آیا قهوه قند خون را بالا می‌برد؟

اقتصاد۲۴- نتایج تحقیقات علمی جدید، نگاهِ تازه‌ای به مصرف قهوه برای دیابتی‌ها دارد. برخلاف تصور عموم که قهوه را ممنوعه می‌دانستند، مطالعات گسترده نشان می‌دهد که مصرفِ هوشمندانه این نوشیدنی نه‌تنها مضر نیست، بلکه می‌تواند فواید شگفت‌انگیزی داشته باشد.

آنچه علم می‌گوید: ۳ تا ۴ فنجان قهوه و یک خبر خوب

بر اساس یک مطالعه بزرگ در سال ۲۰۲۱، افرادی که روزانه ۳ تا ۴ فنجان قهوه می‌نوشند، ۲۵ درصد کمتر از دیگران در معرض ابتلا به دیابت نوع ۲ قرار دارند. ترکیباتِ آنتی‌اکسیدانیِ موجود در قهوه، مانند «اسید کلروژنیک»، به بهبودِ متابولیسم قند و کاهش التهاب کمک می‌کند. اما یک «اما»‌ی بزرگ وجود دارد: نوعِ قهوه!

بهترین گزینه‌ها برای دیابتی‌ها کدامند؟

پزشکان تأکید می‌کنند برای بهره‌مندی از خواص قهوه بدون نوسانِ قند خون، باید این استراتژی را دنبال کنید:

بیشتر بخوانید: معجزه نوشیدن قهوه سیاه بر پاکسازی کبد

۱. قهوه سیاه (قهرمان بی‌رقیب): قهوه ساده بدون هیچ افزودنی، بهترین گزینه است. کالری ناچیز و کربوهیدرات صفر، آن را برای دیابتی‌ها ایمن می‌کند.

۲. قهوه سرد دم (Cold Brew): به دلیل اسیدیته کمتر و تلخی ملایم‌تر، گزینه محبوبی برای کنترلِ حساسیت به انسولین است.

۳. قهوه بدون کافئین (Decaf): اگر کافئین باعث افزایش قند خونِ شما می‌شود، این نوع قهوه بدون از دست دادنِ آنتی‌اکسیدان‌ها، گزینه جایگزین است.

۴. شیر بادامِ بدون شکر: اگر به قهوه سیاه عادت ندارید، مقدار کمی شیر بادام یا شیر کم‌چرب (تا ۶۰ میلی‌لیتر) مجاز است.

هشدار قرمز: قاتلانِ پنهان در فنجان شما!

بسیاری از افراد تصور می‌کنند قهوه می‌نوشند، اما در واقع «بمب شکر» مصرف می‌کنند! نوشیدنی‌هایی مانند لاته کارامل، موکا و فراپوچینو‌های آماده، گاهی حاوی ۵۰ گرم شکر (معادل ۱۲ قاشق چای‌خوری) هستند. این ترکیبات، دشمنِ شماره یکِ قند خون شماست و باید به‌طور کامل از آنها اجتناب کنید.

۳ ترفند برای نوشیدن قهوه بدونِ ترس

با معده خالی ننوشید: قهوه را بعد از صبحانه یا میان‌وعده میل کنید تا از افزایش ناگهانی قند جلوگیری شود.

دارچین اضافه کنید: اضافه کردنِ کمی پودر دارچین به قهوه، به تنظیم بهتر قند خون کمک می‌کند.

پایش کنید: بدنِ هر فرد متفاوت است؛ بعد از نوشیدن قهوه، قند خون خود را چک کنید تا واکنشِ دقیقِ بدنتان را بشناسید.

خلاصه کلام: قهوه دشمنِ دیابت نیست، بلکه «افزودنی‌های شکرین» هستند که خطرناکند. اگر به دنبال طعم‌دهنده هستید، دارچین یا پودر کاکائو تلخ بهترین دوستانِ سلامتی شما در کنار یک فنجان قهوه هستند.

منبع: صدآنلاین