افزایش قیمت نان خبری است که امروز در صدر اخبار اقتصادی قرار گرفت، اما پس از مدتی این موضوع تکذیب شد. به گفته معاون اول رئیس جمهوری، قرار است قیمتگذاری نان به استانداریها واگذار شود، اما هنوز تصمیم قطعی درباره قیمت نان گرفته نشده است.
فاطمه نظری، رئیس اتحادیه صنف نانوایان سنتی تهران، اظهار کرد: اخیراً با تأیید وزارت کشور، تغییرات قیمت در کارتخوانهای مربوط به فروش نان به اجرا درآمده است.
فاطمه نظری رئیس اتحادیه صنف نانوایان سنتی تهران با اشاره به آخرین قیمت انواع نان در تهران گفت: اخیرا با تأیید وزارت کشور، تغییرات قیمت در کارتخوانهای مربوط به فروش نان به اجرا در آمده است.
بسیاری از کارشناسان براین باورند که با افزایش قیمت گندم نانواییهای آزادپز، قیمت نان به بهانههای مختلف کنجددار بودن، اندازه و ... ۲ تا ۴ برابر قیمت مصوب عرضه میشود.
سخنگوی اتاق اصناف گفت:در طول سالهای گذشته هر وقت قیمت نان افزایش پیدا کرده باز هم با قیمت واقعی فاصله داشته است. فرایند قیمتگذاری باید به سمتی برود که یارانه آرد حذف شود و درواقع یارانه به آخر زنجیره تولید و توزیع نان، یعنی به مردم تعلق بگیرد و نان به یک قیمت واقعی و عادلانه برسد.
عضو هیئت مدیره نان سنگک در مورد گران کردن نان گفت: امام صادق میفرمایند طعم نان قوت بدن است.پس نتیجه می گیریم تا قیمت نان واقعی نشود نمیشود قیمت مصوب را اجرا کرد.
فرهنگ آشپزی، پخت غذا، شیوه صرف غذا و... در ایران، در طول سالها و دورههای تاریخی مختلف با تغییرات بسیاری مواجه شده است. آشنایی با عادات غذایی ایرانیان در دورههای مختلف میتواند اطلاعات ارزشمندی در جهت شناخت آداب و رسوم، سبک زندگی، اهمیت تغذیه، شیوه تفکر، قراردادهای اجتماعی و... را در اختیار علاقهمندان قرار دهد.
با وجود اعلام نرخ مصوب نان از سوی دولت، بررسیها حاکی از آن است که گروهی از نانوایان با تزئین و اضافه کردن سبزیجات و ریزدانهها، تنور کمفروشی و گرانفروشی خود را داغ کرده و نان را با دو برابر قیمت عرضه میکنند.
محمدباقر تاجالدین جامعهشناس میگوید: این مسئله را در جامعه خودمان شاهدیم، البته مسئله دیگر اینکه وضعیت طبقه متوسط هم بهتدریج از نظر اقتصادی و اجتماعی سقوط میکند. کارمند، معلم، نویسنده، پژوهشگر و حتی پزشکانی که حقوق معمولی دارند، در این پروسه، بخش زیادی از آنها به زیرخط فقر میروند یعنی از وضعیت قبلی خود خارج میشوند و به سمت طبقه پایین میروند و دچار این معضل میشوند.
مدیرکل بازرسی و نظارت کالاهای اساسی جهاد کشاورزی با اشاره به طرح توزیع هوشمند آرد یارانهای گفت: اگر این طرح هوشمندسازی اجرا نمیشد کشف چنین مواردی نظیر احتکار ممکن نبود.