خبر امیدوارکننده برای بیماران سرطان پروستات؛ درمانهای جدید در راه است؟
اقتصاد۲۴- سرطان پروستات برای میلیونها مرد به یک بیماری طولانیمدت تبدیل شده است، اما یک مطالعه جدید یک نکته مهم را به میان آورده: آنچه بعد از تشخیص بیماری در بشقاب خود میگذارید، ممکن است با طول عمر شما ارتباط داشته باشد. پژوهشگران دریافتند مردانی که چربیهای اشباعشده بیشتری مصرف میکردند، در سالهای بعد خطر مرگ بالاتری داشتند؛ در مقابل، جایگزین کردن این چربیها با چربیهای گیاهی با کاهش خطر مرگ همراه بود.
یک چربی که بهتر است کمتر سر سفره باشد
مردانی که بیشترین میزان چربی اشباعشده را مصرف میکردند، در مقایسه با افرادی که کمترین میزان را دریافت میکردند، ۲۴ درصد بیشتر در معرض خطر مرگ طی دوره پیگیری قرار داشتند.
اما یک نکته مهم وجود داشت: این افزایش خطر بیشتر به دلیل بیماریهای قلبیعروقی و سرطانهای دیگر بود.
پژوهشگران هیچ ارتباطی میان نوع چربی مصرفی و مرگ ناشی از خود سرطان پروستات پیدا نکردند.
فقط ۵ درصد تغییر؛ نتیجهای که توجه پژوهشگران را جلب کرد
شاید جالبترین بخش مطالعه همینجا باشد.
پژوهشگران دریافتند جایگزین کردن تنها ۵ درصد از کالری دریافتی از چربیهای اشباعشده با چربیهای تکغیراشباع با ۲۰ درصد کاهش خطر مرگ همراه بود.
چربیهای تکغیراشباع در مواد غذایی مانند روغن زیتون، آووکادو و برخی مغزها یافت میشوند.
بیشتر بخوانید:چرا بعد از خوردن غذا احساس خوابآلودگی میکنیم؟
البته این عدد به معنی آن نیست که خوردن مقدار مشخصی روغن زیتون میتواند خطر مرگ را دقیقاً ۲۰ درصد کاهش دهد؛ پژوهش درباره الگوی دریافت چربی و ارتباط آماری آن با پیامدهای سلامت بوده است.
چربیهای گیاهی چه تغییری ایجاد کردند؟
در بخش دیگری از بررسی، پژوهشگران جایگزینی چربی حیوانی با چربیهای گیاهی را مورد توجه قرار دادند.
بر اساس نتایج، جایگزین کردن چربی حیوانی معادل ۱۰ درصد از کل کالری روزانه با چربیهای گیاهی با ۱۶ درصد کاهش خطر مرگ همراه بود.
چربیهای گیاهی مورد بررسی شامل چربیهای تکغیراشباع و چندغیراشباع بودند.
به این ترتیب، پیام مطالعه فقط «چربی کمتر بخورید» نیست؛ بلکه نوع چربیای که جایگزین چربی اشباعشده میشود نیز اهمیت دارد.
یعنی روغن زیتون میتواند معجزه کند؟
نه؛ و اینجا باید مراقب برداشت اشتباه از نتایج مطالعه بود.
این پژوهش نشان نداده که روغن زیتون یا سایر چربیهای سالم سرطان پروستات را درمان میکنند یا جلوی مرگ ناشی از این سرطان را میگیرند.
مطالعه از نوع مشاهدهای بوده و بنابراین نمیتواند ثابت کند که تغییر رژیم غذایی مستقیماً باعث کاهش خطر مرگ شده است.
با این حال، یافتهها با شواهد دیگری که بر اهمیت چربیهای غیراشباع برای سلامت قلب تأکید دارند، همراستا است.
برای مردانی که سرطان پروستات دارند، پیام کاربردی مطالعه این است که در کنار پیگیری درمان و توصیههای پزشک، میتوان به کیفیت چربیهای رژیم غذایی نیز توجه کرد و بخشی از چربیهای اشباعشده را با منابع چربیهای غیراشباع جایگزین کرد.
