توضیح مینو درباره تولید پفک تراریخته

اقتصاد24- گروه صنعتی مینو در واکنش به خبری با موضوع تولید پفک تراریخته و نمایش تصویری از پفک نمکی مینو طی جوابیه ای نوشت: گروه صنعتی مینو هم اینک پفک را در چهار کارخانه پارس مینو، مینو خرمدره، مینو شرق و مینو فارس تولید می کند و به هیچ عنوان از مسیر استانداردهای قانونی عدول نکرده و از مواد اولیه ی استاندارد و با کیفیت برای تولید پفک نمکی خود استفاده کرده است. تاکید گروه صنعتی مینو بر رعایت استانداردها آن چنان دارای اهمیت است که توسط مصرف کنندگان وفادار بارها و بارها به کاهش شوری پفک و کم بودن غلظت رنگ اعتراض شده است اما چون نمک و رنگ خوراکی بکار برده شده می بایست در حد استاندارد باشد، هیچ گاه، حتی با وجود درخواست مکرر مصرف کنندگان، از رعایت اصول استاندارد تخطی نکرده و همواره تولید محصولات سلامت محور را سرلوحه کار خود قرار داده است. به گونه ای که پفک نمکی مینو به عنوان یک فرآورده حجیم شده بر پایه غلات جز معدود محصولات این گروه غذایی است که تمامی فاکتورهای آن مطابق با استاندارد ملی شماره 2880 می باشد.

ترکیبات محصول پفک نمکی مینو شامل 62 تا 65 درصد بلغور ذرت است که با نیروی مکانیکی اکسترودرها -نیروهای مکانیکی کمترین تاثیر را بر روی ساختار مواد اولیه از جمله بلغور دارد-  شکوفا شده و سپس بر روی آن 35 تا 38 درصد لعاب که شامل روغن، پودر پنیر، رنگ خوراکی، شیرخشک و نمک می باشد، در دمای تقریبی 45 درجه پاشش می گردد.

در ارتباط با تراریخته بودن محصول، به اطلاع می رساند که تمامی محصولات تولیدی در سراسر جهان که بخشی از ترکیبات آنها دانه و یا روغن سویا، ذرت، کلزا، کانولا و پنبه دانه باشد، تراریخته و یا اصلاح ژنتیکی می باشند، چرا که اصولاً از پایه و اساس این محصولات با اصلاح ژنتیکی به کاشت انبوه رسیده اند و تمام بذرهای موجود این محصولات اصلاح شده هستند!  از این رو  در حال حاضر بخشی از ترکیبات تمام محصولات شیرینی و شکلات، اسنک، روغن های مایع، جامد و نیمه جامد(بدون پالم)، تن ماهی و بخش اعظمی از تولیدات شرکت های تولید کننده ی مواد غذایی که مردم ایران و جهان روزانه آنها را مصرف می کنند، از دانه، روغن و بلغور سویا، ذرت، کلزا، کانولا و پنبه دانه تشکیل می شوند که همگی آنها محصولات تراریخته هستند.

درج عبارت «تراریخته» در ایالات متحده آمریکا که قطب اصلی تولید کننده این مواد است بلامانع می باشد، اما از سال 2016 اتحادیه اروپا تمام شرکت های تولیدی کشورهای این اتحادیه را ملزم به قید عنوان «تراریخته» بر روی محصولات کرد و در ایران نیز در سال 1397 تمامی شرکت ها ملزم به درج عنوان  تراریخته بر روی محصولات خود شدند و طبق دستورالعمل وزارت بهداشت مکلف به قید این عنوان بر روی محصولات هستند.

بی شک، گروه صنعتی مینو که بارها التزام عملی خود را به قوانین جاری کشور و شفاف سازی برای مصرف کنندگان اثبات کرده است، این موضوع را نیز کتمان نکرده و با تایید بخش هایی از گزارش آن خبرگزاری، اعلام می کند هیچ شرکت تولید کننده ی پفک، اسنک، اسنک پف و فرآورده حجیم شده بر پایه غلات در ایران وجود ندارد که  از قاعده ی «تراریخته» مستثنی باشد و می بایست در جهت تبعیت از دستورالعمل ابلاغی وزارت بهداشت، این عنوان را درج کند و چنانچه هر تولید کننده ی دیگر نیز از این عنوان بر روی محصولات خود استفاده نکند تخلف انجام داده است و نهادهای نظارتی بی شک می بایست در این زمینه ورود کنند؛ اما بر اساس تحقیقات صورت گرفته توسط این شرکت، بیش از 90 درصد شرکت های تولید کننده ی فرآورده های حجیم شده بر پایه غلات، عنوان «تراریخته» (اصلاح ژنتیک شده) را بر روی محصولات خود یا بصورت چاپ روی لفاف یا به صورت جت پرینت درج کرده اند؛ و مابقی نیز در چاپ جدید لفاف ها می بایست این عبارت را درج نمایند. اما متاسفانه خبرنگار محترم آن رسانه بدون بررسی میدانی از دیگر محصولات مشابه،  این محصول را برای بهره برداری خبری استفاده کرده است.

بیان این نکته برای مصرف کنندگان پفک نمکی مینو ضروری است که گروه صنعتی مینو با هدف اثبات صداقت خود به مصرف کنندگان در اقدامی حرفه ای و رعایت حقوق مصرف کنندگان این عنوان را درج کرده است و به این نکته ایمان دارد که این حق مصرف کنندگان عزیز است تا از ترکیبات محصول اطلاع داشته باشند؛ اما ایمان داشته باشید «پفک نمکی مینو» بالاترین استانداردهای رسمی کشور را داراست.

در مورد استفاده از خوراک دام در محصولات اسنک پف، دو «برند» که پیش تر مراجع رسمی و ذی صلاح کشور آن را اعلام کردند، می بایست به اطلاع عموم عزیزان خواننده برسانیم که این دو شرکت هیچ ارتباطی با گروه صنعتی مینو ندارند و تخلف صورت گرفته توسط آن ها با برخورد مراجع رسمی روبرو شد؛ البته این موضوع هیچ ارتباطی با بحث ذرت تراریخته ندارد که شایسته بود در این گزارش به آن پرداخته نمی شد تا مخاطب این احساس را نکند که شرکت مینو در این زمینه تخلف کرده است.

منبع: تسنیم