تاریخ انتشار: ۰۲:۱۴ - ۲۱ مرداد ۱۴۰۳

برای کاهش وزن پروتئین‌های گیاهی بهترند؛ یا حیوانی؟

به‌طورکلی میزان پروتئین موردنیاز روزانه افراد بزرگسال حدود ۰.۸ گرم به‌ازای هر کیلوگرم از وزن بدن است. شما چه قصدتان حفظ سلامتی باشد و چه کاهش وزن، لازم است هر روز مقدار مناسبی پروتئین دریافت کنید.

کاهش وزن

اقتصاد۲۴- نوع پروتئینی که می‌خورید می‌تواند نقش مهمی در مدیریت یک وزن سالم داشته باشد.

امروزه بیشتر از هر زمان دیگری افراد به میزان پروتئین مصرفی خود اهمیت می‌دهند. اما این فقط میزان پروتئین مصرفی نیست که اهمیت دارد، بلکه نوع و منشأ این پروتئین نیز مهم است.

پروتئین حیوانی و گیاهی

پروتئین برای عملکرد‌های بدن لازم است و می‌توانید آن را در انواع غذا‌ها پیدا کنید، از لبنیات کم‌چرب گرفته تا توفو. اما همه منابع پروتئین کیفیت یکسان ندارند.

به‌طورکلی افراد می‌توانند پروتئین موردنیاز خود را از منابع حیوانی مثل مرغ و ماهی و تخم‌مرغ یا از منابع گیاهی مثل آجیل و حبوبات و غلات کامل دریافت کنند. هر چند بیشتر افراد پروتئین را فقط به گوشت مربوط می‌دانند؛ اما کارشناسان می‌گویند پروتئین‌های گیاهی می‌توانند گزینه‌های سالم‌تری باشند، خصوصاً برای افرادی که به دنبال کاهش وزن یا مدیریت وزن خود هستند.
اطلاعات به‌دست‌آمده نشان می‌دهد پروتئین‌های گیاهی از جهت تأمین این ماده مغذی مهم برای بدن انسان، به‌اندازه پروتئین‌های حیوانی مؤثرند. حتی منابع گیاهی پروتئین در مقایسه با منابع حیوانی آن به‌طورکلی سالم‌تر و مفیدترند.

پروتئین چگونه در کاهش وزن نقش بازی می‌کند؟

پروتئین از هر منبعی یک راه عالی برای کمک به حفظ وزن سالم است.

پروتئین می‌تواند متابولیسم را بهبود بخشد و ازاین‌رو، مصرف بیشتر این ماده مغذی منجر به احساس سیری بیشتری در فرد می‌شود. پروتئین نه‌تن‌ها به شما کمک می‌کند سیر شوید، بلکه طولانی‌مدت‌تر هم سیر نگهتان می‌دارد.
پروتئین‌های گیاهی شاید گزینه‌های سالم‌تری باشند؛ اما لزوماً به این معنی نیست که همه باید گیاهخوار یا خام گیاهخوار شوند

هر درشت‌مغذی از جهت مدت‌زمان لازم برای گوارش و هضم در سیستم گوارش، متفاوت است. در مورد پروتئین باید بدانید که مدت‌زمان بیشتری طول می‌کشد تا این ماده مغذی تجزیه و گوارش شود و در نتیجه به انرژی بیشتری نیاز دارد.

پروتئین علاوه بر اینکه به کاهش وزن بهتر کمک می‌کند، بخش مهمی از حفظ سلامت بدن در زمانی است که کالری مصرفی خود را کاهش می‌دهید.

وقتی وزن کم می‌کنید، علاوه بر چربی، مقداری از توده عضلانی خود را نیز از دست می‌دهید؛ بنابراین برای حفظ عضلات در روند کاهش وزن لازم است به‌اندازه کافی پروتئین به بدن خود برسانید.

به‌طورکلی، پروتئین‌های گیاهی بهترند

از جهت منشأ پروتئین، متخصصین اتفاق‌نظر دارند که پروتئین‌های گیاهی برای بدن سالم‌ترند. یکی از دلایل این است که منابع گیاهی پروتئین نسبت به منابع حیوانی این ماده مغذی، فیبر بیشتری دارند.
از جهت کاهش وزن، فقط پروتئین اهمیت ندارد و فیبر نیز بسیار مهم است. پروتئین‌های حیوانی به‌اندازه پروتئین‌های گیاهی فیبر ندارند.
مثلاً یک فنجان لوبیای سیاه حدوداً ۴۲ گرم پروتئین و ۳۰ گرم فیبر دارد. اما نصف فیله ماهی تقریباً ۴۳ گرم پروتئین، اما فقط ۴ گرم فیبر دارد.
فیبر به شما کمک می‌کند مدت‌زمان بیشتری سیر بمانید و سلامت روده‌هایتان را نیز بهتر می‌کند. همه این موارد به کاهش وزن کمک می‌کنند. 


بیشتر بخوانید:  اگر می خواهید وزن کم کنید بخوانید


به‌طورکلی غذا‌های گیاهی برای سلامت عمومی بدن بهترند

هر چند نوع خاص پروتئین و شیوه پخت آن نیز تأثیرگذار و مهم است؛ اما به‌طورکلی پروتئین‌های گیاهی نسبت به پروتئین‌های حیوان دارای چربی‌های اشباع کمتری هستند. توصیه می‌کنیم از مصرف غذا‌های بسیار فراوری شده پرهیز کنید، زیرا باعث می‌شود کالری زیادی از طریق چربی‌های اشباع وارد بدنتان کنید. غذا‌های فراوری شده نه‌تن‌ها کالری بیشتری دارند؛ بلکه اثرات مخربی بر بدن می‌گذارند.
مصرف زیاد گوشت قرمز، خصوصاً فراوری شده، با افزایش ریسک دیابت نوع دوم، بیماری قلبی و مرگ‌ومیر مرتبط است.

مهم این است که پروتئین باکیفیت انتخاب کنید

به‌طورکلی میزان پروتئین موردنیاز روزانه افراد بزرگسال حدود ۰.۸ گرم به‌ازای هر کیلوگرم از وزن بدن است. شما چه قصدتان حفظ سلامتی باشد و چه کاهش وزن، لازم است هر روز مقدار مناسبی پروتئین دریافت کنید.

اینکه پروتئین موردنیاز خود را از چه منابعی دریافت می‌کنید مهم است و توصیه می‌شود از پروتئین‌های گیاهی بیشتر در رژیم غذایی خود استفاده کنید.

پروتئین‌های گیاهی شاید گزینه‌های سالم‌تری باشند؛ اما لزوماً به این معنی نیست که همه باید گیاهخوار یا خام گیاهخوار شوند.

توصیه می‌کنیم حداقل سه وعده در هفته از حبوبات استفاده کنید (مثلاً عدس یا نخود آبگوشتی یا لوبیا) و در همین وعده‌ها دیگر گوشت قرمز نخورید تا میزان چربی اشباع دریافتی‌تان کمتر شود.

یک رژیم غذایی متعادل می‌تواند شامل هر دو منبع پروتئینی بشود؛ بنابراین بهتر است ترکیبی از منابع گیاهی و حیوانی پروتئین را مصرف کنید.

منابع کم‌چرب پروتئین حیوانی مثل ماهی و مرغ و بوقلمون نیز انتخاب‌های خوبی هستند. چیزی که لازم است به آن اهمیت بدهید، کیفیت ماده مغذی است.

ارسال نظر
قوانین ارسال نظر
لطفا از نوشتن با حروف لاتین (فینگلیش) خودداری نمایید.
از ارسال دیدگاه های نا مرتبط با متن خبر، تکرار نظر دیگران، توهین به سایر کاربران و ارسال متن های طولانی خودداری نمایید.
لطفا نظرات بدون بی احترامی، افترا و توهین به مسئولان، اقلیت ها، قومیت ها و ... باشد و به طور کلی مغایرتی با اصول اخلاقی و قوانین کشور نداشته باشد.
در غیر این صورت، «اقتصاد24» مطلب مورد نظر را رد یا بنا به تشخیص خود با ممیزی منتشر خواهد کرد.

صفحه اول روزنامه‌های سیاسی امروز

پیش‌بینی هواشناسی تهران و ایران امروز + جدول

قیمت لیر ترکیه امروز در بازار + جزئیات

قیمت پسته، تخمه، آجیل و خشکبار + جدول

وضعیت هواشناسی امروز

قیمت دینار عراق امروز در بازار + جزئیات

قیمت تبلت اپل امروز + جدول

قیمت سکه و طلا امروز دوشنبه ۶ اسفند ۱۴۰۳ + جدول

قیمت دلار و یورو امروز دوشنبه ۶ اسفند ۱۴۰۳ + جدول

قیمت سکه و طلا امروز سه‌شنبه ۷ اسفند ۱۴۰۳ + جدول

تعطیلی گسترده مدارس و ادارات استان‌های کشور در روز سه‌شنبه ۷ اسفند

عکس/ روحانی افغان: افغان‌ها در ایران حق مالکیت دارند!

عکس/ شباهت شوکه کننده امین حیایی به مادرش

اینفوگرافی/ تنها ۴ عضو کمیسیون اقتصادی مجلس حامی استیضاح همتی

عکس/ استایل متفاوت مازیار لرستانی و خسرو شکیبایی ۳۳ سال پیش با اکسسوری و عینک لاکچری

عکس/ نقشه با جزییات ایران ۲۷۸ سال پیش در زمان سلسله افشاری

عکس/ لامبورگینی میورا ۵۳ سال پیش در خیابان فردوسی تهران

عکس/ استایل گنگ النازشاکردوست و لیلا اوتادی با دستمال سر و کلاه جنگی

عکس/ جولان خودرو‌های خارجی ۷۲ سال پیش در خیابان‌های تهران

عکس/ چشم انداز شگفت انگیز از مقبرۀ کوروش کبیر ۹۷ سال پیش

خواندنی‌ها
خودرو
فناوری
آخرین اخبار

بانک ملی ایران برنده جایزه مشتری مداری در جشنواره ملی معیار شد

چکاد؛ راهکار امن و نوین بانک ملی ایران برای صدور چک

عکس/ پلمپ ۱۵۰ بوتیک در تهران ۴۰ سال پیش توسط کمیته

استقبال پر شور بازدید کنندگان از غرفه شرکت نفت ایرانول در سومین نمایشگاه اختصاصی تجارت با اوراسیا/توسعه صادرات پایدار اولویت اساسی ایرانول

دستیابی به دانش طراحی و ساخت شیر‌های کنترلی پیشرفته با حمایت شرکت پتروشیمی اروند

عکس/ چهره خاص نیوشا ضیغمی قبل از عمل زیبایی

استقلال در به در سرمربی برای دربی

امضای تفاهم‌نامه اولین میزبانی مسابقات مقدماتی جام جهانی فوتبال خیابانی در کیش

خط و نشان پلیس برای چهارشنبه آخر سال

بیمه نوین حامی اصلی اولین مسابقه هوش مصنوعی دانشگاه تهران

آیا قیمت طلا اصلاح می‌شود؟

گزارش عملکرد چشمگیر بیمه نوین در دوره یک ماهه منتهی به پایان بهمن ماه

نماینده ولی فقیه در بنیاد شهید و امور ایثارگران: خدمت به جامعه ایثارگری باید همراه با اخلاص باشد

فیلم/ ناپدید شدن کوهنورد ۴۷ ساله در توچال

عوامل روشن نشدن موتور سیکلت و روش‌های تعمیر آن

عکس/ بازار آستارا در گیلان حدود ۵۴ سال پیش

گزارش بورس امروز سه شنبه ۷ اسفند ۱۴۰۳

عیدی بازنشستگان ۱۴۰۴ برابر با قیمت یک جفت کفش

تنها غایب قطعی پرسپولیس برای دربی ۱۰۵

عکس/ تغییر باورنکردنی چهره زیبا بروفه با استایل زمستانی

بیمه ابزار کلیدی در مدیریت ریسک مطلوب

صدور حکم نهایی ۴۴ متهم پرونده چای دبش

همسران دردسرساز علیه استقلال و پرسپولیس

فیلم/ حمله تند یک نماینده به جلیلی در صحن مجلس

اعلام شعار دربی ۱۰۵ از سوی سازمان لیگ

زمستان رویایی در آستارا

زیدآبادی: روسوفیل‌های وطنی احساس شرم نمی‌کنند؟

دستگیری عده‌ای در پی فراخوان تجمع ۲۵ بهمن برای رفع حصر

عکس/ نمایی خارق العاده از دروازه شمیران ۹۳ سال پیش در یک روز برفی

واعظی: در جهان امروز سیاست در خدمت اقتصاد است

تهران _ مسکو؛ بزنگاه دوباره برای وزن کشی روابط

خطر جدی فرونشست زمین در تهران

جاده چالوس تا اطلاع بعدی مسدود است

قیمت جدید آپارتمان در مناطق ۴ و ۵ تهران از تهرانپارس تا جنت آباد+ جدول

واکنش تند و صریح پزشکیان به استیضاح همتی

احتمال فروش دوباره دلار به هر ایرانی؛ هر شهروند ۲۱۰۰

پیش‌بینی هولناک از روند افزایش قیمت مسکن در سال ۱۴۰۴

عکس/ موتورسواری داریوش با دخترش ۳۳ سال پیش

مصرف ساعتی ۳.۵ میلیون مترمکعب گاز در تهران

جدیدترین قیمت خانه در شهریار اسفند ۱۴۰۳ + جدول

قیمت نفت بعد از تحریم‌های جدید آمریکا علیه ایران جهشی شد

پشت پرده پتروشیمی تبریز؛ زنگ خطر یا یک نوسان طبیعی؟

معرفی خودرو پژو ۵۰۸ L با جعبه دنده ۸ سرعته اتوماتیک AT + عکس

سایه سهمگین دلار و طلا بر سر مسکن

فیلم/ زن میانسال زورگیر خیابان پیروزی با بخشید

فیلم/ ریزش پل در کره جنوبی قربانی گرفت

عکس/ رستوران گردی شبنم قلی خانی با کت ساتن چندرنگ

١۵ مربی ایرانی استقلال در تاریخ دربی

تیر خلاص مجلس به مستاجران با انفجار قیمت خانه در نوروز ۱۴۰۴

فیلم/ توضیحات قوه قضائیه در مورد پرونده قتل امیر محمد خالقی