ارسال دیدگاه های نا مرتبط با متن خبر، تکرار نظر دیگران، توهین به سایر کاربران و ارسال متن های طولانی خودداری نمایید.
لطفا نظرات بدون بی احترامی، افترا و توهین به مسئولان، اقلیت ها، قومیت ها و ... باشد و به طور کلی مغایرتی با اصول اخلاقی و قوانین کشور نداشته باشد.
در غیر این صورت، «اقتصاد24» مطلب مورد نظر را رد یا بنا به تشخیص خود با ممیزی منتشر خواهد کرد.

صفحه اول روزنامه‌های سیاسی امروز

قیمت انواع دستگاه ماینر امروز + جدول

پیش‌بینی هواشناسی تهران و ایران امروز + جدول

قیمت لیر ترکیه امروز در بازار + جزئیات

وضعیت هواشناسی امروز

قیمت دینار عراق امروز در بازار + جزئیات

قیمت سکه و طلا امروز جمعه ۱۲ بهمن ۱۴۰۳ + جدول

قیمت انواع لپ تاپ ایسوس امروز + جدول

قیمت All-in-One اپل امروز + جدول

قیمت سکه و طلا امروز پنجشنبه ۱۱ بهمن ۱۴۰۳ + جدول

قیمت انواع لپ تاپ ام اس آی MSI امروز + جدول

عکس/ تیپ و چهره جذاب فرانک و سوجان در یک مراسم

عکس/ شهرام شب پره و ابی ۴۸ سال پیش روی پل عابر سیدخندان

عکس/ قاب صمیمی محمدرضا گلزار و مهناز افشار در پشت صحنه فیلم آتش بس

عکس/ نمایی از هتل رامسر و اقامتگاه‌های تفریحی ۸۷ سال پیش

عکس/ حال و هوای جشن سده در کرمان

عکس/ جولان بنز‌های کلاسیک ۷۳ سال پیش در خیابان انقلاب

عکس/ نمایی از ساخت متروی مفتح ۳۸ سال پیش

عکس/ حال و هوای مسافرخانۀ همت در شهر قائمشهر ۸۷ سال پیش

عکس/ هوای پایتخت در وضعیت قرمز

خواندنی‌ها
خودرو
فناوری
آخرین اخبار

قوانین جدید عربستان برای زائران حج!

پیام جدید مسعود پزشکیان منتشر شد

جدایی توافقی سرمربی استقلالی از نفت

عکس/ سلفی آینه ای پردیس احمدیه با تیپ کژوال غوغا کرد

قیمت گوشت قرمز امروز ۱۲ بهمن ۱۴۰۳

عکس/ چهره درهم شکسته و بیمار اسدالله یکتا روی تخت

این افراد زودتر به آلزایمر مبتلا می‌شوند

ماجرای دردناک گازگرفتگی هفت نفر در سیرجان

عکس/ نمایی جالب و خاطره انگیز ۵۷ سال پیش از جاده قزوین-رشت

نمایی از مراسم سنتی پیرشالیار

پیش بینی قیمت طلا و سکه فردا ۱۳ بهمن ۱۴۰۳/ افزایش قیمت طلا در راه است؟

عکس/ سلفی سوجان با مهدی صباغی حسابی سرو صدا کرد

شرایط جدید وام ازدواج ۱۴۰۴ برای زوج‌های جوان اعلام شد

عکس/ جشن باستانی سده زرتشتیان در تهران

قیمت All-in-One اپل

قیمت انواع لپ تاپ ام اس آی MSI + جدول

قیمت دینار عراق امروز + جزئیات

قیمت لیر ترکیه امروز + جزئیات

عکس/ چهره جذاب پوری بنایی در ۸۴ سالگی

روز‌های خوش پرسپولیس برابر فولاد تمدید می‌شود؟

عکس/ قاب دیدنی از مهدی فخیم زاده و همسر جوانش همه را شوکه کرد

عکس/ فرانسه در گذر زمان از ۱۲۰ سال پیش تا امروز

عکس/ گریم عجیب گوگوش ۵۶ سال پیش در فیلم شب فرشتگان

عکس/ چهلستون اصفهان ۱۳۰ سال پیش و در دوره قاجار

فیلم/ واکنش فرزاد حسنی به دست دادن رضا بابک و مرضیه برومند

جزئیات فرار ۹ نفر از کانون اصلاح و تربیت استان کرمانشاه

شور و حال مراسم افتتاحیه چهل‌وسومین جشنواره فیلم فجر

آمپول نوروبیون چیست و چه مزایا و معایبی دارد؟

عکس/ حال و هوای کارکنان پالایشگاه نفت آبادان ۱۱۲ سال پیش

۳۰ درصد پول نفت ایران در جیب واسطه‌ها

عکس/ برج میلاد تهران گم شد

رشد ۵۰ میلیون تومانی قیمت‌ها پس از رجیستری + جدول

عکس/ استایل خاص فردین ۳۳ سال پیش در مغازه فرش فروشی اش

عیدی بازنشستگان تامین اجتماعی چه زمانی پرداخت می‌شود؟

فیلم/ صحبت‌های احساسی لیندا کیانی درباره فوت فرزندش

عکس/ کالسکه ناصرالدین شاه قاجار ۱۵۴ سال پیش در سفر گیلان

عکس/ گریه های شیلا خداداد در مراسم ختم مرتضی پاشایی

عکس/ قاب بی نظیر داریوش اقبالی در ۵ سالگی در کنار پدرش

تهدید تعرفه‌ای بریکس توسط ترامپ

اینفوگرافی/ بزرگ ترین تولیدکنندگان هواپیما در جهان

اظهار نظر ترامپ درباره خروج نیرو‌های آمریکایی از سوریه

فیلم/ برگزاری آیین جشن سده در تاجیکستان

عکس/ فروش پرندگان مهاجر در بازار لنگرود از ۴۵۰ تا ۶۵۰ تومان

خبر بد پزشکان اینتر برای مهدی طارمی

فیلم/ تهران فردا تعطیل می‌شود؟

عکس/ کوچه پس کوچه‌های طهرون قدیم ۱۳۰ سال پیش و دوره قاجار

عکس/ تیپ متفاوت المیرا دهقانی در افتتاحیه جشنواره فجر

عکس/ قطار لوکس گردشگری در صحرا عربستان

عکس/ تعمیر خودرو در جاده فیروزکوه ۸۵ سال پیش در نزدیکی پل ورسک

اولین خرید تاریخ پرسپولیس از آلمان و ترکیه