تکان دهنده‌ترین آمار رسمی از کاهش مصرف گوشت در میان ایرانیان را باید مربوط به مرکز آمار ایران دانست که بنا به گفته احسان سلطانی در اردیبهشت سال ۱۴۰۲ رقم سرانه مصرف میان ایرانیان را ۴ کیلو اعلام کرد و در فاصله ۱۱ سال یعنی از سال ۱۳۹۰ تا ۱۴۰۱ سرانه مصرف گوشت قرمز در ایران تا ۸ کیلوگرم کاهش یافته است.
رصد هفتگی بازار کالاهای اساسی نشان می‌دهد، در کمتر از یک هفته قفسه‌های روغن خوراکی در فروشگاه‌های زنجیره‌ای و خرده فروشی‌های سطح شهر خالی از کالا شده است.
آن چه اکنون رئیس انجمن قهوه ایران می‌گوید حکایت از افزایش دوباره قیمت قهوه بیش از افزایش ۵۰ درصدی قبلی دارد. این یعنی باید منتظر انفجار بزرگ‌تر قیمت قهوه در میان ایرانیانی باشیم که اکنون به نوشیدن آن عادت کرده‌اند و البته که تغییر سبک زندگی در جهان مدرن بسیار سخت‌تر از تغییر آن در دوران صفویه و قاجاریه خواهد بود و شاید به زودی از بسیاری از شهروندان بشنویم که یک قهوه هم دیگر نمی‌توانیم بخوریم.
سالاد الویه یکی از غذا‌های محبوب و مشهور در بسیاری از کشور‌های جهان، به ویژه در ایران و روسیه است. این سالاد خوشمزه، ریشه‌ای روسی دارد و برای اولین بار در اواسط قرن نوزدهم توسط سرآشپزی فرانسوی به نام لوسین اولیویه (Lucien Olivier) در مسکو تهیه شد. او این سالاد را در رستوران مجلل خود به نام هرمیتاژ ارائه کرد و به سرعت به یک غذای محبوب در میان مشتریان ثروتمند تبدیل شد.
سخنگوی اتحادیه بنکداران مواد غذایی تهران گفت: خبر جایگزینی ارز بازار توافقی با ارز نیمایی این سیگنال را به بازار داده که ممکن است قیمت ارزی که به واردات کالاهای اساسی اختصاص پیدا می‌کند افزایش یابد و متاسفانه تولیدکنندگان و واردکنندگان در عرضه این کالاها با احتیاط رفتار می‌کنند.
آنطور که آمارها نشان می‌دهد، در طول یک سال گذشته، قیمت یک سبد خوراکی شامل ۵۳قلم کالا که در زمره مایحتاج روزمره مردم است، ۷/۲۶درصد افزایش داشته و این یعنی هزینه خرید این کالاها در این مدت یک میلیون و ۴۴۵هزار تومان بیشتر شده است.
برای بررسی قیمت قهوه در ایران و جهان اگر رقم دلار را حتی از ۶۰ هزار تومان بیشتر بگیریم این خود محل سوال است که قیمت دلار در قهوه‌ای که می‌نوشیم احتمالا بیش از ۱۰۰ هزار تومان حتی برای ما محاسبه شده و سازمان بازرسی کل کشور و تعزیرات حکومتی شاید لازم است به فوریت در این مورد ورود کنند و به این مساله بپردازند که چطور وقتی ارز ۲۸۵۰۰ تومانی برای واردات قهوه تعلق گرفته چرا نوع عرضه آن در بازار منجر به افزایش قیمت آن تا این ارقام رسیده است؟
قیمت گوشت قرمز امروز ۱۶ شهریور ۱۴۰۳ اعلام شد. براساس داده‌های منتشرشده، قیمت‌ها همچنان ثابت است و تغییری در بازار مشاهده نمی‌شود. عواملی نظیر تولید گوشت و افزایش عرضه، در ثابت بودن قیمت گوشت تأثیر‌گذار هستند.
قیمت گوشت قرمز امروز ۲ شهریور ۱۴۰۳ اعلام شد. براساس داده‌های منتشرشده، قیمت‌ها طی یک هفته گذشته در برخی انواع گوشت نوساناتی داشته است. قیمت کدام یک از انواع گوشت طی یک هفته گذشته تغییر قیمت داشته است؟
کد خبر: ۲۵۵۰۱۱ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۶/۰۲
اقتصاد ۲۴ آخرین گزارش سوء تغذیه و ناامنی غذایی در کشور را بررسی می‌کند؛
مدیرکل دفتر بهبود تغذیه وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی کشور یکبار دقیقا ۱۰ سال پیش و در شهریور سال ۱۳۹۳ از وجود سوء تغذیه و ناامنی غذایی در پنج استان کهگیلویه وبویراحمد، سیستان و بلوچستان، هرمزگان، کرمان و خوزستان خبر داده بود. توجه کنید که یک دهه پیش از ۵ استان به عنوان بحران امنیت غذایی در سخنان مسئولان یاد می‌شد و در ۱۰ سال اخیر نه تنها این ۵ استان با همان شدت بحران به جای خود هستند که دستکم سه استان دیگر به آنان اضافه شده و شاید اگر منابع دیگر غیردولتی نیز رصد و بررسی شوند به این تعداد حتی اضافه خواهد شد.
افزایش دما در دو هفته اخیر منجر به ثبات قیمتی بازار بعضی از کالاهای اساسی مانند تخم‌مرغ و گوشت شده است. هر کیلو گرم گوشت مرغ تازه ۷۸ هزار تومان به فروش می‌رسد.