قهوه - صفحه 5

یکی از محبوب ترین نوشیدنی های جهان قهوه است؛ قهوه ای که برزیل مهد آن است اما بی تردید انواع مرغوب آن را در نقاط دیگر دنیا نیز می توان یافت.

به‌گفته‌ی پروفسور مایکل سایموندز از دانشکده‌ی پزشکی دانشگاه ناتینگهام و یکی از مؤلفین این مقاله، عملکرد چربی قهوه ‌ای در بدن با انواع دیگر چربی متفاوت است و در واکنش به سرما با سوزاندن قند و چربی به تولید گرما می‌پردازد.

نتایج یک پژوهش نشان داده تغییر رژیم غذایی مردم نسبت به گذشته تاثیر زیادی در افزایش مصرف آب داشته است.

یافته‌های جدید نشان می‌دهد ممکن است افراد به دلایل ژنتیک طعم خاصی را دوست داشته باشند. این کشف می‌تواند پیامدهای زیادی در سلامت انسان داشته باشد.