تاریخ انتشار: ۰۲:۳۴ - ۱۸ بهمن ۱۴۰۳

طرز تهیه تارت سیب‌زمینی با خمیر هزارلا

تارت سیب زمینی با خمیر هزارلا نوعی نان سیب‌زمینی بسیار نرم و خوشمزه است که می‌توانید خیلی آسان آن را در منزل تهیه کنید.

تارت سیب‌زمینی

اقتصاد۲۴- تارت نوعی شیرینی بین‌المللی بسیار خوشمزه و جذاب است که طرفداران بسیار زیادی دارد و معمولاً به عنوان دسر در مهمانی‌ها و مجالس از آن استفاده می‌شود. در‌صورتی‌که در خمیر تارت شکر وجود نداشته باشد، می‌توان داخل آن را با مواد غیرشیرین مانند مرغ یا میگو پر کرد و یا غذا‌هایی مانند سالاد الویه، سالاد اندونزی، کشک بادمجان و… را با آن سرو کرد. خمیر تارت از ترکیب آرد، کره، شکر، نمک، وانیل و تخم مرغ و ریختن آن در قالب تارت تهیه می‌شود. تفاوت اصلی تارت با انواع کیک در آن است که نان تارت بدون پف به عمل می‌آید. شما می‌توانید با خمیر هزارلا نوعی تارت سیب زمینی خوشمزه و برشته در منزل درست کنید که زمان زیادی نمی‌برد و با چند قلم مواد ساده تهیه می‌شود. اگر دوست دارید این تارت سیب زمینی خوشمزه و آسان را برای اعضای خانواده تهیه کنید، در ادامه این مطلب با ما همراه باشید.

مواد لازم

خمیر هزارلا شورینی: ۱ عدد

سیب زمینی: ۲ عدد

پنیر خامه‌ای یا پنیر لبنه: ۲ قاشق غذاخوری

پنیر پیتزا: ۲ قاشق غذاخوری

پنیر پارمسان:۱ قاشق غذاخوری

نمک: به میزان لازم

مواد لازم برای رومال

تخم مرغ: ۱ عدد

شیر: ۱ قاشق غذاخوری

کنجد و سیاه دانه: ۱ قاشق غذاخوری

گشنیز خرد شده: ۱ قاشق غذاخوری


 بیشتر بخوانید: طرز تهیه سوپ خامه اسفناج


طرز تهیه

برای درست کردن این تارت سیب زمینی خوشمزه ابتدا سیب زمینی‌ها را با ورقه‌کن یا چاقوی تیز به صورت ورقه‌ای خیلی نازک برش بزنید. سپس یک قابلمه را تا نیمه آب کنید و روی حرارت اجاق گار بگذارید تا به جوش بیاید. وقتی آب جوشید، سیب زمینی‌های ورقه شده را همراه با کمی نمک داخل آب جوش بریزید و صبر کنید تا دو سه تا قل بزند. ۱ دقیقه بعد سیب زمینی را از آب جوش خارج و داخل کاسه آب و یخ بیندازید و ۵ دقیقه بعد از آب و یخ خارج کنید. خمیر هزارلا را کف سینی فر پهن کنید و با وردنه کمی روی آن را بکشید تا صاف شود. حالا پنیر خامه‌ای را روی سطح خمیر بمالید به طوری که گوشه‌های خمیر از هر طرف به اندازه ۲ تا ۳ سانت خالی باشد. ورقه‌های سیب زمینی را روی لایه پنیری بچینید و در آخر روی سیب زمینی‌ها پنیر پیتزا و پارمسان بپاشید. تخم مرغ را با شیر و کمی نمک مخلوط کنید و با فرچه روی لبه‌های دورتادور خمیر که خالی گذاشته‌اید، بمالید و ترکیب سیاه دانه و کنجد را روی لبه‌ها بپاشید. حالا سینی را داخل فر ۱۸۰ درجه به مدت ۲۰ تا ۲۵ دقیقه قرار بدهید تا تارت بپزد و پنیر آب شود. در این مرحله تارت سیب زمینی خوشمزه ما آماده سرو است. برای تزیین کمی گشنیز خرد شده روی تارت بریزید. نوش جان.

نکات مهم

ـ خمیر هزارلا دارای دو نوع شیرین مخصوص تهیه شیرینی و تارت و نوع شور برای تهیه غذا است. هنگام خرید به شیرینی و شورینی درج شده روی بسته توجه کنید.

ـ به صورت دلخواه می‌توانید سیب زمینی را به صورت خلالی هم برش بزنید، اما سیب زمینی ورقه‌ای ظاهر زیباتری به تارت شما می‌دهد.

ـ پنیر پارمزان یکی از محبوب‌ترین انواع پنیر‌های ایتالیایی است که به صورت رنده شده، پودر شده، تکه‌ای و ورقه‌ای در بازار موجود است. پارمزان نوعی پنیر زرد کم رنگ است که بافت سستی دارد و فرآوری آن زمان بسیار زیادی می‌برد. این پنیر سرشار از پروتئین است و هضم آسانی دارد. پنیر پارمزان برای تهیه انواع پاستا، سس، سالاد و سوپ‌ها کاربرد دارد. تفاوتی که پارمزان با پنیر پیتزا‌های معمول دارد، در نوع به عمل آوردن آنهاست. پنیر پیتزا باید حتما روی غذا پخته و آب شود؛ اما پنیر پارمزان نیازی به پخت و آب شدن ندارد و شما می‌توانید پودر یا رنده شده آن را برای روی غذا استفاده کنید.

ـ پنیر پیتزا نوعی از پنیر موزارلا با رطوبت پایین است که گاه در ترکیب با پنیر‌های دیگر ارائه می‌شود. پنیر پیتزا دارای کربوهیدرات، پروتئین، کلسیم، فسفر، پتاسیم، سدیم، تیامین و انواع ویتامین‌های گروه A و B است. مصرف پنیر پیتزا همراه با سبزیجات خام و پخته باعث می‌شود که چربی و مواد ناسالم موجود در آن کم‌تر جذب بدن شوند. از ویژگی‌های یک پنیر پیتزای مرغوب این است که پنیر هنگام جویدن نباید حالت آدامس در دهان داشته باشد. همچنین یک پنیر پیتزای مرغوب به هیچ‌وجه پس از پخت روغن پس نمی‌دهد.

منبع: فرارو
ارسال نظر
قوانین ارسال نظر
لطفا از نوشتن با حروف لاتین (فینگلیش) خودداری نمایید.
از ارسال دیدگاه های نا مرتبط با متن خبر، تکرار نظر دیگران، توهین به سایر کاربران و ارسال متن های طولانی خودداری نمایید.
لطفا نظرات بدون بی احترامی، افترا و توهین به مسئولان، اقلیت ها، قومیت ها و ... باشد و به طور کلی مغایرتی با اصول اخلاقی و قوانین کشور نداشته باشد.
در غیر این صورت، «اقتصاد24» مطلب مورد نظر را رد یا بنا به تشخیص خود با ممیزی منتشر خواهد کرد.

صفحه اول روزنامه‌های سیاسی امروز

پیش‌بینی هواشناسی تهران و ایران امروز + جدول

قیمت لیر ترکیه امروز در بازار + جزئیات

وضعیت هواشناسی امروز

قیمت دینار عراق امروز در بازار + جزئیات

قیمت انواع موتورسیکلت در بازار امروز + جدول

قیمت انواع گوشی موبایل سامسونگ، شیائومی و نوکیا + جدول

قیمت انواع زعفران + جدول

قیمت خودرو‌های سایپا امروز چهارشنبه ۱ مرداد ۱۴۰۴ + جدول

عکس/ بختیار اولین رئیس ساواک ۷۴ سال پیش در حال آموزش تیراندازی به فرزندش

عکس/ ظاهر دیده نشده محمدرضا پهلوی و فوزیه ۸۱ سال پیش در بازدید از یک مرکز خیریه

عکس/ دیدار آملی لاریجانی با خانواده سرداران شهید سلامی و رشید

عکس/ چهره باورنکردنی مجری عشق ابدی در دهه شصتی با مانتوی اپل دار

عکس/ آماری هولناک از آخرین وضعیت سد‌های تامین کننده آب تهران

عکس/ سلفی بامزه مجید یاسر و دخترش با ژست صمیمی

عکس/ دیدار رئیس جمهور با آیت‌الله سعیدی

عکس/ تغییر چهره باورنکردنی پسر مهراب قاسم‌خانی در اوج جوانی

خواندنی‌ها
خودرو
فناوری
آخرین اخبار

وزیر خارجه انگلیس تهران را تهدید کرد!

فیلم/ تصاویر جدید از برخورد موشک‌های ایران به پالایشگاه حیفا

عکس/ پرچم ایران در سریال مختارنامه جلب توجه کرد

فیلم/ تغییر چهره بهمن هاشمی بعد از کاشت مو و عمل زیبایی

اسطوره کشتی کج درگذشت

فیلم/ تنبیه شدید و عجیب وزیر نیرو برای برخی مردم!

فیلم/ درگیری مردم سیستان با انواع بیماری در پی طوفان‌های گرد و خاک

آتش‌سوزی مرگبار در ترکیه+ عکس

مهلت خرید اوراق بیمه سهام تغییر کرد

فیلم/ حضور رئیس ستادکل نیرو‌های مسلح در مراسم چهلم شهید باقری

فیلم/ واکنش وحیدی به ادعای نقش عامل نفوذی در لو رفتن جلسه سران قوا

عکس/ حضور سردار قاآنی و فرمانده‌کل ارتش و سپاه در مراسم چهلم سرلشکر باقری

فیلم/ اظهارات تازه عراقچی در خصوص غنی سازی اورانیوم

فیلم/ تالاب انزلی آتش گرفت

جمال وارنر بازیگر مشهور آمریکایی غرق شد

عکس تکان‌دهنده از کودک فلسطینی روی جلد مجله دیلی اکسپرس

عکس/ آبشار نوژیان لرستان جوش‌وخروش آب میان جنگل

ستاره اهل آلبانی به استقلال قیمت داد

عکس دیده نشده از ساختمان شرکت اتو ایران ۷۴ سال پیش در خیابان سعدی تهران

عکس/ نمایی بی نظیر از عمارت مسعودیه تهران ۱۳۴ سال پیش با معماری خاص

عکس/ دیدار عراقچی با خانواده شهید محمد باقری

فیلم/ فقط ۹ درصد مصرف آب در بخش خانگی است

عکس لو رفته از بشار اسد در مسکو

جاده چالوس مسدود می‌شود

دختران هندبال ایران پنجم آسیا شدند

هادی ساعی رئیس آکادمی تکواندو آسیا شد

وضعیت هوای پایتخت دوباره قرمز شد

واکنش پاکستان به مذاکرات ایران و اروپا در استانبول

فیلم/ مشاهده یک قلاده خرس قهوه‌ای در ارتفاعات فیروزکوه

عکس/ گپ و گفت سردار قاآنی با فرمانده جدید هوا و فضا

قیمت روز زعفران + جدول

قیمت انواع موتور سیکلت در بازار + جدول

زمان و مکان دقیق مذاکرات ایران و اروپا اعلام شد

قیمت دینار عراق امروز + جزئیات

قیمت لیر ترکیه امروز + جزئیات

آتش‌سوزی گسترده در دامنه‌های کوه سنندج

عکس/ صف خرید مخزن آب در مولوی تهران

خودکشی راننده متخلف پس از به آتش کشیدن مامور پلیس راه

فیلم/ خروج اثاثیه اتباع افغان از مرز ماهیرود

سودآورترین خودرو‌های داخلی برای خرید

درخواست استقلال برای تعویق سوپرجام

زائران کربلا چطور ارز اربعین بگیرند؟

لزوم ارائه یارانه و کارت نان به مردم

کاهش سود تسهیلات ساخت مسکن

توزیع غذای متبرک امام رضا (ع) میان مهاجران افغان در مرز

عکس/ رونمایی از دیوارنگاره میدان ستاد شیراز با چهره سربازان هخامنشی

عکس/ لبخند خورشید جدیدترین تصویر ثبت شده ناسا

عکس/ پوشش خاص زنان قجری در حال کشیدن قلیان ۱۱۷ سال پیش در دورهمی دوستانه

بانک کشاورزی و نقش آن در تأمین مالی روستایی چیست؟

عکس/ زیبایی شگفت انگیز محله شاه آباد خرم آباد در تابستان