تاریخ انتشار: ۱۷:۰۰ - ۱۷ اسفند ۱۳۹۹

۹ ادویه‌ای که التهاب‌های بدن را کاهش می‌دهند

التهاب در بدن یکی از روش‌های مبارزه با عفونت و در نتیجه بهبودی است. اما گاهی‌اوقات التهاب‌ها از کنترل خارج می‌شوند و بیش از آنچه که لازم است، باقی می‌مانند. به این وضعیت التهاب مزمن می‌گویند و بررسی‌ها نشان داده است که این نوع التهاب‌ها در نهایت منجر به بیماری‌های متعددی از جمله دیابت و سرطان می‌شوند.

۹ ادویه‌ای که التهاب‌های بدن را کاهش می‌دهنداقتصاد ۲۴- نادیا زکالوند: برخی از مواد خوراکی مانند ادویه‌هایی که در اینجا معرفی شده‌اند می‌توانند در درمان التهاب در بدن موثر باشند. این ادویه‌ها با کاهش فعالیت نشانگر‌های التهابی در بدن از التهاب می‌کاهند.

۱. زنجبیل

زنجبیل ادویه‌ای خوش‌طعم و با مزه‌ای تند، اما در عین حال شیرین است. این ادویه به‌شکل‌های مختلف تازه، خشک‌شده یا پودرشده وجود دارد.

هزاران سال است که از این ادویه غیر از مصارف آشپزی، در طب سنتی برای درمان بیماری‌هایی، چون سرماخوردگی، میگرن، التهاب مفصل، حالت تهوع استفاده می‌شود.

زنجبیل حاوی ترکیبات شیمیایی متعددی از جمله گینجرول است که می‌توانند اثرات التهابی در بدن را کاهش دهند. زنجبیل با کاهش نشانگر‌های التهاب‌آور مانند پروتئین واکنش سی (CPR) و فاکتور نکروز توموری آلفا (TNF-α) از التهاب در بدن می‌کاهد. اولین نشانگر، پروتئینی است که در موارد التهاب و روماتیسم در خون افزایش می‌یابد و نشانگر بعدی، پروتئین دیگری است که در تنظیم سلول‌های ایمنی بدن نقش دارد. این نشانگر‌ها زمانی‌که از کنترل خارج می‌شوند، التهاب در بدن را افزایش می‌دهند که در نهایت منجر به بیماری می‌شود.

با مصرف دمنوش زنجبیل یا استفاده از پودر آن در غذا و سالاد‌ها می‌توانید از خواص ضدالتهابی آن بهره‌مند شوید.

۲. سیر

سیر ادویه‌ای محبوب با بو و طعمی قوی است. هزاران سال است که از این ادویه در طب سنتی برای درمان التهاب مفصل، سرفه، یبوست، عفونت و دندان‌درد استفاده می‌شود.

فواید درمانی سیر از ترکیبات سولفور موجود در آن مانند آلیسین، دی‌آلیل دی‌سولفید و اس-آلیل سیستین آن نشأت می‌گیرد. این ترکیبات خواص ضدالتهابی دارند. در بررسی‌ها مشخص شده، استفاده از سیر، به‌ویژه عصاره سیر کهنه، در کاهش نشانگر‌های التهاب‌آور در خون نقش مهمی دارد.

همچنین سیر حاوی موادی مانند گلوتاتیون است که می‌تواند به حجم آنتی‌اکسیدان‌های بدن بیفزاید و در همان حال فعالیت نشانگر‌های تقویت‌کننده التهاب در بدن را تنظیم کند.

۹ ادویه‌ای که التهاب‌های بدن را کاهش می‌دهند

۳. زردچوبه

زردچوبه ادویه‌ای محبوب است و از دیرباز هنگام پخت غذا از آن استفاده می‌شود. این ادویه بیش از ۳۰۰ ترکیب فعال در خود دارد که مهم‌ترین آن‌ها آنتی‌اکسیدانی به نام کورکومین است. این آنتی‌اکسیدان ضدالتهابی بسیار قوی است. بررسی‌های متعدد نشان داده که کورکومین جلوی عملکرد مولکولی که ژن‌های التهاب‌آور را فعال می‌کنند می‌گیرد.

در بررسی‌های دیگر مشخص شده، مصرف مکمل کورکومین می‌تواند به اندازه داروی ضدالتهاب غیراستروئیدی ایبوپروفن و دیکلوفناک درد ناشی از التهاب را تسکین دهد.

متاسفانه کورکومین به‌راحتی جذب بدن نمی‌شود. می‌توانید زردچوبه را همراه با فلفل سیاه مصرف کنید تا جذب آن افزایش یابد.

۴. هل

هل، ادویه‌ای است که طعم قوی و شیرینی دارد. مصرف این ادویه نشانگر‌های التهاب‌آور مانند CPR، IL-۶ و MDA در بدن را کاهش می‌دهد. در ضمن این ادویه می‌تواند مقدار آنتی‌اکسیدان بدن را تا ۹۰درصد افزایش دهد.

در یک تحقیق ۸ هفته‌ای که روی ۸۷ بیمار مبتلا به کبد چرب انجام شد، مشخص شد که مصرف روزانه هل می‌تواند از درجه (گرید) کبد چرب بکاهد.

۵. فلفل سیاه

از آنجایی‌که فلفل سیاه در سراسر دنیا محبوب است، به سلطان ادویه‌ها معروف شده است. از قدیم تاکنون، از این ادویه برای درمان بیماری‌هایی، چون آسم، اسهال و بسیاری از بیماری‌های معده استفاده شده است.

بررسی‌ها نشان داده است که یکی از ترکیبات اصلی فلفل سیاه، پیپرین است و به کاهش نشانگر‌های التهاب‌آور و تورم مفاصل کمک بسیاری می‌کند. در ضمن در بررسی‌های آزمایشگاهی روی موش‌ها، پیپرین از قرمزی بدن، دفعات عطسه، انواع نشانگر‌های التهاب‌آور مانند IL-۶ کاست.

فلفل سیاه به‌راحتی در دسترس است و می‌توانید آن را به مواد غذایی‌تان مانند گوشت، ماهی، سبزیجات و انواع ماکارونی‌ها بیفزایید.


بیشتر بخوانید: ۱۰ عاملی که تصور نمی کنید عامل ابتلا به سنگ کلیه باشند


۶. جینسینگ

هزاران سال است که در آسیا از جینسینگ در طب سنتی استفاده می‌شود. دو نوع محبوب جینسینگ، آسیایی و آمریکایی وجود دارد. نوع آسیایی قوی‌تر از نوع آمریکایی است.

این ادویه حاوی انواع ترکیبات فعال است و فواید بسیاری برای بدن دارد. یکی از ترکیبات بسیار مهم و فعال این ادویه، جینسنوزید است که می‌تواند از التهاب‌های بدن بکاهد.

بررسی ۹ تحقیق نشان داد که مصرف جینسینگ می‌تواند از فعالیت نشانگر التهاب‌آور CRP بکاهد. همچنین محققان در مطالعات بیشتر خود نشان دادند، خواص ضدالتهابی جینسینگ در نتیجه توانایی آن در سرکوب پیام‌رسان شیمیایی NF-κB است. وظیفه این پیام‌رسان فعال کردن ژن‌های التهاب‌آورست و سرکوب آنها، التهاب را درمان می‌کند.

جینسینگ می‌تواند از فعالیت نشانگر‌های التهاب‌آور دیگر مانند IL-۶ و TNF-α هم بکاهد.

این ادویه را هنگام پخت‌وپز به مواد غذایی‌تان بیفزایید و از فواید آن بهره‌مند شوید.

۷. چای سبز

چای سبز مملو از ترکیباتی مفید به نام پلی‌فنول، به‌ویژه اپی‌گالوستاچین گالت (EGCG) است و بررسی‌ها نشان داده است این ترکیبات می‌توانند مغز و قلب را سالم نگهدارند. همچنین ترکیبات پلی‌فنول در کاهش چربی‌های بدن و التهاب بسیار موثرند.

در بررسی‌های آزمایشگاهی روی حیوانات مشخص شد که این چای می‌تواند بیماری‌های التهابی روده، کولیت زخمی و بیماری کرون را بهبود بخشد.

ترکیبات پلی‌فنول چای سبز در کاهش بیماری‌های التهابی مانند پوکی استخوان، روماتیسم مفصلی، آلزایمر، بیماری‌های لثه و حتی برخی سرطان‌ها موثر هستند.

۸. اکلیل کوهی (رزماری)

اکلیل کوهی که با نام رزماری هم شناخته می‌شود یکی از بهترین ادویه‌های غذا‌های مدیترانه‌ای است. در بررسی محققان مشخص شده این ادویه خوش‌طعم و خوش‌رایحه به لطف وجود ترکیبات رزمارینیک اسید و کارنوسیک اسید می‌تواند از التهابات بدن و در عین حال از درد و سفتی مفاصل تا حد چشمگیری بکاهد و توانایی حرکت زانو‌ها را افزایش دهد.

در بررسی‌های آزمایشگاهی مشخص شد، رزمارینیک اسید می‌تواند از نشانگر‌های التهابی که موجب بسیاری از بیماری‌ها مانند درماتیت آتوپیک (نوعی بیماری پوستی)، پوکی استخوان، آسم، بیماری لثه و دیگر بیماری‌های التهابی می‌شود بکاهد.

۹. دارچین

دارچین ادویه خوش‌طعمی است که از پوست درختچه دارچین تهیه می‌شود. دو نوع اصلی دارچین به نام‌های سیلان و کاسیا وجود دارد. هزاران سال است که در طب سنتی از دارچین برای درمان برخی از بیماری‌ها مانند دیابت نوع۲ و روماتیسم مفصلی استفاده می‌شود.

۹ ادویه‌ای که التهاب‌های بدن را کاهش می‌دهند

این ادویه می‌تواند از فعالیت نشانگر‌های التهاب‌آور CRP و MDA بکاهد. همچنین دارچین می‌تواند سطح آنتی‌اکسیدان بدن را افزایش دهد. در ضمن در بررسی‌ها مشخص شده که دارچین نوع کاسیا می‌تواند از فعالیت هر دو نشانگر التهاب‌آور CRP و MDA بکاهد، اما دارچین سیلان فقط روی کاهش مقدار MDA موثر است.

مصرف زیاد دارچین به کبد صدمه می‌زند، بنابراین در مصرف آن افراط نکنید. این ادویه نباید روزانه بیش از یک قاشق چایخوری استفاده شود.

التهاب یک فرایند طبیعی است که وقتی ادامه پیدا می‌کند، فرد را در خطر ابتلا به بیماری‌های مختلف می‌اندازد؛ بنابراین با مصرف به‌اندازه ادویه‌های فوق می‌توانید تا حد زیادی از التهاب‌های بدن‌تان بکاهید و سلامتی‌تان را حفظ کنید.

منبع: خبر آنلاین
ارسال نظر
قوانین ارسال نظر
لطفا از نوشتن با حروف لاتین (فینگلیش) خودداری نمایید.
از ارسال دیدگاه های نا مرتبط با متن خبر، تکرار نظر دیگران، توهین به سایر کاربران و ارسال متن های طولانی خودداری نمایید.
لطفا نظرات بدون بی احترامی، افترا و توهین به مسئولان، اقلیت ها، قومیت ها و ... باشد و به طور کلی مغایرتی با اصول اخلاقی و قوانین کشور نداشته باشد.
در غیر این صورت، «اقتصاد24» مطلب مورد نظر را رد یا بنا به تشخیص خود با ممیزی منتشر خواهد کرد.

صفحه اول روزنامه‌های سیاسی امروز

پیش‌بینی هواشناسی تهران و ایران امروز + جدول

قیمت لیر ترکیه امروز در بازار + جزئیات

وضعیت هواشناسی امروز

قیمت دینار عراق امروز در بازار + جزئیات

قیمت خودرو‌های سایپا امروز شنبه ۲۹ دی ۱۴۰۳ + جدول

قاضی رازینی در گذر زمان از سال ۱۳۵۷ تا امروز

عکس/ چهره متفاوت آتنه فقیه نصیری، سحر ولدبیگی و حمیرا ریاضی در سال ۷۹

عکس/ قاب ماندگار عارف، ناصر حجازی، ستار و پروین با استایل خاص

عکس/ واکنش رشیدپور به تویت عجیب سعید جلیلی

عکس/ واکنش ربیعی به حادثه تروریستی امروز

عکس/ نمایی از ساختمان محل ترور ۲ قاضی دیوان عالی کشور

عکس/ استوری احساسی بهنوش بختیاری در اینستاگرام غوغا کرد

عکس/ پوشش برف در ایران از نگاه ناسا

اینفوگرافی/ ۱۰ استارتاپ بزرگ ایران با ارزش ۱۰۰ هزار میلیارد تومان

عکس/ تمرین تیم استقلال در کمپ ناصر حجازی

عکس/ استقبال قاضیِ مقیسه از حمید نوری

عکس/ چهره خاص و دیدنی گوگوشِ در کنار پدرش ۶۴ سال پیش

عکس/ ترافیک شدید در بزرگراه‌های تهران

عکس/ نمایی بی نظیر از شهر منجیل گیلان ۱۳۳ سال پیش

خواندنی‌ها
خودرو
فناوری
آخرین اخبار

فواید زود شام خوردن

عوارض نوشیدن قهوه با شکم خالی

چگونه خوب عمر کنیم؟

آیا جهانی شدن ادامه خواهد داشت یا متوقف می شود؟

پیش بینی قیمت طلا و سکه پس از تحلیف ترامپ/ بازار منفجر می شود یا اثراتش پیشخور شده است؟

تعیین تکلیف تعطیلی مدارس و ادارات تهران

پیام تسلیت رهبر انقلاب اسلامی درپی درگذشت حجت‌الاسلام سقای بی‌ریا

فیلم/ جزییات جدید از سوء قصد امروز به قضات بلندپایه از زبان پورمحمدی

دعوای صدراعظم آلمان با وزیر خارجه بر سر اوکراین

موسیمانه تا پای فسخ قرارداد با استقلال رفت

مدارس ابتدایی لواسان یکشنبه غیرحضوری شد

عکس/ مجریان صداوسیما لباس روسی بر تن کردند

روسیه از ایران خواسته به FATF بپیوندد

فیلم/ سخنگوی قوه قضاییه: در رابطه با ترور امروز افرادی شناسایی و دستگیر شدند

حضور دو بازیکن در استقلال منتفی شد

عکسی ماندگار در تاریخ /مارادونا در مقابل آلمان

زیاد النخاله: ایران حمایت همه جانبه‌ای از ما به عمل آورد

قیمت خانه و زمین در مکران افزایش یافت؟

نتانیاهو برای آتش‌بس با حماس دبه کرد؟

طعنه جمهوری اسلامی به کاظم صدیقی

فیلم/ رونمایی از نخستین شهر شناوری نیروی دریایی سپاه

دیپورت شاهزاده هری بریتانیا از امریکا؟

پیام تسلیت رهبر انقلاب در پی شهادت دو قاضی برجسته

مل گیبسون، جان وویت و سیلوستر استالونه سفیران ترامپ در هالیوود

فیلم/ مدارس ابتدایی دماوند در شیفت صبح فردا غیرحضوری شد

استراماچونی علیه طارمی

هشدار وزارت بهداشت: لبنیاتِ غیرپاستوریزه نخورید

چه کسی ابراهیم نبوی را کشت

رونمایی از شهر شناوری نیروی دریایی سپاه با حضور سرلشکر سلامی

رضا درویش در آستانه‌ خروج از پرسپولیس

کنکوری‌های سال آینده منتظر تغییرات نباشند

خبر خوش درمورد پاداش پایان خدمت فرهنگیان

فیلم/ عملیات شهادت طلبانه در تل‌آویو؛ یک کشته و ۲ زخمی

مدارس مقطع ابتدایی چهار شهرستان سیستان و بلوچستان تعطیل شد

پرواز آزادی به سوی استقلال + عکس

مسمومیت گسترده پرندگان در اهواز

پزشکیان: آماده تضمین امنیت در منطقه هستیم و نیازی به غرب نداریم + فیلم

فیلم/ بارش برف در زاهدان

آزادی ۲۹۶ اسیر فلسطینی محکوم به حبس ابد

کارتال به پرسپولیس نزدیک شد؟

چه بلایی بر سر لباس‌های جشن‌های ۲۵۰۰ساله آمد؟

۶ انتصاب جدید مسعود پزشکیان؛ حدادعادل پُست گرفت

ایلان ماسک در کاخ سفید دفتر کار خواهد داشت

عکس/ تصاویری از غزاله اکرمی بازیگر تلویزیون

پیش بینی قیمت دلار فردا ۳۰ دی ۱۴۰۳/ بازار دلار در بلاتکلیفی

وزیر علوم: آماده اعطای بورس تحصیلی به دانشجویان عراقی هستیم

عکس/ محمدرضا گلزار با ژستی جدی در کنار مایکل جکسون قلابی

پیش‌بینی بورس فردا یک‌شنبه ۳۰ دی ۱۴۰۳

هوای تهران دوباره آلوده می‌شود

حمله به وزارت دفاع اسراییل با موشک بالستیک