طبق داده‌های مرکز آمار، بالاترین تورم خوراکی در مرداد امسال مربوط به گوشت قرمز و پرندگان و بالاترین تورم سالانه غیرخوراکی مربوط به خدمات حمل و نقل عمومی بوده است.
براساس آمار‌های رسمی بانک مرکزی، تورم گوشت قرمز در سال‌های ۹۷ و ۱۴۰۲ رکورد تاریخی برجای گذاشت. قیمت گوشت قرمز در سال ۹۷ حدود ۹۰ درصد و در سال ۱۴۰۲ بیش از ۱۵۰ درصد گران شد.
داده‌های منتشرشده از سوی مرکز آمار نشان می‌دهد تورم مواد غذایی در اردیبهشت ۱۴۰۳ صعودی بوده است. در میان خوراکی‌ها و آشامیدنی‌ها گوشت قرمز رکورددار گرانی محسوب می‌شود.
بر اساس نتایج طرح آمارگیری کشتار دام کشتارگاه‌های رسمی کشور در ماه مهر امسال نشان می‌دهد، وزن گوشت قرمز عرضه شده انواع دام‌های ذبح شده ۳۸.۷۶۰ تن گزارش شده است.
یک تیم پژوهشی از دانشگاه هنگ کنگ به این نتیجه دست یافتند که خوردن گوشت قرمز ممکن است خطر ابتلا به بیماری های قلبی عروقی و دیابت را تا 44 درصد افزایش دهد.
قائم مقام وزیر کشاورزی در امور تجارت و تنظیم بازار با بیان اینکه برنامه‌ریزی می‌کنیم که تا اواسط آبان بتوانیم ثبات قیمت داشته باشیم، گفت: در حال برنامه‌ریزی هستیم که به قیمت‌های سال گذشته برسیم؛ قیمت لاشه به قیمت ۳۳۰ عمده‌فروشی و ۳۸۰ هزار تومان خرده‌فروشی برسد.
چند روز پیش یکی از کاربران توئیتر درباره حساب‌های دفتری و چکی قصابی‌ها به نقل از یکی از رفقایش نوشته بود که انتشار تصویری دردناک از شیوه عجیب فروش گوشت به مردم در شرایط سخت اقتصادی در شبکه های اجتماعی خبرساز شده است.
در حالی که برخی از فعالان صنعت دامپروری اعلام می‌کنند خرید گوشت قرمز از دامداران توسط شرکت پشتیبانی امور دام متوقف شده، برخی دیگر می‌گویند که این خرید همچنان ادامه دارد و این در حالیست که شرکت پشتیبانی امور دام هنوز پاسخ مشخصی در این باره اعلام نکرده است.
بازرس هیات مدیره اتحادیه فروشندگان محصولات گوشتی در مورد کیفیت گوشتی که برای تولید سوسیس و کالباس استفاده می‌شود، گفت: همه گوشت‌هایی که برای تولید فراورده‌های گوشتی استفاده می‌شود تحت نظر مستقیم سازمان غذا و دارو، سازمان استاندارد و سازمان دامپزشکی است و از نظر سلامت، کیفیت درجه یک را دارند.
سرپرست سازمان دامپزشکی کشور با بیان اینکه سلامت ۴ کانتینر گوشت منجمد گوساله وارداتی از برزیل مورد تایید دامپزشکی است گفت: دلیل ترخیص دیر هنگام این محموله عدم ارائه شدن اسناد به شرکت وارد کننده بوده است.
محموله ۲۰۰ تنی گوشت منجمد برزیلی که بیش از یکسال در گمرک بندر شهید رجایی بندرعباس معطل مانده و بیم فساد آن می‌رفت با ورود دستگاه قضایی استان هرمزگان تعیین تکلیف شد و دستورات لازم برای تسریع در امر ترخیص و بارگیری آن صادر گردید.
طبق اعلام وزارت جهادکشاورزی، از این پس بین ۱۵۰ هزار تا ۲۰۰ هزار تن گوشت قرمز از کنیا وارد کشور می‌شود. در سال‌های اخیر ایران عمدتا گوشت قرمز را از امارات متحده عربی، برزیل، ترکیه، روسیه، گرجستان، مغولستان، هلند و هندوستان وارد کرده است.