توزیع گوشت منجمد داخلی و گوشت بی کیفیت وارداتی، راهکار دولت برای جلوگیری از افزایش قیمت این محصول پروتئینی در بازار است، اما متأسفانه علاوه بر اینکه باعث ارزانی گوشت نشد بلکه قیمتها را در بازار مصرف به بیش از ۳۰ درصد نسبت به دی ماه سال جاری افزایش داد.
با وجود آنکه وزارت جهاد به عنوان متولی تنظیم بازار برای ایام پایانی سال و مصادف شدن ماه مبارک رمضان با ایام نوروز، اقدام به واردات برای تنظیم بازار کرد، اما طی روزهای اخیر با التهاب بازار گوشت، هریک از مسئولان دلایلی مطرح کردهاند.
مدیر عامل اتحادیه مرکزی دام سبک: تولید ما در بهار ۱۴۰۱ بسیار خوب بوده است در پایان بهار ۷۳ میلیون راس دام زنده داشتیم که ۵۵ میلیون راس آن گوسفند بوده، در پایان پاییز افتی را در تعداد دام داشتیم حدود ۱۱ میلیون راس تعداد دام حد فاصله بهار تا پاییز کاهش پیدا کرده است.
قیمت گوشت راسته مغز گوسفندی ممتاز، در فروشگاههای یک برند پروتئینی سرشناس کیلویی یک میلیون و ۱۵۰ هزار تومان قید شده است. در توضیح محصول آوردهاند مغز شده، بدون دمار، مناسب کباب و استیک و انواع غذاهای ایرانی و فرنگی
اما در حالی که قیمت گوشت به بیش از ۳۵۰ هزار تومان افزایش یافته، معاون وزیر جهادکشاورزی و رئیس سازمان دامپزشکی وعده داده؛ با تلاش انجام شده قیمت گوشت قرمز طی ۲ هفته آینده ۱۰۰ تا ۱۵۰ هزار تومان کاهش مییابد.
علی اصغر ملکی گفت: قیمت گوشت قرمزی که در اختیار میادین میوه و تره بار قرار گرفته است به صورت بشقابی در ظرف های ۲ کیلویی هر کیلو ۲۲۰ هزار تومان عرضه میشود.
قیمت مرغ این روزها با عرضه مازاد تولید به بازار به دلیل نگرانی تولیدکنندگان از قطعی گاز بین ۱۳ هزار تا ۱۶ هزار تومان کمتر از نرخ مصوب در حال فروش است. اما از سوی دیگر در این هفته گوشت قرمز در بازار گران شد.
رئیس اتحادیه گوشت گوسفندی با تاکید بر اینکه علت اصلی گرانی گوشت در کشور به گرانی دام برمیگردد، بیان کرد: در حال حاضر گوسفند زنده هر کیلو ۱۳۰ هزار تومان است.
شرکت پشتیبانی امور دام استان تهران اعلام کرد: از روز شنبه گوشت منجمد گوسفند و گوساله با قیمت مصوب، در استان تهران توزیع میشود. درضمن واحدهای صنفی، اتحادیهها، تعاونیها و .. صرفا میتوانند از سامانه این شرکت خرید کنند.
قیمت گوشت قرمز نسبت به هفتههای گذشته روند افزایشی به خود گرفته است و قیمت هر کیلو شقه گوسفندی از ۱۹۸ هزار تومان از دو هفته پیش به حدود ۲۳۰ هزار تومان رسیده است.