گیتی خامنه در کنار فعالیتهای رسانهای خود، به تحصیلات و ارتقاء علمی اهمیت میداد. وی ابتدا در رشته زبان انگلیسی به تحصیل پرداخت، اما پس از مدتی، علاقهمندی به هنر او را به تغییر رشته و ادامه تحصیل در رشته هنر با گرایش کارگردانی سینما و تلویزیون هدایت کرد. این انتخاب زمینهساز ورود او به دنیای رسانه و سینما بود.
خامنه در ادامه به خارج از ایران مهاجرت کرد و در دانشگاه نورتریج کالیفرنیا به تحصیل در رشته دراما پرداخت و موفق به اخذ مدرک کارشناسی ارشد در این رشته شد. همچنین، او در دورههای آموزشی مختلفی شرکت کرد که شامل تهیهکنندگی انیمیشن و روانشناسی کودک میشد. این دورهها به او این امکان را دادند که توانمندیهای خود را در زمینههای مختلف هنری و رسانهای ارتقاء دهد.
دوران اقامت در خارج از کشور برای خامنه فرصت مناسبی بود تا در کنار تحصیل، به تدریس تئاتر و زبان فارسی نیز بپردازد. او به عنوان مدرس، در مؤسسات غیرانتفاعی به کودکان و نوجوانان ایرانی-آمریکایی آموزش میداد.
پس از بازگشت به ایران در سال ۱۳۸۹، گیتی خامنه بار دیگر به دنیای مجریگری بازگشت و اینبار در شبکه تهران مشغول به فعالیت شد. او با اجرای برنامه محبوب «بچههای دیروز»، که به یادآوری خاطرات کودکان دهه ۱۳۶۰ اختصاص داشت، توانست دوباره ارتباطی عاطفی با بینندگان برقرار کند و لحظات نوستالژیکی را برای آنها رقم بزند.
بیشتر بخوانید: ژاله آموزگار کیست؟| سوابق استاد برجسته زبانشناسی و مردمشناسی ایران را بشناسید
همچنین، گیتی خامنه در مجموعه مستند «میراث ایران» که در شبکه سحر پخش میشد، بهعنوان جهانگرد و راوی نقشآفرینی کرد. او در این برنامه، فرهنگ و میراث غنی شمالغرب ایران را برای مخاطبان معرفی میکرد و توانست دیدگاههای تازهای از فرهنگ ایرانی به نمایش بگذارد.
در سال ۱۳۹۵، پس از نزدیک به دو دهه، گیتی خامنه بار دیگر به تلویزیون بازگشت. اینبار، او به اجرای برنامههایی برای کودکان در شبکه پویا پرداخته و با اجرای میانبرنامههای جذاب و آموزنده، بار دیگر در دل خانوادهها جای گرفت و در ترویج برنامههای مفید و سرگرمکننده برای خردسالان فعالیت کرد.

گیتی خامنه افزونبر فعالیتهای حرفهای در رسانه، در عرصه نویسندگی نیز به موفقیتهای چشمگیری دست یافت. مجموعه شعر او با عنوان «آبی، آبی. آیینه»، در بهار ۱۳۹۲ منتشر شد و توانست توجه زیادی را به خود جلب کند. این اثر، نشان از نگاه خاص و شاعرانه او به دنیای پیرامونش داشت و بهویژه در حوزه ادبیات کودک و بزرگسال، آثار بسیاری از او در مجلات ادبی مختلف به چاپ رسید.
خامنه با قلم خود توانست بین دنیای کودکان و بزرگسالان پلی برقرار کند و آثارش همواره بهعنوان نمونههایی از نوشتههای تاثیرگذار در دنیای ادبیات ایرانی شناخته شدند. این موفقیتها نهتنها در حوزه رسانه بلکه در قلمرو ادبیات، در کنار حرفه رسانهایاش، اعتبار بیشتری برای او به ارمغان آورد.
گیتی خامنه هنوز هم در عرصه رسانه فعال است و اجرای برنامههای محبوبی چون «دست کی بالا است» را بر عهده دارد. او در کنار فعالیتهای رسانهای، در زمینه ادبیات و پژوهشهای فرهنگی نیز مشغول به کار است. این فعالیتهای متعدد نشان از علاقه و تعهد او به ارتقای فرهنگ و هنر در ایران دارد.
خامنه همچنان بهعنوان یکی از پیشگامان مجریگری کودک در تلویزیون ایران شناخته میشود. صدای دلنشین و اجرای بینظیر او در طی سالها موجب محبوبیت گستردهاش در میان مردم شده است. او نه تنها در دوران فعالیت حرفهای خود، بلکه در تمامی مراحل زندگی، از تحصیل تا تجربههای اجراییاش، تاثیری ژرف و ماندگار در دنیای رسانهای ایران گذاشته است.