چهار ماده خوراکی برای افزایش کارایی مغز

اقتصاد۲۴- راه‌هایی برای حفظ حجم مغز حتی با افزایش سن وجود دارد و یکی از مهم‌ترین آنها توجه به رژیم غذایی است. چهار ماده غذایی کلیدی که می‌توانند از کوچک شدن مغز جلوگیری کنند عبارتند از:

شکلات تلخ:

فلاونوئید‌های کاکائو حافظه و توانایی یادگیری را تقویت می‌کنند، رشد رگ‌های خونی و نورون‌ها را در بخش‌های مرتبط با حافظه تحریک کرده و انعطاف‌پذیری مغز را افزایش می‌دهند.

تخم‌مرغ:

سرشار از ویتامین B-۶، B-۱۲ و اسید فولیک است که زوال شناختی را به تعویق انداخته و از کوچک شدن مغز جلوگیری می‌کند.

سبزیجات:

سبزیجاتی مانند اسفناج، کلم پیچ و کلم بروکلی با ویتامین K، لوتئین، بتاکاروتن و فولات، حافظه را تقویت کرده و چربی سالم سلول‌های مغزی را تامین می‌کنند.

بیشتر بخوانید: دلایل علمی افزایش اشتها در زمستان

ماهی‌های چرب:

مغز از اسید‌های چرب امگا ۳ تشکیل شده و مصرف حداقل یک وعده ماهی در هفته مانند قزل‌آلا، سالمون، شاه‌ماهی و ساردین، از کوچک شدن مغز پیشگیری می‌کند.

افرادی که افزایش سن، سابقه خانوادگی اختلالات عصبی یا ژنتیکی، آسیب مغزی، مصرف زیاد الکل و سیگار دارند، در معرض خطر آتروفی مغز هستند. همچنین بیماری‌ها و آسیب‌های عصبی مانند آلزایمر، سکته، هانتینگتون، اسکلروز چندگانه و فلج مغزی می‌توانند عامل اصلی کوچک شدن مغز باشند. رعایت رژیم غذایی سالم و مصرف این چهار گروه غذایی نقش مهمی در محافظت از مغز دارد.