رئیس مرکز تحقیقات تغذیه و صنایع غذایی کشور گفت: سرخ کردن مواد غذایی در دمای بالا موجب آزاد شدن عوامل خطرناکی در ترکیبات قندی و پروتئینی میشود و برای سلامتی بسیار مضر است.
اگر اخیراً متوجه شدید که الگوی خواب شما در فصل تابستان با سایر فصول متفاوت است، تنها نیستید. تحقیقات نشان میدهد که تغییرات فصلی میتواند بر تمام عادات، اعم از خلق و خو و ساعت خواب گرفته تا بروز اختلال در خواب، تأثیر بگذارد.
مصرف زیاد لبنیات ممکن است تا حدودی خطر ابتلا به سرطان پروستات را افزایش دهد. مطالعات نشان داده است که نوشیدن شیر به صورت روزانه احتمال مرگ ناشی از سرطان پروستات را بالا میبرد. شیرهای بدون چربی و کمچرب نیز میتوانند در بروز این بیماری نقش داشته باشند.
نتایج یک مطالعه سیستماتیک ارتباط مثبت بین مصرف برنج سفید و خطر ابتلا به دیابت نوع ۲ را نشان داد. همچنین نشان میدهند که برنج قهوهای با خطر دیابت نوع ۲ ارتباط معکوس دارد.
زمانی کره بادام زمینی تنها کره آجیلی بود که به طور گسترده در دسترس مردم بود، اما حالا دیگر نه. امروزه انواع بیشماری از کرههای آجیلی در قفسههای فروشگاههای مواد غذایی قرار میگیرند. کره بادام به سرعت به عنوان یک جایگزین محبوب برای کره بادام زمینی و دلایل خوبی پیدا کرده است.
دانه چیا سرشار از فیبر است که می تواند به بهبود دفعات مدفوع و قوام کمک کند. متخصصان توصیه میکنند برای جلوگیری از بدتر شدن یبوست، صبر کنید تا دانههای چیا در آب خیس خورده و بافتی ژل مانند پیدا کند.
چای میکروبهای دهان را کاهش میدهد، اما چای مانده در بدن تولید سم میکند. مصرف چای مانده در درازمدت باعث سردرد، تپش قلب و زخم معده میشود. چای را تازه دم کنید و کمرنگ بنوشید.
در مورد آب هندوانه اگر قصد نوشیدن آن را دارید سعی کنید به جای دستگاه آبمیوه گیری آن را در مخلوط کن درست کنید. لذت بردن از هندوانه به شکل میوه یا مایع چند بار در هفته برای بهره مندی کامل از تمام فواید سلامتی آن بسیار مفید است.
انگور یکی از پرتنوعترین میوههاست که میتواند به تنهایی یا همراه با سالاد و دسر مهمان سفرههای ما باشد. این میوه و عصاره آن خواص زیادی دارد و به حفظ سلامت بدن و پیشگیری از ابتلا به انواع بیماریهای مهلک کمک میکند
معاون بهداشت دانشگاه علوم پزشکی ایران درباره روند ترک سیگار، گفت: در واقع سمزدایی بدن از نیکوتین بر اساس تحقیقات ۲۱ روز زمان نیاز دارد. سه روز ابتدایی ترک بسیار سخت بوده و فرد بالاترین علائم و نشانههای خماری را دارد.
یکی از مهمترین توصیههای متخصصان پزشکی ورزشی، این است که هرگز با شکم خالی ورزش نکنید. بدن ما در طول فعالیتهای فیزیکی از گلیکوژن ذخیره شده در کبد یا عضلات برای تامین انرژی خود استفاده میکند.
در زمان یائسگی تخمدانها میزان کمتری استروژن و پروژسترون تولید میکنند که این روند معمولا در اواخر دهه ۳۰ یا اوایل دهه ۴۰ شروع میشود و عوارضی هم برای زنان در پی دارد.