سخنگوی اتاق اصناف گفت:در طول سالهای گذشته هر وقت قیمت نان افزایش پیدا کرده باز هم با قیمت واقعی فاصله داشته است. فرایند قیمتگذاری باید به سمتی برود که یارانه آرد حذف شود و درواقع یارانه به آخر زنجیره تولید و توزیع نان، یعنی به مردم تعلق بگیرد و نان به یک قیمت واقعی و عادلانه برسد.
عضو هیئت مدیره نان سنگک در مورد گران کردن نان گفت: امام صادق میفرمایند طعم نان قوت بدن است.پس نتیجه می گیریم تا قیمت نان واقعی نشود نمیشود قیمت مصوب را اجرا کرد.
فرهنگ آشپزی، پخت غذا، شیوه صرف غذا و... در ایران، در طول سالها و دورههای تاریخی مختلف با تغییرات بسیاری مواجه شده است. آشنایی با عادات غذایی ایرانیان در دورههای مختلف میتواند اطلاعات ارزشمندی در جهت شناخت آداب و رسوم، سبک زندگی، اهمیت تغذیه، شیوه تفکر، قراردادهای اجتماعی و... را در اختیار علاقهمندان قرار دهد.
با وجود اعلام نرخ مصوب نان از سوی دولت، بررسیها حاکی از آن است که گروهی از نانوایان با تزئین و اضافه کردن سبزیجات و ریزدانهها، تنور کمفروشی و گرانفروشی خود را داغ کرده و نان را با دو برابر قیمت عرضه میکنند.
محمدباقر تاجالدین جامعهشناس میگوید: این مسئله را در جامعه خودمان شاهدیم، البته مسئله دیگر اینکه وضعیت طبقه متوسط هم بهتدریج از نظر اقتصادی و اجتماعی سقوط میکند. کارمند، معلم، نویسنده، پژوهشگر و حتی پزشکانی که حقوق معمولی دارند، در این پروسه، بخش زیادی از آنها به زیرخط فقر میروند یعنی از وضعیت قبلی خود خارج میشوند و به سمت طبقه پایین میروند و دچار این معضل میشوند.
مدیرکل بازرسی و نظارت کالاهای اساسی جهاد کشاورزی با اشاره به طرح توزیع هوشمند آرد یارانهای گفت: اگر این طرح هوشمندسازی اجرا نمیشد کشف چنین مواردی نظیر احتکار ممکن نبود.
فرماندار تهران با اشاره به اینکه تیمهای مشترک سازمان تعزیرات و بازرسی فرمانداری تهران به صورت نامحسوس نسبت به بازدیدهای میدانی اقدام کرده و گزارشات مردمی را پیگیری میکنند تا با هر گرانفروشی و کم فروشی حوزه نان برخورد کنند از پلمب ۳۰ واحد نانوایی متخلف در تهران خبر داد.
نمیتوانیم مولفهای را در اقتصاد خُرد تکان بدهیم، اما بر این باور باشیم که این تکانه در اقتصاد کلان سونامی ایجاد نمیکند! یک تکان کوچک در قیمت آرد و نان، موجب میشود که اقلام بسیاری مثل نان فانتزی، انواع شیرینی و بیسکوییت و ... گران شود.
در روزهای اخیر زمزمههایی در خصوص حذف آرد یارانهای نانواییهای سنتی و افزایش قیمت نان سنگک در تهران به گوش میرسد که نگرانی مصرفکنندگان را به همراه داشته است.