بی‌توجهی به مصرف لبنیات، سلامت مردم را به خطر می‌اندازد

 

اقتصاد24 - فردا همایشی درباره مشکلات و موانع مصرف لبنیات و چالش‌های پیش رو این صنعت در کشور برگزار خواهد شد. مدیر روابط عمومی انجمن صنایع فرآورده‌های لبنی ایران در باره برگزاری این همایش گفت: قبل از برگزاری همایش صنعت لبنیات چند کارگاه داریم که برخی از آن‌ها تخصصی است و درباره مسایل بسته بندی و نیروی انسانی در صنعت لبنیات حرف می‌زند. کارگاهی به نام باور‌های غلط درباره لبنیات داریم که به باور‌هایی می‌پردازد که درباره استفاده از پالم و وایتکس در لبنیات یا کم فروشی و قاطی کردن اب و مسایلی مانند اینها، بین مردم شایع است، می‌پردازد. در این کارگاه متخصصان برجسته حوزه از وزارتخانه‌ها تا دانشگاه‌ها حضور دارند و فرآیند‌های تولید و توزیع لبنیات را بررسی می‌کنند.

بنی طبا با بیان اینکه جهانگیری، معاون اول رئیس جمهور و وزیر صمت و سرپرست وزارت جهادکشاوزی و معاونانشان در این همایش حضور و سخنرانی دارند، گفت: آقای خانزاده رئیس اتاق بازرگانی تهران هم حضور و سخنرانی خواهد داشت. در این همایش، به مسایل صنعت لبنیات مانند جایگاه و قیمت گذاری می‌پردازیم. صنعت لبنیات، در حوزه سلامت شناخته شده نیست و عموما این صنعت را از زاویه تولید و اقتصاد می‌نگرند، در حالی که لبنیات، تضمین کننده سلامت جامعه است.

 

 

او در تشریح بخش‌های مختلف همایش توضیح داد: در بخش اول همایش، روی بازشناسی جایگاه این صنعت و در بخش دیگر به مسئله قیمت گذاری در لبنیات ورود می‌کنیم. وضعیت فعلی قیمت گذاری باعث شده است علی رغم تولید بالا، این صنعت در تولید اقلام سلامت محور مورد نیاز مردم محدود شود و تمام ظرفیت‌های آن به کار نیفتاده است. بخش دیگری از بحث‌های فردا به کم بودن سرانه مصرف لبنیات در جامعه می‌پردازد که با سلامت مردم در ارتباط است. در کشور‌های توسعه یافته مانند دانمارک، سرانه مصرف لبنیات ۳۰۰ کیلوگرم است، ولی در ایران مصرف لبنیات در خوشبینانه‌ترین حالت به ۷۰ کیلوگرم می‌رسد.

بنی طبا در ادامه سخنانش گفت: دغدغه اصلی سرانه مصرف پایین، سلامت جامعه است. در برخی نقاط کشور با کوتاهی قد مواجهیم، سالمندان ما با پوکی استخوان مواجه هستند و بیماری‌های بدی مانند شکستگی لگن بالا می‌رود که هزینه‌های درمان زیادی می‌طلبد. سیاستگذاران می‌توانند به جای افزایش هزینه درمان در سال‌های آینده، امروز در مصرف لبنیات و پیشگیری از بیماریها، سرمایه گذاری کنند.

او در پایان ضمن بیان اینکه نزدیک ۱۰۰۰ نفر از فعالان، کارشناسان و دلسوزان حوزه لبنیات و سلامت در این همایش حضور دارند، گفت: قریب ۳۰ نفر سخنران در پنل‌ها و صحن اصلی همایش، حضور خواهند داشت و دغدغه‌های خود را در حوزه‌های سلامت مردم و صنعت لبنیات بیان می‌کنند.