مدیرکل دفتر بازرگانی داخلی وزارت جهاد کشاورزی اعلام کرد که ارز ترجیحی گوشت قرمز از تیرماه سال جاری حذف خواهد شد، اقدامی که میتواند تأثیر قابل توجهی بر قیمتها و بازار این کالا داشته باشد.
براساس دادههای ourworldindata.org مصرف گوشت قرمز سرانه ایرانیان شامل گوشت گاو، گوساله، گوسفند، بز، خوک و ... برابر ۷.۲ کیلوگرم در سال است که کمتر از کشورهای کم درآمد و بالاتر از یمن و پایینتر از مصر است.
رئیس اتحادیه دامداران، تأکید کرد که نه تنها مشکلات نهادهها حل نشده، بلکه سوءمدیریت در سامانه بازرگان باعث شده دامداران مجبور به خرید نهادهها با قیمتهای نجومی در بازار آزاد شوند، که این امر مستقیماً به بیثباتی شدید قیمت گوشت، مرغ و سایر اقلام خوراکی منجر شده است.
بررسیهای میدانی و گزارشهای رسمی نشان میدهد از پاییز سال گذشته تاکنون، قیمت هر کیلو گوشت گوساله تنظیم بازار در برخی بازهها بیش از ۵۰۰ هزار تومان افزایش یافته است.
نرخ مصوب گوشت قرمز وارداتی کیلویی ۵۹۸ هزار تومان تعیین شد. این نرخ در راستای تنظیم بازار و کنترل قیمتها ابلاغ شده و انتظار میرود در روزهای آینده در شبکههای توزیع عرضه شود.
قیمت گوشت در ماههای اخیر با افزایش چشمگیری مواجه شده است، حال آنکه پیش از این نیز بهدلیل بالابودن قیمت تولید گوشت داخل کشور، مسئولان بارها با واردات گوشت تلاش کردهاند بازار را تنظیم کنند/، اما بهنظر میرسد این راهکار مقطعی، نتوانسته که مشکل را حل کند.
رئیس سازمان دامپزشکی کشور گفت: با اختصاص دوباره ارز به واردات گوشت قرمز، واردات این محصول در جریان و در حال ورود به کشور است تا به زودی در بازار توزیع میشود.
آیا ورود گوشت ۶۰۰ هزار تومانی کنیایی به سفرههای مردم، میتواند ضمن تأمین نیاز بازار، از سلامت و بهداشت کافی نیز برخوردار باشد و در عین حال، به تولید داخلی ضربه نزند؟
حذف گوشت قرمز یارانهای با تصمیم وزارت جهاد کشاورزی انجام شد؛ بر اساس این تصمیم، ارز گوشت گرم وارداتی حذف و مبدا ارز تغییر کرد و از اسفند ۱۴۰۳ گوشت یارانهای از بازار جمعآوری شد.
یک متخصص داخلی و آلرژی می گوید به جای بو کردن گوشت ها برای اینکه ببینید خراب شده است یا نه، مدت زمان نگهداری کوشت ها را بدانید و اگر بیشتر از زمان مشخص شده در یخچال بودند مطمئن باشید فاسد شدند.
مجتبی عالی مدیرعامل اتحادیه دامداران کشور گفت: در حال حاضر دامداران با کمبود جو روبهرو هستند که همین امر منجر به نوسان قیمت نهاده دامی در بازار شده است.