تاریخ انتشار: ۰۶:۰۹ - ۱۸ بهمن ۱۴۰۱

آشنایی با نکات تغذیه‌ای بیماران مبتلا به سرطان

زمانی که سلول‌ها در بخشی از بدن به شکل کنترل‌نشده‌ای شروع به تکثیر می‌کنند، فرد مبتلا به سرطان شده است. سلول‌های سرطانی از روند طبیعی تقسیم و رشد سلول‌ها خارج می‌شوند. در یک جاندار سالم، همیشه بین میزان تقسیم سلول، مرگ طبیعی سلول و تمایز، تعادل وجود دارد.

نکات تغذیه‌ای بیماران مبتلا به سرطان

اقتصاد۲۴- مریم بهشتی‌زواره، کارشناس تغذیه مرکز بهداشت شمال تهران نوشت: سرطان پوست، معده، پروستات، مثانه و روده بزرگ شایع‌ترین انواع سرطان در مردان و سرطان سینه، پوست، روده‌بزرگ و معده به ترتیب شایع‌ترین انواع سرطان در میان زنان کشور است. روند رو به افزایش سرطان از دهه قبل و پیش‌بینی افزایش بیشتر آن در جهان نیاز به توجه و برنامه‌ریزی ویژه دارد و به همین دلیل روز ۴ فوریه/ ۱۶ بهمن روز جهانی سرطان نام‌گذاری شده است. به همین مناسبت، مهم‌ترین نکات تغذیه‌ای که افراد مبتلا به این بیماری باید در طول دوره بیماری خود رعایت کنند را بررسی می‌کنیم.

برخی عوامل تغذیه‌ای و سبک‌زندگی مانند مصرف زیاد چربی‌ها و روغن، مصرف زیاد نمک، مصرف زیاد قند و شکر، روش نامناسب تهیه و طبخ مواد غذایی، زندگی بی‌تحرک و نداشتن فعالیت فیزیکی مناسب و رعایت‌نکردن تعادل و تنوع در دریافت غذا‌های مورد نیاز بدن، خطر ابتلا به سرطان‌ها را بیشتر می‌کند. شواهد حکایت از آن دارند که بیش از یک‌سوم همه مرگ‌ومیر‌های ناشی از سرطان مـرتبط بـا سـوءتغذیه، بی‌تحرکی، مصرف الکل، اضافه‌وزن و چاقی است. چاقی عامل خطر سرطان و مسئول ۶درصد کل سرطان‌هاست.

عوامل تغذیه‌ای پیشگیری‌کننده از ابتلا به سرطان آنتی‌اکسیدان‌ها

گروهی از ترکیبات در موادغذایی هستند که رادیکال‌های آزاد (عوامل ایجادکننده سرطان) را در بدن از بین برده یا مانع از شکل‌گیری آن‌ها می‌شوند؛ مهم‌ترین آن‌ها عبارتند از: ویتامین‌های C، E، کاروتنوئید‌ها و سلنیوم که در مرکبات، فلفل‌سبز، توت‌فرنگی، گوجه‌فرنگی، بروکلی و سیب‌زمینی‌شیرین، ذرت، مغز‌ها (گردو، بادام، فندق، پسته)، زیتون، سبزی‌های برگ‌دار و سبز، روغن‌های گیاهی و سبوس‌گندم، میوه‌های نارنجی‌رنگ، تخم‌مرغ، ماهی و غذا‌های دریایی، قلوه و جگر.

میوه‌ها و سبزی‌ها

احتمال بروز برخی از سرطان‌ها در افرادی که روزانه حداقل ۵ واحد (حدود ۴۰۰گرم) میوه و سبزی مصرف می‌کنند کمتر است. یک واحد میوه معادل یک عدد میوه متوسط یا یک لیوان میوه حبه‌ای یا یک‌چهارم از طالبی و معادل آن خربزه یا هندوانه و یک واحد سبزی معادل یک لیوان سبزی برگی خام یا نصف لیوان سبزی پخته است.


بیشتر بخوانید: افزایش خطر ابتلا به سرطان با مصرف نمک‌های رنگی


فیبر‌های غذایی

میوه‌ها، سبزی‌ها، حبوبات و غلات سبوس‌دار حاوی فیبر هستند و افزایش مصرف فیبر با کاهش بروز سرطان به‌ویژه سرطان‌های دستگاه گوارش مرتبط است. انواع موادغذایی حاوی فیبر عبارتند از: گندم و جوی کامل، سبوس، گندم، دانه‌ها، مغزها، سبزی‌ها، سیب، انگور، آلو، مرکبات، جو، جوی دوسر و حبوبات. فیبر‌ها باعث کاهش کلسترول بد خون (LDL) و همچنین سبب پیشگیری از یبوست می‌شوند. اسیدفولیک ارتباط بین مصرف منابع غذایی غنی از فولات مانند حبوبات، سبزیجات برگی مانند اسفناج و مرکبات با کاهش انواعی از سرطان ثابت شده است.

ویتامین D و کلسیم

تحقیقات رابطه افزایش مصرف ویتامین D و کلسیم را با کاهش احتمال ابتلا به سرطان روده‌بزرگ و سینه نشان داده است. با فعالیت بدنی منظم و تغذیه سالم به پیشگیری و مدیریت بیماری‌های غیرواگیر و ازجمله سرطان کمک کنیم.

منبع: جام جم

ارسال نظر
قوانین ارسال نظر
لطفا از نوشتن با حروف لاتین (فینگلیش) خودداری نمایید.
از ارسال دیدگاه های نا مرتبط با متن خبر، تکرار نظر دیگران، توهین به سایر کاربران و ارسال متن های طولانی خودداری نمایید.
لطفا نظرات بدون بی احترامی، افترا و توهین به مسئولان، اقلیت ها، قومیت ها و ... باشد و به طور کلی مغایرتی با اصول اخلاقی و قوانین کشور نداشته باشد.
در غیر این صورت، «اقتصاد24» مطلب مورد نظر را رد یا بنا به تشخیص خود با ممیزی منتشر خواهد کرد.

قیمت لیر ترکیه امروز در بازار + جزئیات

پیش‌بینی هواشناسی تهران و ایران امروز /جدول

قیمت دینار عراق امروز در بازار + جزئیات

وضعیت هواشناسی امروز

قیمت سکه و طلا امروز سه‌شنبه ۱۱ مهر ۱۴۰۲ + جدول

فیلم/ ذوق نیمار در استادیوم آزادی از تشویق تماشاگران

پس لرزه‌های سیاسی لغو بازی سپاهان و الاتحاد

چرا طالبان، پول ملی افغانستان را ارزش بخشید اما ریال ایران به قهقرا رفته است؟/ در نظام حکمرانی ایران باید تجدیدنظر جدی صورت گیرد

ناراحتی کرسپو بعد از شکست برابر پرسپولیس

خبر خوشحال‌کننده درباره قیمت طلا

واکنش شهرداری تهران به لغو دیدار الاتحاد و سپاهان + عکس

فیلم/ پشت پرده بیهوشی یک دختر در متروی تهران

فیلم/ گل اول، دوم و سوم الهلال به نساجی

ماجرای مجسمه سردار سلیمانی و لغو بازی سپاهان و الاتحاد

عکس/ همنشینی لاریجانی و روحانی در بیت رهبری

آرایش دفاعی طلای جهانی در مقابل دلار/ پیش بینی بازار داخلی طلا

قیمت دلار و یورو امروز سه‌شنبه ۱۱ مهر ۱۴۰۲ + جدول

قیمت خودرو‌های ایران خودرو امروز سه‌شنبه ۱۱ مهر ۱۴۰۲ + جدول

قیمت خودرو‌های سایپا امروز سه‌شنبه ۱۱ مهر ۱۴۰۲ + جدول

چند مهاجر افغانستانی در ایران هستند؟

خواندنی‌ها
خودرو
فناوری
آخرین اخبار

فیلم/ ساخت دیدنی چهره رونالدو با مقوا

هیچ دلگرمی و امیدواری در اقتصاد وجود ندارد/ حتی دولت هم به مصوبه مولدسازی خود بی اعتماد است

عکس/ تشکر نیمار از هواداران نساجی

سرمربی الهلال: چمن‌های بدتر از آزادی هم دیده‌ام

رحمتی: امیدی به فوتبالمان نیست!

مدیرعامل نساجی: فاصله ما با الهلال ۳ گل نبود

دیدار سپاهان - الاتحاد به دلایل امنیتی لغو شد

کارشناسی داوری دیدار نساجی مازندران و الهلال عربستان

نتانیاهو: ایران مانع توافق ما با عربستان نیست

دستور خزعلی: ‌از ۲ فرزندی به ۶ فرزندی برسید

دروازه بان نساجی: هواداران خوشحال باشند با منتخب جهان بازی کردیم!

برتری الهلال مقابل نساجی در لیگ قهرمانان آسیا

فیلم/ گل اول، دوم و سوم الهلال به نساجی

افول پس‌انداز خانواده‌ها به پایین‌ترین سطح خود از سال ۹۸

عکس/ زنان در ورزشگاه آزادی در بازی نساجی مقابل الهلال

فیلم/ سوپرایز عادل فردوسی‌پور در روز تولدش

فیلم/ ذوق نیمار در استادیوم آزادی از تشویق تماشاگران

ترکیب الهلال و نساجی برای مصاف حساس امشب

بازار خودرو در کما/ قیمت سمند و دنا چند؟

فیلم/ حضور نیمار در زمین آزادی و گرم کردن قبل از بازی

گران‌ترین شاسی‌ بلند فول سایز ایران

عکس‌/ تقدیر باشگاه الهلال از میزبانی نساجی

رده‌بندی مدالی روز دهم بازی‌های آسیایی؛ ایران در جایگاه یازدهم

قیمت باورنکردنی خودرو در سی سال قبل!

فیلم/ حضور گسترده بانوان طرفدار نساجی در ورزشگاه آزادی

سقوط نفت در بازار آسیا

عکس/ چهره‌های نظامی در دیدار با رهبر انقلاب

عکس/ پوستر ویژه عربستانی‌ها برای بازی نساجی و الهلال