تاریخ انتشار: ۰۲:۰۰ - ۰۶ فروردين ۱۳۹۹

بهترین زمان مصرف ماست و خواص آن

عادات ناصحیح و همراه کردن بعضی از غذا‌ها با هم قدرت جذب را کاهش می‌دهد، خوردن ماست با گوشت از جمله آنهاست.
زمان مصرف ماست
 
اقتصاد۲۴- همه از گذشته تا به امروز ماست را کنار وعده غذایی اصلی خود مصرف می‌کردند، اما متخصصان بر این باورند که مصرف آن با غذا کار بسیار اشتباهی است. خوردن آن با مواد غذایی پخته مخصوصا گوشتی مناسب نیست، زیرا آهن موجود در گوشت جذب بدن نمی‌شود. بهتر است ماست را با فاصله زمانی زیاد بعد یا قبل غذا صرف کرد.

بهترین نحوه مصرف، خوردن ماست در قدیم این گونه بوده است که داخل آن حتما دانه‌هایی مانند گردو، کشمش، بادام زمینی، پسته و فندق می‌ریختند و به صورت عصرانه یا چاشت به عنوان میان وعده میل می‌کردند. با این کار اثر بدی که ماست می‌تواند با خورده شدن مواد غذایی پخته بر بدن بگذارد از بین خواهد رفت، زیرا با فاصله زمانی زیاد از غذا مصرف می‌شود.

با اضافه کردن این خوراکی‌ها به ماست سردی آن را حتما کم خواهید کرد. می‌توانید با مقداری دم کرده زعفران سردی ماست را گرفته و هم آن را رنگی و زیبا کنید. آب لبوی پخته شده نیز برای جذاب کردن رنگ ماست هم پیشنهاد می‌شود.
 

بیشتر بخوانید: هرم غذایی مخصوص روزهای کرونایی

بهترین زمان مصرف ماست در میان وعده بعد از شام است. زیرا ماست با کالری بسیار پایین و پروتئین بالایی که دارد بهترین خوراکی برای آخر شب است. خوردن ماست در میان وعده آخرشب به کاهش عضله سوزی در هنگام خواب هم کمک خواهد کرد. زیرا پروتئین‌های شیر به گونه‌ای هستند که عوامل تخریب کننده عضلات را کاهش می‌دهند. بسیاری از افراد ماست را همراه غذا میل می‌کنند و خوردن ماست در میان وعده را فراموش می‌­کنند.

ماست را همراه این مواد مصرف نکنید
 
خوردن ماست با سرکه (ترشیجات) یا آب‌لیمو در دراز مدت باعث لک‌های پوستی می‌شود. خوردن ماست با ماهی با توجه به این که هر دو آن‌ها سرد هستند، شرایط بدی را به خصوص برای سالمندان ایجاد خواهد کرد. شرایطی را در هنگام خواب مانند سکته مغزی ایجاد می‌کند.

فواید ماست را بشناسید
 
سیستم گوارش را دوباره بازسازی خواهد کرد. ماست دارای پروبیوتیک بوده و در تنظیم دستگاه گوارش و تقویت سیستم ایمنی بدن بسیار موثر است. ماست به روند گوارش شما کمک می‌کند و موجب عدم ابتلا به یبوست می‌شود، بیماری‌های التهابی روده به سراغتان نمی‌آید و البته، چون لاکتوز کمتری نسبت به شیر دارد، دچار عدم تحمل لاکتوز نخواهید شد.

اشتها افراد را متعادل خواهد کرد. غذا‌های حاوی پروتئین بالا می‌توانند گرسنگی افراد را برطرف کنند و مانع پرخوری زیاد در لحظه می‌شوند. باید بدانید که ماست منبع ابتدایی پروتئین است، اما همه آن‌ها دارای میزان یکسان پروتئین نیستند. در حالی که ماست چکیده، مقدار قابل توجهی پروتئین در هر وعده تأمین می‌کند. در واقع این مقدار می‌تواند دو برابر حالت عادی باشد بنابراین در هر ظرف ماست بالای ۲۰ گرم پروتئین وجود دارد. توصیه می‌شود برای این که حس سیری کنید، یکی از انواع ماست را که حداقل ۱۰ گرم پروتئین در هر وعده را فراهم می‌کند، انتخاب کنید.

متخصصان معتقدند ۶۰ دقیقه بعد از تمرینات ورزشی، بهترین زمان برای تغذیه و بازیابی بدن با مواد غذایی مغذی است. در این بین پروتئین یک انتخاب عالی است که می‌توانید از ماست به عنوان یک میان وعده ایده‌آل در یک ساعت بعد از تمرین دریافت کنید. در عین حال که کربوهیدرات هم می‌تواند جایگزین ذخایر انرژی در ماهیچه‌های شما پس از یک تمرین ورزشی سخت باشد، پروتئین انتخاب کامل‌تری نسبت به کربوهیدرات است، چون ۹ نوع آمینواسید که بدن نمی‌تواند بسازد، اما عضلات برای ترمیم به آن‌ها نیاز دارند را فراهم می‌کند.
 
منبع: باشگاه خبرنگاران
ارسال نظر
قوانین ارسال نظر
لطفا از نوشتن با حروف لاتین (فینگلیش) خودداری نمایید.
از ارسال دیدگاه های نا مرتبط با متن خبر، تکرار نظر دیگران، توهین به سایر کاربران و ارسال متن های طولانی خودداری نمایید.
لطفا نظرات بدون بی احترامی، افترا و توهین به مسئولان، اقلیت ها، قومیت ها و ... باشد و به طور کلی مغایرتی با اصول اخلاقی و قوانین کشور نداشته باشد.
در غیر این صورت، «اقتصاد24» مطلب مورد نظر را رد یا بنا به تشخیص خود با ممیزی منتشر خواهد کرد.
آخرین اخبار

آمار جهانی مبتلایان بیماری کرونا

جزئیات کمک IMF و بانک جهانی به ۲۸ کشور برای مقابله با کرونا

کدام یک از چهره‌های سیاسی و روحانی مبتلا به کرونا شده‌اند؟

استمرار افزایش مبتلایان به کرونا در تهران

جزییات پویش طرح غربالگری در تهران

سودآوری مهم‌ترین اصل تعیین قیمت شرکت‌ها است

شاخص بورس شنبه را چگونه آغاز کرد؟

توضیحات پلیس درباره ترافیک صبحگاهی در تهران

ولوو با سرویس Valet مشتریان خود را از مراجعه به تعمیرگاه بی نیاز می‌کند

خبری نگران کننده از کرونا

ارس؛ پیشرو در مبارزه با کرونا و بازیکن آزاد در میدان جهش تولید است

اپل نام آیفون بعدی را افشا کرد؛ احتمال معرفی در هفته آتی

فیفا خیال پرسپولیس را راحت کرد

مجری شبکه ورزش به کرونا مبتلا شده است؟

مرسدس بنز C۱۱۱/II پنجاه‌ساله شد

ردمی ۸A پرو با باتری ۵٬۰۰۰ میلی‌آمپرساعتی معرفی شد

کدام استان‌ها بارانی می‌شود؟

برنامه های منطقه ویژه اقتصادی خلیج فارس برای ایجاد جهش تولید

بی ام و M۵ با تیونینگ جی‌پاور و ۸۰۰ اسب‌بخار قدرت معرفی شد

افشاگری نیکبخت واحدی از سنگ اندازی مدیران استقلال

منطقه آزاد قشم به کمپین "نه به تحریم و نه به کرونا" پیوست

نتایج امیدوارکننده واکسن کاندیدای کووید ۱۹

قالیباف تبدیل به عارف دوم پارلمان می‌شود؟

خبر داغ درباره لیگ برتر

قیمت خودرو‌های ایران خودرو امروز شنبه ۱۶ فروردین ۹۹+جدول

قیمت خودرو‌های سایپا امروز شنبه ۱۶ فروردین ۹۹+جدول

کمک پنهانی نیمار برای مبارزه با کرونا

قیمت سکه و قیمت دلار امروز شنبه ۱۶ فروردین ۹۹+جدول

تقدیر ربیعی از نقش کادر پزشکی کشور

سریال پایتخت و این همه بدآموزی؟

صنعت بیمه در سال 98 عملکرد خوبی داشت

اتحادیه اقتصادی اوراسیا، ظرفیتی که نباید از دست داد/ بازار ۱۸۰ میلیون نفری در انتظار صادرات ایران

دستور رئیس جمهور به وزرای تعاون و راه

نگرانی برگشت موج دوم مسافران نوروزی هنوز پابرجاست

مرگ ۷۶۶ نفر از مبتلایان به کرونا در ایتالیا طی ۲۴ ساعت گذشته

بیش از نیمی از مردم جهان در قرنطینه هستند

آغاز به کار مشاغل ممنوع است