تاریخ انتشار: ۱۶:۳۰ - ۲۳ بهمن ۱۴۰۳

خواص آب کرفس برای لاغری و کاهش وزن

کرفس یک گیاه کم‌کالری است که به داشتن مقدار زیادی آب شناخته می‌شود. این سبزی مواد مغذی زیاد و خواص متنوعی برای سلامتی بدن دارد.

 

اقتصاد۲۴- خواص کرفس بسیار است، چنانچه کرفس را سلطان سبزی‌ها می‌دانند. فواید برگ و آب کرفس برای تناسب اندام و زیبایی در سراسر جهان شناخته شده است. کرفس سرشار از ویتامین B ۶، منیزیم، کلسیم و فسفر است.

ویتامین‌های A، K، پتاسیم، منگنز و فیبر غذایی، از دیگر مواد مفید موجود در کرفس هستند. کرفس چربی اشباع شده و کلسترول بسیار پایینی دارد. این گیاه را می‌توان تا هفت هفته در دمای ۰ تا ۲ درجه سانتی گراد نگه داشت؛ در این شرایط گیاه، خواص غذایی خود را حفظ می‌کند.

اضافه کردن کرفس به رژیم غذایی ممکن است احتمال ابتلا به سرطان را کاهش دهد، التهاب را کم کند، سلامت قلبی و عروقی را بهبود ببخشد و به گوارش بهتر کمک کند. در ادامه با خواص بیشتری از کرفس آشنا خواهید شد.

ارزش غذایی کرفس

کرفس یکی از سبزیجات کم‌کالری و مغذی است که به دلیل خواص بی‌شمارش در رژیم‌های غذایی سالم جایگاه ویژه‌ای دارد. این گیاه حاوی مقدار زیادی آب بوده و در عین حال سرشار از ویتامین‌ها، مواد معدنی و ترکیبات مفیدی مانند آنتی‌اکسیدان‌ها و فیبر است. از نظر ارزش غذایی، کرفس دارای کالری بسیار پایینی است؛ هر ۱۰۰ گرم کرفس تقریباً ۱۴ تا ۱۶ کیلوکالری انرژی دارد، که آن را به گزینه‌ای عالی برای کاهش وزن تبدیل می‌کند. مقدار کربوهیدرات موجود در آن کم است و اغلب به شکل فیبر محلول و نامحلول وجود دارد که به بهبود عملکرد گوارش و کاهش یبوست کمک می‌کند. 

کرفس منبع خوبی از ویتامین K است که برای انعقاد خون و سلامت استخوان‌ها ضروری است. همچنین حاوی مقدار مناسبی از ویتامین C، که نقش مهمی در تقویت سیستم ایمنی دارد، و ویتامین A، که برای سلامت چشم و پوست مفید است، می‌باشد. برخی از ویتامین‌های گروه B مانند فولات نیز در کرفس وجود دارد که برای تولید انرژی و عملکرد بهتر مغز اهمیت دارد. این سبزی مواد معدنی مهمی مانند پتاسیم، کلسیم و منیزیم را در خود جای داده است. پتاسیم به تنظیم فشار خون کمک می‌کند و کلسیم و منیزیم برای سلامت استخوان‌ها و عملکرد عصبی ضروری هستند.

علاوه بر این، کرفس دارای ترکیبات آنتی‌اکسیدانی مانند فلاونوئید‌ها و پلی‌فنول‌ها است که اثرات ضدالتهابی دارند و ممکن است در کاهش خطر بیماری‌های مزمن مانند بیماری‌های قلبی و سرطان نقش داشته باشند. ترکیبات فعال موجود در کرفس مانند آپی‌ژنین و لوتئولین نیز به کاهش التهاب و بهبود عملکرد شناختی کمک می‌کنند. برخی تحقیقات نشان داده‌اند که مصرف منظم آب کرفس ممکن است به کاهش فشار خون و کنترل قند خون کمک کند.

به دلیل داشتن آب فراوان، کرفس به هیدراته نگه داشتن بدن کمک می‌کند و ادرارآور طبیعی محسوب می‌شود، که می‌تواند در دفع سموم از بدن مؤثر باشد. این ویژگی‌ها کرفس را به گزینه‌ای مناسب برای رژیم‌های غذایی سم‌زدایی تبدیل کرده است. در کنار این فواید، کرفس ممکن است در برخی افراد ایجاد حساسیت کند یا به دلیل داشتن اگزالات زیاد برای کسانی که مستعد سنگ کلیه هستند، مشکلاتی ایجاد کند. به همین دلیل، بهتر است مصرف آن در حد متعادل باشد و در کنار سایر سبزیجات متنوع مصرف شود تا از تمامی فواید آن بهره‌مند شد.

تاثیر کرفس در کاهش خطرات سرطان

کرفس سرشار از آنتی اکسیدان‌هایی است که به مبارزه با رادیکال‌های آزاد محرک سرطان کمک می‌کند. حاوی دو فلاونوئید زیست فعال - آپیژنین و لوتئولین - است که ممکن است سلول‌های سرطانی را در بدن از بین ببرد.

آپیژنین یک عامل پیشگیری کننده از شیمی درمانی است و خواص ضد سرطانی آن رادیکال‌های آزاد را در بدن از بین می‌برد و باعث مرگ سلول‌های سرطانی می‌شود. همچنین باعث افزایش اتوفاژی می‌شود، فرآیندی که از طریق آن بدن سلول‌های ناکارآمد را که به پیشگیری از بیماری کمک می‌کند، حذف می‌کند.


بیشتر بخوانید:ممنوعیت مصرف دارو‌های لاغری بدون تجویز پزشک


خاصیت ضد سرطانی لوتئولین فرآیند تکثیر سلولی را مهار می‌کند. این فلاونوئید‌های موجود در کرفس پتانسیل درمان سرطان پانکراس و سینه را دارند. همچنین گفته می‌شود کرفس دارای پلی استیلن‌های زیست فعال است. این ترکیبات محافظ شیمی درمانی پتانسیل جلوگیری از تشکیلات سرطانی متعدد را دارند.

کرفس یک منبع عالی از آنتی اکسیدان‌های مهم

آنتی اکسیدان‌ها از سلول ها، رگ‌های خونی و اندام‌ها در برابر آسیب اکسیداتیو محافظت می‌کنند. کرفس حاوی ویتامین C، بتا کاروتن و فلاونوئیدهاست، اما حداقل ۱۲ نوع ماده مغذی دیگر از آنتی اکسیدان‌ها در یک ساقه وجود دارد از جمله سلینین، لیمونن و کائمفرول.

همچنین منبع فوق العاده‌ای از مواد مغذی گیاهی است که التهاب در دستگاه گوارش، سلول ها، عروق خونی و اندام‌ها را کاهش می‌دهند.

کرفس سطح فشار خون را کاهش می‌دهد

کرفس حاوی نوعی ترکیب فیتوشیمیایی به نام فتالید است که دیواره‌های عروق را گشاد می‌کند و جریان خون را افزایش می‌دهد. همچنین کرفس به کاهش فشار خون کمک می‌کند. کرفس همچنین سرشار از نیترات است که شاید در کاهش فشار خون مفید باشد.

یک مطالعه نشان داد که در آفریقای جنوبی به زنان باردار برای کاهش فشار خون بالا، کرفس تازه‌ی مخلوط شده با سرکه داده می‌شود.

خواص کرفس برای لاغری

از جمله فواید کرفس و آب کرفس می‌توان به کاهش وزن و لاغری اشاره کرد. اگر اضافه وزن دارید به جای دنبال کردن رژیم‌های سفت و سخت در روز چندبار آب کرفس میل کنید؛ بدین ترتیب اشتهای شما برای خوردن شیرینی جات و غذا‌های چرب و سنگین، کم می‌شود و به تدریج با مصرف غذای کمتر به وزن دلخواهتان می‌رسید.

آب زیاد کرفس هم ممکن است در لاغری مفید باشد. این سبزی همچنین متابولیسم چربی (لیپید) را تنظیم می‌کند. می‌توانید کرفس را با سبزیجات دیگر که کالری بیشتری دارند میل کنید. شواهد عنوان می‌کنند که کرفس، چون سرشار از آب است، شاید میزان کالری مواد غذایی دیگری که به همراه آن خورده می‌شوند را کاهش دهد. این موضوع ممکن است در لاغری اثرگذار باشد.

تاثیر کرفس در بهبود هضم غذا

در حالی که مواد مغذی آنتی اکسیدانی و ضد التهابی آن از کل دستگاه گوارش محافظت می‌کند، کرفس ممکن است مزایای خاصی برای معده ارائه دهد. در مطالعات حیوانی پلی ساکارید‌های حاوی پکتین در کرفس از جمله ترکیبی به نام اپیومن باعث کاهش زخم معده، بهبود پوشش معده و تعدیل ترشحات معده می‌شود

مقدار بالای آب موجود در کرفس تقریبا ۹۵ درصد به علاوه مقادیر فراوان فیبر محلول و نامحلول موجود در آن برای سلامتی دستگاه گوارش مفید هستند.

کرفس به سلامت قلب و عروق کمک می‌کند

کرفس از بالا رفتن فشار خون جلوگیری می‌کند و از این طریق می‌تواند در حفظ سلامت قلبی و عروقی مفید باشد. مطالعه انجام شده در ایران به این نتیجه رسید که عصاره برگ کرفس می‌تواند تعداد زیادی از عوامل اثرگذار روی سلامت قلبی و عروقی مثل کلسترول، تری‌گلیسیرید و کلسترول بد (LDL) را بهبود دهد.

کرفس سرشار از پلی‌فنول‌هایی است که خواص ضدالتهابی دارند و برای سلامت قلبی و عروقی مفید هستند. هرچند برای بررسی خواص کرفس روی انسان‌ها به مطالعات بیشتری نیاز است.

تاثیر کرفس در کاهش چربی خون بالا

هیپرلیپیدمی به افزایش مولکول‌های چربی در خون اشاره دارد. اغلب هیچ علامتی وجود ندارد، اما خطر بیماری قلبی و سکته مغزی را در دراز مدت افزایش می‌دهد.

منبع: جامعه24
ارسال نظر
قوانین ارسال نظر
لطفا از نوشتن با حروف لاتین (فینگلیش) خودداری نمایید.
از ارسال دیدگاه های نا مرتبط با متن خبر، تکرار نظر دیگران، توهین به سایر کاربران و ارسال متن های طولانی خودداری نمایید.
لطفا نظرات بدون بی احترامی، افترا و توهین به مسئولان، اقلیت ها، قومیت ها و ... باشد و به طور کلی مغایرتی با اصول اخلاقی و قوانین کشور نداشته باشد.
در غیر این صورت، «اقتصاد24» مطلب مورد نظر را رد یا بنا به تشخیص خود با ممیزی منتشر خواهد کرد.

صفحه اول روزنامه‌های سیاسی امروز

پیش‌بینی هواشناسی تهران و ایران امروز + جدول

قیمت لیر ترکیه امروز در بازار + جزئیات

وضعیت هواشناسی امروز

قیمت دینار عراق امروز در بازار + جزئیات

قیمت قند و شکر امروز

قیمت تبلت سرفیس و سامسونگ امروز + جدول

قیمت سکه و طلا امروز دوشنبه ۲۷ اسفند ۱۴۰۳ + جدول

قیمت خودرو‌های سایپا امروز دوشنبه ۲۷ اسفند ۱۴۰۳ + جدول

قیمت دلار و یورو امروز دوشنبه ۲۷ اسفند ۱۴۰۳ + جدول

پیش بینی قیمت طلا و سکه امروز ۲۸ اسفند ۱۴۰۳/ افزایش چشمگیر قیمت طلا و سکه در بازار

عکس/ نمایی از زیبایی خیره کننده اسب موفرفری دورنگ

عکس/ پوستر استقلال به مناسبت بازگشت مجتبی جباری

عکس/ استایل لاکچری یکتا ناصر با مانتوی طرحدار و صندل

عکس/ همسر ستاره فرانسوی سپاهان هم بلاگر شد

اینفوگرافی/ چطور با قطار به ترکیه سفر کنیم؟

عکس/ تیپ اروپایی الناز حبیبی با مانتوپیراهن سفید و کفش مردونه

جان دوباره دریاچه مهارلو

عکس/ استایل بهاری بهاره رهنما در حیاط خلوط خانه‌اش

عکس/ قابی ماندگار از فریدون فرخزاد، جمال وفایى و فرزین ۶۳ سال پیش در آلمان

خواندنی‌ها
خودرو
فناوری
آخرین اخبار

عکس/ آیا دلار سال را سه رقمی به پایان می‌رساند؟

عکس / سلفی کویری بازیگران جان سخت در پشت صحنه سریال

عکس/ کودک یمنی ایستاده کنار بمبی که عمل نکرد

عکس/ دختران قاشق زن در چهارشنبه سوری ۲۶ سال پیش

عکس/ برف مهمان غیرمنتظره بهار ایران

گزارش بورس امروز سه شنبه ۲۸ اسفند ۱۴۰۳

عکس/ قیمت یک هر بیت کوین به ۸ میلیارد تومان رسید

فیلم/ وقتی روحانی هم به تعطیلی پنجشنبه و شنبه کنایه می‌زند

فیلم/ روایت روحانی از مخالفت‌ها با خرید S۳۰۰

امیر محمد پورمند، سرپرست مدیریت بانک و بیمه شرکت بیمه سرمد شد

فیلم/ برای اولین بار لحظه کامل ترور جان اف کندی منتشر شد

ارزش دارایی بورسی سهامداران عدالت چقدر است؟ + جدول

همدلی و کار گروهی عامل اصلی رشد بیمه سرمد در یک‌سال اخیر

رکورد تولید و فروش ایرانول از اول تاسیس تاکنون شکسته شد

عدم مسدودی حساب در «طرح مهربانی ملی»

عکس/ ناوشکن زاگرس در صدر اخبار ایران

عکس/ شهادت ۵ عضو ارشد حماس در حملات امروز اسرائیل

ادعای روبیو مبنی درباره کمک ایران به حوثی‌ها

عکس/ جدیدترین تصویر از سید محمد خاتمی در سال ۱۴۰۳

عکس/ لحظه شگفت انگیز پرواز بز کوهی در لرستان

روندها و چشم‌‌‌انداز اقتصاد دیجیتال در ۲۰۲۵

فیلم/ ازدحام عجیب زائران ایرانی در مرز مهران

عکس/ نمای دیدنی گنبد سلطانیه ۱۴۵ سال پیش از نگاه دوربین یک آمریکایی

عکس/ ناصرالدین شاه ۱۴۰ سال پیش ایستاده کنار پسرش کامران میرزا

آیا وضعیت بازار طلا و سکه قابل پیش‌بینی است؟

قیمت دلار و تتر در دوئل بزرگ

بازی پیچیده میانجی‌ها در زمین ایران و آمریکای ترامپ/ آیا ترامپ باید نگران مذاکرات ایران و اتحادیه اروپا باشد؟

چرا کلاهبرداران بازار خودرو را هدف گرفتند؟

جدیدترین جزییات از حراج آنلاین شمش طلا در سال ۱۴۰۴

هزینه خرید و یا رهن و اجاره آپارتمان در مرزداران تهران اسفند ۱۴۰۳ + جدول قیمت‌ها

قیمت رهن و اجاره خانه در سلسبیل تهران اسفند ۱۴۰۳ + جدول

ناگفته‌های حسن روحانی از صبح جمعه آبان ۹۸/ آیا اختیار افزایش قیمت بنزین به شورای عالی امنیت ملی تنفیذ شده بود؟

سرقت اردوغان و علی‌اف از ایران به روایت رسانه اصولگرا

قیمت اجاره ویلا در ماسال گیلان و برای نوروز ۱۴۰۴ + جدول

طلحه بن طاهر کیست و نقش او در نا امنی‌های خراسان چه بود؟

مجموع ارزش سبدسرمایه‌گذاری خارجی بورس در بهمن ماه چقدر بود؟

واریز بیش از ۳۷ همت سود به حساب مشمولان سهام عدالت

قیمت خودرو در آخرین روز سال ۱۴۰۳ افزایشی شد + جدول

سالی نفس‌گیر برای بورس تهران

بانک مرکزی است یا مغازه طلافروشی بدون پروانه کسب؟!

پایان دوران خالی فروشی طلا

افزایش حقوق بازنشستگان در سال ۱۴۰۴ از چه زمانی اعمال می‌شود؟

یارانه جدید دولت مسعود پزشکیان واریز شد

صفر تا ۱۰۰ تقلب در بازار خوراکی برای خرید امن شب عید + جدول قیمت

سقوط قدرت دستمزد کارگران به روایت آمار و ارقام

خاورمیانه در التهاب؛ واشنگتن دندان‌های نیش خود را نشان داد / نتیجه جنگ آمریکا و یمن به کجا می‌کشد؟

خیز قالیباف برای ترمیم محبوبیت از دست رفته میان اصولگرایان/ آیا با چرخش نبویان، تندرو پِلاس‌ها مضمحل می‌شوند؟

حال همه ما خوب نیست، باور کن؛ نگاهی به تاثیر بحران‌های اقتصادی و معیشتی بر مسافرت ایرانیان

۱۴۰۳، سالی نفس‌گیر در ۱۲ سکانس و ده‌ها صحنه ماندگار/ مرور مهم‌ترین وقایع سیاسی ۱۴۰۳ روی دور تند

عبدالملک بن نوح کیست و چگونه ثبات را در قلمرو سامانیان حفظ کرد؟