تاریخ بروز رسانی: ۰۹:۲۳ - ۲۴ اسفند ۱۳۹۹

طرز تهیه شیرینی مشهدی؛ لذت بخش و به یادماندنی

یکی از شیرینی‌هایی که می‌توانیم برای عید درست کنیم شیرینی مشهدی است. کمی زمان‌بر است اما نتیجه نهایی آن لذت‌بخش است.

طرز تهیه شیرینی مشهدی

اقتصاد۲۴یکی از شیرینی‌هایی که می‌توانیم برای عید درست کنیم شیرینی مشهدی است

مواد لازم برای تهیه شیرینی مشهدی:

کره یا روغن جامد: ۱۰۰ گرم
پودر قند: نصف پیمانه
وانیل: ۱/۲ قاشق چایخوری
زرده تخم مرغ: ۱ عدد
شهد یا عسل: ۱ قاشق مربا خوری
شیر یا آب ولرم: یک قاشق غذاخوری
پودر کاکائو: ۱ قاشق غذا خوری
آرد: ۱ و نیم پیمانه

مواد لازم برای تزیین:

شکلات شیری و کاکائویی ذوب شده: به مقدار لازم
مارمالاد و ژله مغزی: به مقدار لازم
پودر پسته: به میزان دلخواه
پودر نارگیل: به میزان دلخواه

طرز تهیه و دستور پخت شیرینی مشهدی:

۱. ابتدا کره یا روغن جامد را آب می‌کنیم البته نه اینکه گرم باشند؛ و به همراه پودر قند و وانیل به مدت ۲ دقیقه با هم‌زن هم می‌زنیم تا کرم رنگ شود.

۲. بعد یک عدد زرده تخم مرغ را هم به آن اضافه می‌کنیم و دو دقیقه دیگر هم با هم‌زن هم می‌زنیم. سپس یک قاشق عسل یا شهد را به همراه آب یا شیر ولرم به بقیه مخلوط اضافه می‌کنیم و مقداری دیگر هم می‌زنیم و بعد پودر کاکائو را اضافه و با هم‌زن هم می‌زنیم. در آخر هم آرد را کم کم اضافه کرده و با قاشق هم بزنید تا خمیر در ظرف جمع شود.

۳. خمیر احتیاج به ورز دادن ندارد و اگر زیاد هم بزنید به روغن میفتد که مناسب نیست. خمیر آماده شده را داخل نایلون گذاشته و برای نیم ساعت در یخچال استراحت دهید. بعد از نیم ساعت خمیر آماده شده را در داخل نایلون به ضخامت نیم سانت پهن و صاف کنید تا کاملا تمام قسمت‌های آن یکدست شود.


بیشتر بخوانید: طرز تهیه شیرینی نخودچی؛ برای عید آماده شوید


۴. بعد با قالب‌های مختلف یا گرد آن‌ها را قالب بزنید. کف سینی فر را کاغذ روغنی انداخته و شیرینی‌ها را با کمی فاصله می‌چینیم. وسط نصف شیرینی‌های قالب زده را هم با پشت سر ماسوله گرد خالی می‌کنیم. شیرینی‌ها را با دمای فر ۱۸۰ درجه به مدت ۱۰ دقیقه می‌پزیم و پس از سرد شدن شکلات شیری و کاکایویی را به صورت جداگانه به روش بن ماری ذوب کنید و با ماسوله روی شیرینی‌هایی که وسطشان خالی شده تزیین می‌کنیم و به همین ترتیب هر تعدادی که دوست دارید با شکلات، بادام، پودر پسته و پودر نارگیل تزیین کنید.

۵. وسط شیرینی‌های ساده و خالی نشده مقداری مارمالاد یا ژله مغزی می‌ریزیم. شیرینی‌های ساده را در زیر و شیرینی حفره‌دار تزیین‌شده را روی قسمت زیری قرار دهید تا شیرینی‌ها جفت شوند.

منبع: ایرنا
ارسال نظر
قوانین ارسال نظر
لطفا از نوشتن با حروف لاتین (فینگلیش) خودداری نمایید.
از ارسال دیدگاه های نا مرتبط با متن خبر، تکرار نظر دیگران، توهین به سایر کاربران و ارسال متن های طولانی خودداری نمایید.
لطفا نظرات بدون بی احترامی، افترا و توهین به مسئولان، اقلیت ها، قومیت ها و ... باشد و به طور کلی مغایرتی با اصول اخلاقی و قوانین کشور نداشته باشد.
در غیر این صورت، «اقتصاد24» مطلب مورد نظر را رد یا بنا به تشخیص خود با ممیزی منتشر خواهد کرد.
خواندنی‌ها
خودرو
فناوری
آخرین اخبار

جدول لیگ برتر فوتبال پس از دربی ۹۵

پرسپولیس با شکست استقلال صدرنشین شد

علی اکبر صالحی: در بحث کاندیداتوری، هنوز در حال مشورت هستم

آشنا: رائفی‌پور و عباسی زودتر تصمیم بگیرند

پنالتی استقلال در نیمه اول سوخت

فیلم برداری مرد بی غیرت از پزشک پولدار و زنش در شرایط بد! + عکس

باهنر: رئیس ستاد انتخاباتی هیچ کاندیدایی نیستم

چند نفر در انتخابات ریاست جمهوری ثبت نام کردند؟

بهترین واکسن کرونا کدام است؟

در صورت موافقت با واردات واکسن کرونا به کیش، واکسیناسیون انجام می‌شود

مهدی قایدی قول داد؛ گل می‌زنم

سورپرایز فرهاد مجیدی برای دربی

حال و هوای ورزشگاه آزادی، دقایقی مانده به آغاز دربی

مصرف ناشتای آب و لیموترش چه بلایی سرمان می‌آورد؟

ازدواج عجیب با مادرزن + عکس عروس و داماد

سهمیه‌بندی بنزین تغییر می‌کند+روش جدید

مهدی قایدی از فرهاد مجیدی مجوز گرفت!

کاپیتان پرسپولیس دربی را از دست داد

ایران خودرو یک تنه جهش تولید را به دوش کشید

میوه‌هایی که می‌توانند برای بدن سمی باشند

فیلم/ تا به حال شاه میگو از نزدیک دیده‌اید؟!

وحشتناکترین بیماری‌های ناشی از خوردن غذا‌های آلوده

فیلم/ چند ترفند جالب با استفاده از سشوار

مسئولان باید با برنامه ریزی صحیح برای حل مشکلات مسکن ساکنان جزیره کیش تلاش کنند

ارائه خدمات واکسیناسیون کرونا به گردشگران کیش با هدف پیشگیری از خروج ارز و رونق گردشگری سلامت

انهدام یک تیم تروریستی در جنوب شرق کشور

تاج زاده: برای آشوب یا به خیابان کشیدن مردم کاندید نشدم/ با حجاب اجباری مخالف هستم

آخرین آمار فوتی‌ها و مبتلایان به کرونا در کشور امروز جمعه ۲۴ اردیبهشت ۱۴۰۰

پنالتی زن پرسپولیس در دربی مشخص شد

فرصت چهار روزه برای اعتراض داوطلبان رد صلاحیت شده

فیلم/ کلیپ ویژه پرسپولیس برای دربی

اتمام حجت با پرمصرف‌های آب

ترکیب احتمالی استقلال در دربی ۹۵

آذری‌جهرمی امروز برای ثبت نام در انتخابات ۱۴۰۰ به وزارت کشور می‌رود

سقوط هواپیما در شرق تهران تکذیب شد

خبر بد برای پرسپولیس در آستانه شهرآورد

مرداب دیوک یکی از مناطق اسرارآمیز ایران + فیلم