آیا رژیم کتو برای کودکان بی خطر است؟

اقتصاد۲۴- رژیم کتو یک رژیم غذایی پرچرب و بسیار کم کربوهیدرات است. افرادی که از این نوع رژیم پیروی می‌کنند وعده‌های غذایی پر پروتئین خود را محدود نمی‌کنند؛ رژیم کتو شامل آجیل، تخم مرغ، سبزی‌های برگ دار و سایر غذا‌های پر پروتئین است. این نوع رژیم مصرف نان، برنج، ماکارونی، میوه، شیرینی یا آبمیوه را بسیار محدود می‌کند. روتین یک غذای کتو معمولی ممکن است شبیه کره، روغن، آووکادو، خامه فرم گرفته، پنیر پرچرب، بیکن، سوسیس و غذا‌های دریایی چرب مانند سالمون باشد.

پیش از این، محققان کشف کرده بودند که در موش‌ها، رژیم کتو می‌تواند علائم رفتاری ADHD را بهبود بخشد، بیان انتقال‌دهنده‌های عصبی را در مغز افزایش دهد و بیان پروتئین ژن‌های مرتبط با ADHD را افزایش دهد. این رژیم همچنین میزان و تنوع میکروبیوتای روده موش‌های پرفشار خون را افزایش داده است.

آیا رژیم کتو برای کودکان مناسب است؟

دیدگاه‌های متفاوتی در مورد رژیم کتو برای کودکان وجود دارد. به گفته برخی، رژیم کتو نباید برای کمک به کاهش وزن کودکان استفاده شود، زیرا کربوهیدرات‌ها را محدود می‌کند و کودکان برای فعال ماندن از نظر شناختی و فیزیکی به کربوهیدرات نیاز دارند.

در حالی که رژیم کتو کربوهیدرات را به حدود ۲۰ تا ۳۰ گرم در روز محدود می‌کند، کودکانی که از یک رژیم غذایی سالم و متعادل استفاده می‌کنند معمولاً باید روزانه حدود ۱۳۰ گرم کربوهیدرات مصرف کنند که بین ۴۵ تا ۶۵ درصد از کالری آنها را تشکیل می‌دهد.

غذا‌های غنی از فیبر، نوعی کربوهیدرات، به تشویق سیری و حمایت از مدیریت وزن یا کاهش وزن کمک می‌کنند. همچنین سبزیجات، میوه‌ها و فیبر غلات کامل به تثبیت سطح قند خون و جلوگیری از یبوست کمک می‌کنند.

کودکان و بزرگسالان بعد از این رژیم ممکن است برخی از علائم نامطلوب اولیه کتوز مانند احساس تهوع، استفراغ، یبوست، اسهال و تحریک پذیری را داشته باشند.

اریک سی وستمن، مدیر کلینیک پزشکی دوک کتو، می‌گوید کتوز تغذیه‌ای به معنای سوزاندن چربی است. او معتقد است: «اگر رژیم کتو را به عنوان یک " رژیم غذایی واقعی" با رژیم کم کربوهیدرات تعریف کنید، رژیم کتو می‌تواند برای بچه‌ها بی خطر باشد. در واقع این رژیم برای همه بی خطر است.»

بیشتر بخوانید: راهکارهای سریع و شگفت انگیز برای کاهش وزن

در واقع رژیم غذایی ویژه کتوز، بر روی اجسام کتون تمرکز دارد، نوعی سوخت که کبد از چربی ذخیره شده ایجاد می‌کند، نه بر قند یا گلوکز حاصل از کربوهیدرات ها.

وستمن اضافه می‌کند که نوزادان در حالت کتوز به دنیا می‌آیند، یک وضعیت متابولیک که در آن بدن به جای گلوکز از چربی به عنوان سوخت استفاده می‌کند و اگر همه افراد برای دو تا سه روز کربوهیدرات نخورند دچار کتوز می‌شوند. او اضافه می‌کند که کربوهیدرات در رژیم غذایی ضروری نیست و هدف رژیم کتو این است که بدن از انرژی جدیدی استفاده کند.

رژیم کتو و کودکان مبتلا به صرع

بیمارستان کودکان فیلادلفیا می‌گوید کودکان مبتلا به صرع که به خوبی به دارو پاسخ نمی‌دهند یا کاندیدای جراحی نیستند، ممکن است از رژیم کتوژنیک به‌عنوان شکلی از درمان بهره‌مند شوند.

این رژیم غذایی بسیار پرچرب حدود ۱۰۰ سال است که برای درمان صرع استفاده می‌شود. تقریباً در ۶۶ ٪ از بچه ها، تشنج بیش از ۵۰ ٪ کاهش می‌یابد و تا ۲۵ ٪ از بچه‌ها دیگر تشنج نمی‌کنند.

در این رژیم غذایی، درصد کمی از کودکان ممکن است دچار تشنج شوند. دوز دارو‌های ضد صرع را می‌توان برای کودکان خاص کاهش داد که سبب کاهش اثرات نامطلوب دارویی نیز می‌شود. علاوه بر این، چندین خانواده به تغییرات رفتار، هوش، رشد و آگاهی کودکانشان اشاره می‌کنند.

فواید رژیم کتو

اکثر کارشناسان موافقند که رژیم کتو چالش برانگیز است و تغییر رژیم غذایی و مصرف کربوهیدرات در حد اعتدال اغلب برای سلامتی طولانی مدت پایدارتر است و فواید خودش را دارد.

یک مطالعه در سال ۲۰۱۳ نشان داد که یک رژیم غذایی دوفازی KEMEPHY، که مبتنی بر رژیم غذایی مدیترانه‌ای سنتی است و رژیم کتو را با آن ترکیب می‌کند، منجر به کاهش وزن طولانی‌مدت و موفق می‌شود.

به طور کلی، قرار دادن کودکان در رژیم کتو به والدین بستگی دارد. والدین باید نکات مثبت و منفی را بسنجند و ببینند سالم‌ترین روش از نظر آنها برای کاهش وزن کودک چیست. رژیم کتو ممکن است راه حلی برای همه بیماری‌ها یا نگرانی‌ها نباشد، اما می‌تواند برای سبک زندگی شما مفید باشد.