بازار گوشت قرمز با توجه به ثبات قیمت دام زنده تغییری نکرده و روند افقی روز‌های پیشین را طی می‌کند. اما ارزان‌ترین نوع گوشت قرمز موجود در بازار کدام است؟
رئیس شورای تامین کنندگان دام گفت: قیمت کنونی هرکیلو گوشت گوسفندی وارداتی را ۲۷۰ هزارتومان و گوساله ۳۱۵ هزارتومان است اما با افزایش نرخ ارز نیما پیشنهاد افزایش این قیمت را ارائه کردیم که هنوز مصوب و اعلام نشده است.
قیمت تمام شده دام سبک حدود ۲۷۰ هزار تومان است، اگر این عدد را دو برابر کنید، ۵۴۰ هزار تومان می‌شود. اگر آن را قطعه‌بندی کنیم و هزینه‌ی حمل و نقل را اضافه کنید، به ۶۵۰ هزار تومان می‌رسیم. مسأله این است که مردم توان خرید همین ۶۵۰ هزار تومان را ندارند
قیمت گوشت قرمز با نوسان کمی همراه بوده و در کنار عرضه دولتی هر چند محدود، نرخ گوشت در قصابی‌ها نیز به ثبات رسیده است؛ البته بخشی از این موضوع به عرضه مازاد دام در این فصل برمی‌گردد.
برخی رسانه‌ها با اشاره به اینکه طی چند هفته اخیر، جریان تأمین گوشت قرمز یارانه‌ای در کشور تقریباً قطع شده، از شنیده‌هایی مبنی بر عزم مافیا برای بالا بردن قیمت گوشت خبر داده و خواستار ورود وزیر جهادکشاورزی به ماجرا شده‌اند.
رئیس شورای تامین دام کشور، گفت: گوساله دام سنگین وزن و پرحجمی است و همچون گوسفند داشتن نیست بنابراین در دامداری‌های بسته نگهداری می‌شود و اگر بتوانیم ثباتی در قیمت نهاده‌ها داشته باشیم همانطور که طی چندماه گذشته نیز این ثبات را تجربه کردیم.
امروز هر کیلو مرغ کشتار در بازار افزایش قیمت را نسبت به روز پیش در پیش گرفت و ۸۸,۱۹۰ تومان خرید و فروش شد. بازار گوشت و دام تهران امروز شنبه ۲۱ مهر ۱۴۰۳، شاهد افزایش قیمت گوشت مرغ در جریان معاملات نسبت به روز پیش است.
شهرداری تهران در سال ۱۳۴۳ به دنبال گرانی گوشت قرمز در ابتدای سال برنامه ریزی گسترده‌ای را برای کنترل قیمت‌ها به کار بست. به گزارش اطلاعات‌آنلاین، روزنامه اطلاعات ۳۱ شهریور ۱۳۴۳ در خبری از ارزانی ۲ ریالی گوشت گوساله و گوسفند در تهران با نرخ‌گذاری شهرداری تهران نوشت.