براساس گزارش فائو، میانگین مصرف گوشت (سفید و قرمز) در سطح جهانی حدود ۴۵ کیلوگرم به ازای هر نفر در سال است. کشورهای حاشیه خلیجفارس مانند عربستان، امارات، کویت و قطر مصرف بالاتری نسبت به میانگین جهانی دارند، در حالی که ایران و عراق مصرف کمتری دارند.
بر اساس آمارهای رسمی، قیمت گوشت قرمز در ۵ سال گذشته، ۶ برابر شده و بهتدریج اقشار کمدرآمد و متوسط خرید این کالای اساسی را کاهش دادهاند؛ البته طبق بررسیها، در سال گذشته که رکورد واردات گوشت قرمز شکست، بازار با ثبات نسبی قیمت مواجه بوده است.
بر اساس اعلام مسئولان وزارت جهاد کشاورزی، حداکثر تا ۷ درصد از نیاز کشور به گوشت قرمز از طریق واردات با ارز ترجیحی تامین میشود. براساس اعلام وزارت جهاد، کالاهای وارداتی با این ارز به طور دقیق در مسیرهای تعیینشده توزیع میشوند.
بنا بر اعلام سازمان برنامه و بودجه، واردات گوشت قرمز از این پس شامل دریافت ارز ترجیحی نخواهد بود، وزارت جهاد کشاورزی نیز مخالفت خود را با این موضوع اعلام کرده و این تصمیم را عامل گران شدن مجدد گوشت قرمز در بازار دانسته است.
اقراریان، عضو شورای شهر تهران:آقای مهندس چمران، شهردار اپلیکیشن شهرزاد را راهاندازی کرد، امروز با استفاده از اپلیکیشن شهرزاد در فروشگاههای شهروند چقدر گوشت فروخته میشود؟
امروز (دوشنبه) قیمت گوشت خورشتی گوساله در بازار تهران ۶۴۰ هزار تومان است. توزیعکنندگان گوشت قرمز شقه گوسفندی را در سطح فروشگاههای زنجیرهای کشور با نرخ ۹۰۰ هزار تومان توزیع میکنند.
مدتهاست که گفته میشود دولت برای کنترل بازار گوشت، اقدام به واردات گوشت قرمز میکند و طبق آمار گمرک، در ۱۰ ماهه امسال، ۱.۱۵ میلیارد دلار ارز نیما به واردات گوشت تخصیص یافته است.