کباب تابهای در فر یکی از خاصترین و البته لذیذترین غذاهای ایرانیان محسوب میشود. این غذا تقریبا همان کباب تابهای معمولی است با این تفاوت که در فر تهیه میشود. کمتر کسی پیدا میشود که کباب دوست نداشته باشد. کباب کردن گوشت نسبت به دیگر روشهای سرخ کردن گوشت سالمتر است. ذکر این نکته نیز خالی از لطف نیست که نباید کباب را روی درجه حرارت زیاد تهیه کنید، زیرا ممکن است خواص مفید گوشت را از بین برده و مواد مصرفی تولید کند.