تاریخ انتشار: ۰۶:۰۹ - ۱۸ بهمن ۱۴۰۱

آشنایی با نکات تغذیه‌ای بیماران مبتلا به سرطان

زمانی که سلول‌ها در بخشی از بدن به شکل کنترل‌نشده‌ای شروع به تکثیر می‌کنند، فرد مبتلا به سرطان شده است. سلول‌های سرطانی از روند طبیعی تقسیم و رشد سلول‌ها خارج می‌شوند. در یک جاندار سالم، همیشه بین میزان تقسیم سلول، مرگ طبیعی سلول و تمایز، تعادل وجود دارد.

نکات تغذیه‌ای بیماران مبتلا به سرطان

اقتصاد۲۴- مریم بهشتی‌زواره، کارشناس تغذیه مرکز بهداشت شمال تهران نوشت: سرطان پوست، معده، پروستات، مثانه و روده بزرگ شایع‌ترین انواع سرطان در مردان و سرطان سینه، پوست، روده‌بزرگ و معده به ترتیب شایع‌ترین انواع سرطان در میان زنان کشور است. روند رو به افزایش سرطان از دهه قبل و پیش‌بینی افزایش بیشتر آن در جهان نیاز به توجه و برنامه‌ریزی ویژه دارد و به همین دلیل روز ۴ فوریه/ ۱۶ بهمن روز جهانی سرطان نام‌گذاری شده است. به همین مناسبت، مهم‌ترین نکات تغذیه‌ای که افراد مبتلا به این بیماری باید در طول دوره بیماری خود رعایت کنند را بررسی می‌کنیم.

برخی عوامل تغذیه‌ای و سبک‌زندگی مانند مصرف زیاد چربی‌ها و روغن، مصرف زیاد نمک، مصرف زیاد قند و شکر، روش نامناسب تهیه و طبخ مواد غذایی، زندگی بی‌تحرک و نداشتن فعالیت فیزیکی مناسب و رعایت‌نکردن تعادل و تنوع در دریافت غذا‌های مورد نیاز بدن، خطر ابتلا به سرطان‌ها را بیشتر می‌کند. شواهد حکایت از آن دارند که بیش از یک‌سوم همه مرگ‌ومیر‌های ناشی از سرطان مـرتبط بـا سـوءتغذیه، بی‌تحرکی، مصرف الکل، اضافه‌وزن و چاقی است. چاقی عامل خطر سرطان و مسئول ۶درصد کل سرطان‌هاست.

عوامل تغذیه‌ای پیشگیری‌کننده از ابتلا به سرطان آنتی‌اکسیدان‌ها

گروهی از ترکیبات در موادغذایی هستند که رادیکال‌های آزاد (عوامل ایجادکننده سرطان) را در بدن از بین برده یا مانع از شکل‌گیری آن‌ها می‌شوند؛ مهم‌ترین آن‌ها عبارتند از: ویتامین‌های C، E، کاروتنوئید‌ها و سلنیوم که در مرکبات، فلفل‌سبز، توت‌فرنگی، گوجه‌فرنگی، بروکلی و سیب‌زمینی‌شیرین، ذرت، مغز‌ها (گردو، بادام، فندق، پسته)، زیتون، سبزی‌های برگ‌دار و سبز، روغن‌های گیاهی و سبوس‌گندم، میوه‌های نارنجی‌رنگ، تخم‌مرغ، ماهی و غذا‌های دریایی، قلوه و جگر.

میوه‌ها و سبزی‌ها

احتمال بروز برخی از سرطان‌ها در افرادی که روزانه حداقل ۵ واحد (حدود ۴۰۰گرم) میوه و سبزی مصرف می‌کنند کمتر است. یک واحد میوه معادل یک عدد میوه متوسط یا یک لیوان میوه حبه‌ای یا یک‌چهارم از طالبی و معادل آن خربزه یا هندوانه و یک واحد سبزی معادل یک لیوان سبزی برگی خام یا نصف لیوان سبزی پخته است.


بیشتر بخوانید: افزایش خطر ابتلا به سرطان با مصرف نمک‌های رنگی


فیبر‌های غذایی

میوه‌ها، سبزی‌ها، حبوبات و غلات سبوس‌دار حاوی فیبر هستند و افزایش مصرف فیبر با کاهش بروز سرطان به‌ویژه سرطان‌های دستگاه گوارش مرتبط است. انواع موادغذایی حاوی فیبر عبارتند از: گندم و جوی کامل، سبوس، گندم، دانه‌ها، مغزها، سبزی‌ها، سیب، انگور، آلو، مرکبات، جو، جوی دوسر و حبوبات. فیبر‌ها باعث کاهش کلسترول بد خون (LDL) و همچنین سبب پیشگیری از یبوست می‌شوند. اسیدفولیک ارتباط بین مصرف منابع غذایی غنی از فولات مانند حبوبات، سبزیجات برگی مانند اسفناج و مرکبات با کاهش انواعی از سرطان ثابت شده است.

ویتامین D و کلسیم

تحقیقات رابطه افزایش مصرف ویتامین D و کلسیم را با کاهش احتمال ابتلا به سرطان روده‌بزرگ و سینه نشان داده است. با فعالیت بدنی منظم و تغذیه سالم به پیشگیری و مدیریت بیماری‌های غیرواگیر و ازجمله سرطان کمک کنیم.

منبع: جام جم

ارسال نظر
قوانین ارسال نظر
لطفا از نوشتن با حروف لاتین (فینگلیش) خودداری نمایید.
از ارسال دیدگاه های نا مرتبط با متن خبر، تکرار نظر دیگران، توهین به سایر کاربران و ارسال متن های طولانی خودداری نمایید.
لطفا نظرات بدون بی احترامی، افترا و توهین به مسئولان، اقلیت ها، قومیت ها و ... باشد و به طور کلی مغایرتی با اصول اخلاقی و قوانین کشور نداشته باشد.
در غیر این صورت، «اقتصاد24» مطلب مورد نظر را رد یا بنا به تشخیص خود با ممیزی منتشر خواهد کرد.

قیمت ماشین های لوکس لکسوس در بازار ایران + جدول

پیش‌بینی هواشناسی تهران و ایران امروز /جدول

قیمت انواع لپ تاپ مایکروسافت امروز + جدول

قیمت دینار عراق امروز در بازار + جزئیات

قیمت لیر ترکیه امروز در بازار + جزئیات

وضعیت هواشناسی امروز

قیمت انواع لپ تاپ دل امروز + جدول

قیمت سکه و قیمت طلا جمعه ۱۹ خرداد ۱۴۰۲ + جدول

قیمت خودرو‌های ایران خودرو امروز جمعه ۱۹ خرداد ۱۴۰۲ + جدول

قیمت خودرو‌های سایپا امروز جمعه ۱۹ خرداد ۱۴۰۲ + جدول

قیمت دلار، قیمت یورو و قیمت پوند جمعه ۱۹ خرداد ۱۴۰۲ + جدول

اقتصاد کشور را به سمت اقتصاد پنهان و زیرزمینی هل داده‌اند/ دولت سیزدهم مسکن مهر را به پای عملکرد خود می‌زند!

۲ بازیکن تیم ملی در فهرست خرید پرسپولیس

دولت و مجلس لایحه بودجه را برای رفع تکلیف می‌نویسند و تصویب می‌کنند/ بودجه بر اساس «هر چه بادا باد» نوشته می‌شود

فیلم/تصاویر ماهواره‌ای تخریب سد کاخوفکا در اوکراین

جدیدترین قیمت مسکن از جنوب تا شمال تهران + جدول

امروز لوازم خانگی بخرید سه ماه دیگر تحویل بگیرید!/ خرید اعتباری لوازم خانگی، طرحی به سود تولیدکننده به زیان مصرف کننده

قیمت سکه پارسیان امروز جمعه ۱۹ خرداد ۱۴۰۲ + جدول

عکسی وحشتناک از سیل در جاده چالوس!

نوشیدنی‌های مفید که برای آب کردن چربی‌های

خواندنی‌ها
خودرو
فناوری
آخرین اخبار

چرا شهرک‌های صنعتی از نصب پنل‌های خورشیدی استقبال نمی‌کنند؟/ هزینه بالا و عدم حمایت دولت دلیل عقیم ماندن احداث نیروگاه‌های کوچک مقیاس

طرح ۳۷ فقره اتهام علیه ترامپ

خداحافظی ستاره استقلالی در میان استقبال پرشور هواداران

فیلم/ صاحب صدای کلیپ پربازدید اوحدی مشخص شد

آمار تازه از میزان مهاجرت افغان‌ها به ایران

نفوذی مرتبط با منافقین در مجلس چه اطلاعاتی را لو داده است؟

تاج: در ماجرای استقلال کاره‌ای نیستم

شیب تند کاهش قیمت خودرو در بازار

پایان همکاری عادل فردوسی پور با صداوسیما +فیلم

خواهرزاده حسین شریعتمداری، مدیر کاخ سعدآباد شد

رونمایی از سرویس تسهیلات حقوقی فناورکارت در آخرین روز از نمایشگاه صنعت مالی

تازه‌ترین قیمت گوشت قرمز

هیچ جایگاهی حق ندارد بگوید کارت سوخت نداریم!

فیلم/ لحظات ابتدایی آتش‌سوزی در بخشی از بازار تجریش

حمله شدید معاون پارلمانی رئیسی به ظریف

استقلال برای پرداخت طلب پادوانی سند رو کرد

اجرایی‌شدن کارمزد تراکنش خرید کارتی از یکشنبه

آتش سوزی در بازار تجریش+عکس

ارز ۴۲۰۰ تومانی هنوز پرداخت می‌شود؟

افت و خیز طلا

پایان نشست شورای حکام بدون قطعنامه علیه ایران

فیلم/ خنده تلخ محسنی اژه‌ای در پایان صحبت ۲ مقام دولتی درباره ۱۰ هزار تن روغن فاسد شده

درخواست رضا رشیدپور از وزیر آموزش‌وپرورش

فیلم/ حضور علی دایی در مراسم ختم خواهر امیر قلعه‌نویی

انتقاد خطیب جمعه اهواز از ضعف نظارت و گرانی در کشور

قیمت مسکن ۹۵۰ درصد افزایش یافته است

نخستین تصویر رسمی محمدرضا گلزار از مراسم ازدواجش

علم‌الهدی: رسیدن به مملکتی که فقط نانش، آبش و اقتصادش درست باشد، هدف انقلاب نبود