تاریخ انتشار: ۰۴:۰۰ - ۲۱ مهر ۱۴۰۰

خطرات حذف کامل روغن از غذا و برنامه غذایی

بالاخره روغن را از غذا و برنامه غذایی خود حذف کنیم یا خیر؟ حقیقتی در رابطه با حذف کامل چربی و روغن از برنامه‌های غذایی وجود دارد که باید از آن مطلع باشید.

خطرات حذف روغن از برنامه غذایی

اقتصاد ۲۴- در حالی که متخصصان تغذیه نسبت به استفاده از روغن اضافی هشدار می‌دهند، بسیاری از افراد این تصور را دارند که روغن دشمن سلامت آنهاست و در نهایت آن را به طور کلی از رژیم غذایی حذف می‌کنند.

بسیاری معتقدند که خودداری کامل از روغن برای کاهش وزن ضروری است، ولی آیا این یک عادت سالم است؟ با ما در این بخش از بهداشت و سلامت نمناک همراه شوید تا به پاسخ این سوال دست یابید.

چربی را از برنامه غذایی مان حذف کنیم یا نه؟

اینکه کاهش همه نوع چربی از رژیم غذایی باعث کاهش وزن می‌شود فقط یک افسانه است و حذف کامل چربی‌ها از برنامه‌ی غذایی به هیچ وجه توصیه نمی‌شود.

قبل از حذف کامل چربی یا روغن از رژیم غذایی خود، باید انواع چربی (روغن) موجود را بشناسید. به نوع چربی موجود در کره یا مارگارین چربی اشباع می‌گویند که واقعاً برای سلامتی مضر است، زیرا می‌تواند سطح کلسترول را افزایش داده و منجر به چاقی شود.

اما چربی اشباع نشده اینطور نیست و اگر از آن در حد اعتدال استفاده شود، برای بدن سالم و ضروری است پس حذف این چربی‌ها نه تنها تایید نمیشود بلکه عوارضی که در ادامه خواهید خواند را نیز خواهد داشت.

عوارض حذف کامل چربی‌ها از برنامه غذایی

بدن انسان برای مفاصل و استخوان‌های خود به چربی نیاز دارد، حرکت و سیستم عصبی همه روی چربی‌ها کار می‌کنند و ترک کامل روغن می‌تواند تأثیرات جدی بر سلامت کلی داشته باشد.


بیشتر بخوانید: افزایش ۳۵۱ درصدی واردات روغن با ارز ۴۲۰۰


طبق نظر متخصصان، پرهیز کامل از روغن می‌تواند عوارض زیر را داشته باشد:


خستگی مزمن
بروز مشکل در انعقاد خون
مکرر بیمار شدن
آرتروز و پوکی استخوان (بخاطر حذف ویتامین D) در دراز مدت
اختلال در عملکرد سیستم عصبی و قلبی عروقی
از بین بردن شادابی پوست و مو
عوارضی در سیستم بینایی
کارشناسان نسبت به مصرف چربی‌های ترانس موجود در غذا‌های ناخواسته که یا در دمای بالا پخته می‌شوند یا بار‌ها و بار‌ها در همان روغن پخته می‌شوند هشدار می‌دهند و توصیه می‌کنند از چربی‌های سالم استفاده شود.

کدام نوع روغن سالم‌تر است؟

پیش از این هم در مطالب قبلی نمناک خواندید که روغن‌های گیاهی مثل زیتون، کنجد، نارگیل و این قبیل روغن‌ها در مقایسه با دیگر روغن‌های تصفیه شده سالم ترند. از طرفی نمیتوان اهمیت تغییر روش‌های آشپزی به سمت سبک سالمتر مانند بخارپز کردن، پختن و جوشاندن به جای سرخ کردن را نادیده گرفت.

استفاده زیاد از روغن‌های گیاهی تصفیه شده مانند روغن آفتابگردان، گلرنگ و روغن دانه برای سلامتی مفید نیستند، زیرا فرآیند‌های شیمیایی زیادی را پشت سر می‌گذارند که باعث التهاب آن‌ها می‌شود.

با توجه به آنچه گفته شد و اینکه شما در رژیم غذایی خود به مقداری چربی سالم نیاز دارید باید در انتخاب روغن بیشتر دقت کنید. دلیل نیاز بدن به چربی سالم ساده است، ویتامین‌های محلول در چربی مانند ویتامین A، D، E و K تنها در حضور چربی‌های سالم توسط بدن شما جذب می‌شوند بنابراین، به جای اجتناب کامل از روغن می‌توانید از جایگزین‌های سالم تری مانند روغن زیتون فشرده سرد، روغن گیاهی، روغن نارگیل یا روغن خردل استفاده کنید.

منبع: نمناک

ارسال نظر
قوانین ارسال نظر
لطفا از نوشتن با حروف لاتین (فینگلیش) خودداری نمایید.
از ارسال دیدگاه های نا مرتبط با متن خبر، تکرار نظر دیگران، توهین به سایر کاربران و ارسال متن های طولانی خودداری نمایید.
لطفا نظرات بدون بی احترامی، افترا و توهین به مسئولان، اقلیت ها، قومیت ها و ... باشد و به طور کلی مغایرتی با اصول اخلاقی و قوانین کشور نداشته باشد.
در غیر این صورت، «اقتصاد24» مطلب مورد نظر را رد یا بنا به تشخیص خود با ممیزی منتشر خواهد کرد.

صفحه اول روزنامه‌های سیاسی امروز

پیش‌بینی هواشناسی تهران و ایران امروز + جدول

قیمت لیر ترکیه امروز در بازار + جزئیات

وضعیت هواشناسی امروز

قیمت دینار عراق امروز در بازار + جزئیات

قیمت خودرو‌های سایپا امروز شنبه ۲۹ دی ۱۴۰۳ + جدول

قاضی رازینی در گذر زمان از سال ۱۳۵۷ تا امروز

عکس/ چهره متفاوت آتنه فقیه نصیری، سحر ولدبیگی و حمیرا ریاضی در سال ۷۹

عکس/ قاب ماندگار عارف، ناصر حجازی، ستار و پروین با استایل خاص

عکس/ واکنش رشیدپور به تویت عجیب سعید جلیلی

عکس/ واکنش ربیعی به حادثه تروریستی امروز

عکس/ نمایی از ساختمان محل ترور ۲ قاضی دیوان عالی کشور

عکس/ استوری احساسی بهنوش بختیاری در اینستاگرام غوغا کرد

جزییات تیراندازی و شهادت دو قاضی مقابل کاخ دادگستری + عکس و فیلم

عکس/ پوشش برف در ایران از نگاه ناسا

اینفوگرافی/ ۱۰ استارتاپ بزرگ ایران با ارزش ۱۰۰ هزار میلیارد تومان

عکس/ تمرین تیم استقلال در کمپ ناصر حجازی

عکس/ استقبال قاضیِ مقیسه از حمید نوری

عکس/ چهره خاص و دیدنی گوگوشِ در کنار پدرش ۶۴ سال پیش

عکس/ ترافیک شدید در بزرگراه‌های تهران

خواندنی‌ها
خودرو
فناوری
آخرین اخبار

چگونه خوب عمر کنیم؟

آیا جهانی شدن ادامه خواهد داشت یا متوقف می شود؟

پیش بینی قیمت طلا و سکه پس از تحلیف ترامپ/ بازار منفجر می شود یا اثراتش پیشخور شده است؟

تعیین تکلیف تعطیلی مدارس و ادارات تهران

پیام تسلیت رهبر انقلاب اسلامی درپی درگذشت حجت‌الاسلام سقای بی‌ریا

فیلم/ جزییات جدید از سوء قصد امروز به قضات بلندپایه از زبان پورمحمدی

دعوای صدراعظم آلمان با وزیر خارجه بر سر اوکراین

موسیمانه تا پای فسخ قرارداد با استقلال رفت

مدارس ابتدایی لواسان یکشنبه غیرحضوری شد

عکس/ مجریان صداوسیما لباس روسی بر تن کردند

روسیه از ایران خواسته به FATF بپیوندد

فیلم/ سخنگوی قوه قضاییه: در رابطه با ترور امروز افرادی شناسایی و دستگیر شدند

حضور دو بازیکن در استقلال منتفی شد

عکسی ماندگار در تاریخ /مارادونا در مقابل آلمان

زیاد النخاله: ایران حمایت همه جانبه‌ای از ما به عمل آورد

قیمت خانه و زمین در مکران افزایش یافت؟

نتانیاهو برای آتش‌بس با حماس دبه کرد؟

طعنه جمهوری اسلامی به کاظم صدیقی

فیلم/ رونمایی از نخستین شهر شناوری نیروی دریایی سپاه

دیپورت شاهزاده هری بریتانیا از امریکا؟

پیام تسلیت رهبر انقلاب در پی شهادت دو قاضی برجسته

مل گیبسون، جان وویت و سیلوستر استالونه سفیران ترامپ در هالیوود

فیلم/ مدارس ابتدایی دماوند در شیفت صبح فردا غیرحضوری شد

استراماچونی علیه طارمی

هشدار وزارت بهداشت: لبنیاتِ غیرپاستوریزه نخورید

چه کسی ابراهیم نبوی را کشت

رونمایی از شهر شناوری نیروی دریایی سپاه با حضور سرلشکر سلامی

رضا درویش در آستانه‌ خروج از پرسپولیس

کنکوری‌های سال آینده منتظر تغییرات نباشند

خبر خوش درمورد پاداش پایان خدمت فرهنگیان

فیلم/ عملیات شهادت طلبانه در تل‌آویو؛ یک کشته و ۲ زخمی

مدارس مقطع ابتدایی چهار شهرستان سیستان و بلوچستان تعطیل شد

پرواز آزادی به سوی استقلال + عکس

مسمومیت گسترده پرندگان در اهواز

پزشکیان: آماده تضمین امنیت در منطقه هستیم و نیازی به غرب نداریم + فیلم

فیلم/ بارش برف در زاهدان

آزادی ۲۹۶ اسیر فلسطینی محکوم به حبس ابد

کارتال به پرسپولیس نزدیک شد؟

چه بلایی بر سر لباس‌های جشن‌های ۲۵۰۰ساله آمد؟

۶ انتصاب جدید مسعود پزشکیان؛ حدادعادل پُست گرفت

ایلان ماسک در کاخ سفید دفتر کار خواهد داشت

عکس/ تصاویری از غزاله اکرمی بازیگر تلویزیون

پیش بینی قیمت دلار فردا ۳۰ دی ۱۴۰۳/ بازار دلار در بلاتکلیفی

وزیر علوم: آماده اعطای بورس تحصیلی به دانشجویان عراقی هستیم

عکس/ محمدرضا گلزار با ژستی جدی در کنار مایکل جکسون قلابی

پیش‌بینی بورس فردا یک‌شنبه ۳۰ دی ۱۴۰۳

هوای تهران دوباره آلوده می‌شود

حمله به وزارت دفاع اسراییل با موشک بالستیک

لبنیات دوباره گران شد؟

عکس/ جمع آوری پرچم آمریکا از دانشگاه نوشیروانی بابل؟