تاریخ انتشار: ۱۶:۱۵ - ۲۳ آذر ۱۴۰۳

بهترین آجیل‌ها برای شب یلدا کدام است؟

با از راه رسیدن فصل زمستان و زیبایی‌های عمیق و باستانی آن حتماً برای شما هم سوال پیش می‌آید که شب یلدا دقیقاً چه شبی است؟ به چه دلیل ما این مناسبت را جشن می‌گیریم؟ اصلاً فلسفه دور هم بودن و آجیل شب یلدا چیست؟

بهترین آجیل‌ها برای شب یلدا کدام است؟

اقتصاد۲۴-شب یلدا یکی از جشن‌های قدیمی ایرانی است که با نماد پیروزی اهورمزدا (خداوندگار نور) بر تاریکی و امید به شب‌های روشن شناخته می‌شود. این شب طولانی‌ترین شب سال نیز است. یلدا در فرهنگ ایرانی جشن گرفته می‌شد تا بار دیگر به یاد آوریم شادی و در کنار خانواده بودن حتی در بلندترین شب سال هم ممکن است.

لیست بهترین آجیل‌ها برای شب یلدا

از آن‌جایی که به طور کلی مشاغل جامعه ایرانی کشاورزی بوده و در زمستان کشاورزان محصولی نداشته‌اند، غذا در این فصل محدود می‌شد؛ بنابراین آجیل در این فصل برای عمده جمعیت ایران، به عنوان منبع مغذی خوراک و تضمینی برای گذراندن سلامت زمستان بود. از همین جهت رسم خوردن آجیل در شب یلدا، در اجداد ما باقی ماند.

همینطور خوردن آجیل، یک کار همگانی است و از لحاظ روان‌شناختی، هر کاری که با جمعیتی همراه باشد، به انسان احساس لذت می‌دهد و همدلی را در وی فعال‌تر می‌کند. به همین ترتیب، آجیل خوردن در شب یلدا و در کنار خانواده و دوستان، شادی مضاعفی ایجاد می‌کند. شاید حتی برایتان جالب باشد که بدانید به اشتراک گذاشتن غذا در میان انسان‌ها، آنها را از لحاظ اجتماعی به یکدیگر نزدیک‌تر و صمیمیت را بین جمع افزایش می‌دهد.

حال که با فلسفه آجیل خوردن و یلدا آشنا شدیم، بهتر است به سراغ این موضوع برویم که بهترین خرید برای آجیل شب یلدا چیست؟

آجیل یک خوراکی نمکی و لذت‌بخش است که می‌توان آن را در انواع رژیم‌های غذایی (از کتو گرفته تا گیاه‌خواری) گنجاند و لذت برد. با اینکه دانه‌ها و مغز‌ها جزو غذا‌های پر چرب شناخته شده‌اند، فواید سلامتی و وزنی چشمگیری دارند.

آجیل شب یلدا چیست؟ آجیل، مغز دانه‌های مفیدی هستند که به طور گسترده از چربی و کالری پر شده‌اند. این مغز‌ها هم عموماً حاوی یک پوسته بیرونی سخت و غیر قابل خوردن هستند که باید شکافته شوند تا از هسته درون آن استفاده کرد. در این مقاله تعدادی از پر مصرف‌ترین آجیل‌های شب یلدا آورده شده است که می‌توانید از تهیه و مصرف آنها نهایت لذت را ببرید:

پسته شب یلدا

پسته سرشار از انواع مواد مغذی است که می‌تواند به کاهش وزن، سلامت روده، کنترل قند خون و سلامت قلب کمک کند. همچنین بسیار خوش‌طعم است که آن را قادر می‌سازد تا در دستورالعمل‌ها و رسپی‌های مختلف غذا و دسر‌ها مانند بستنی نقش داشته باشد.

این دانه‌های خوراکی درخت پسته حاوی چربی‌های سالم و منبع خوبی از پروتئین، فیبر و آنتی‌اکسیدان‌ها (مبارز‌های رادیکال آزاد) هستند. جالب اینجاست که شواهدی از مصرف پسته را می‌توان در ۳۰۰۰۰۰ سال پیش پیدا کرد. امروزه، پسته یکی از مهم‌ترین اقلام هر آجیل به خصوص آجیل شب یلدا است.

فندق شب یلدا

فندق به تنهایی برای سلامت قلب انسان ضروری و سرشار از آنتی‌اکسیدان‌ها و چربی‌های مفید است. با این حال، کسانی که به آجیل آلرژی دارند، ممکن است پس از مصرف فندق، واکنش آلرژیک را تجربه کنند. به این ترتیب حتماً پیش از خوردن آن، مطمئن شوید که به فندق حساسیت ندارید.


بیشتر بخوانید:هزینه یک سبد یلدایی چقدر در می‌آید؟


فندق که به عنوان فیبرت هم شناخته می‌شود، نوعی آجیل است که از درخت کوریلوس به دست می‌آید. این درخت بیشتر در ترکیه، ایتالیا، اسپانیا و آمریکا کشت می‌شود. فندق طعم شیرینی دارد و می‌توان آن را به صورت خام یا بو داده در ظرف آجیل مصرف کرد. مانند سایر آجیل‌ها، فندق هم دارای محتوای بالایی از پروتئین، ویتامین‌ها و مواد معدنی است؛ بنابراین یک انتخاب خوب دیگر، برای پاسخ به سوال «آجیل شب یلدا چیست» در نظر گرفته می‌شود.

گردو شب یلدا

گردو یک مغز سالم است که مواد مغذی و ضروری بدن مانند اسید‌های چرب امگا ۳ و آنتی‌اکسیدان‌ها مفید در آن یافت می‌شود. همچنین می‌تواند به راحتی در رژیم غذایی منحصر‌به‌فرد شما گنجانده شود. البته اینکه صرفاً بگوییم گردو یک غذای مغذی است، انگار این آجیل سودمند را دست کم گرفته‌ایم.

در واقع، در ۵۰ سال گذشته علاقه بسیار زیادی به این یک آجیل وجود داشته است. همین باعث شد تا دانشمندان و کارشناسان صنعت غذا دور هم جمع شوند که در کنفرانس گردو درباره آخرین تحقیقات سلامت گردو بحث کنند. پس گردو هم از مهم‎‌ترین گزینه‌های آجیل شب یلدا است.

بادام شب یلدا

خود هسته بادام سرشار از آنتی‌اکسیدان، ویتامین E، پروتئین و فیبر است. بادام فواید سلامتی زیادی هم دارد، از جمله حمایت از سلامت قلب و کاهش فشار خون. بادام یکی از محبوب‌ترین آجیل‌های شب یلدا شناخته می‌شود که چه به صورت خام و چه به صورت بو داده طعمی منحصر‌به‌فرد و خاص دارد.

توت خشک شب یلدا

توت خشک در آجیل شب یلدا می‌تواند ظرفیت فیبر و مواد مغذی بدن شما را افزایش دهد و مقادیر زیادی آنتی‌اکسیدان را به شما اهدا کند. اما همچنین یک غذای پر کربوهیدرات است که حاوی قند و کالری زیادی بوده و اگر بیش از حد بخورید می‌تواند مشکلاتی ایجاد کند. اطلاعات در مورد توت خشک می‌تواند بسیار متناقض باشد. برخی می‌گویند یک آجیل مغذی و سالم برخی دیگر ادعا می‌کنند بهتر از آبنبات نیست. با این حال مصرف به اندازه آن، نمی‌تواند برای کسی مشکل‌ساز شود.

تخمه‌های آجیل برای شب یلدا

تخمه هندوانه، آفتابگردان و تخمه ژاپنی حاوی مواد مغذی کلیدی هستند و فواید زیادی بدن و ذهن شما دارند. همچنین تخمه‌ها می‌توانند حاوی ترکیباتی باشند که احتمال ابتلا به برخی بیماری‌ها را کاهش دهند. تخمه‌ها حاوی تمام مواد اولیه لازم برای تبدیل شدن به گیاهان پیچیده هستند. به همین دلیل، آنها بسیار مغذی به شمار می‌روند. همچنین منابع عالی فیبر، چربی‌های غیراشباع سالم، بسیاری از ویتامین‌ها، مواد معدنی و آنتی‌اکسیدان‌های مهم هستند.

زمانی که تخمه به عنوان بخشی از یک رژیم غذایی سالم در شب یلدا مصرف شود، می‌تواند به کاهش قند خون، کلسترول و فشار خون کمک کنند. البته این در صورتی است که تخمه‌ها بو داده و حاوی نمک زیاد نباشند.

چگونه آجیل شب یلدا را تزیین کنیم؟

در این قسمت، ایده‌هایی وجود دارد که می‌تواند به شما کمک کند تا آجیل شب یلدای میز خود را به زیبایی بچینید و ذوق و هنرتان را در تزیین آن، به خرج دهید:

می‌توانید از ظروف چینی چند خانه استفاده کنید و در هر خانه از چندین نوع آجیل بهره ببرید.

همچنین قادر هستید از یک سینی چوبی یا فلزی بزرگ برای ترکیب انواع میوه اسلایس شده و آجیل استفاده کنید.

می‌توانید روی لبو و کدوی پخته شده نیز از چندین مغز آجیل خرد شده برای تزیین و طعم بهتر سود کنید.

ظرف‌های کاغذی دست‌ساز را فراموش نکنید. می‌تواند به تعداد مهمان‌هایتان ظرف کاغذی درست کنید و در هر ظرف، مشتی آجیل بریزید.

از ترکیب میوه‌ها و آجیل‌ها خسته نشوید و سعی کنید طعمی نو به دست بیاورید.

در این مقاله قصد داشتیم تا بهترین انواع آجیل برای شب یلدا را معرفی کنیم، پسته، فندق، گردو، بادام، توت خشک و تخمه‌ها می‌توانند بی‌نظیرترین انتخاب برای این شب باشند.

منبع: همشهری آنلاین
ارسال نظر
قوانین ارسال نظر
لطفا از نوشتن با حروف لاتین (فینگلیش) خودداری نمایید.
از ارسال دیدگاه های نا مرتبط با متن خبر، تکرار نظر دیگران، توهین به سایر کاربران و ارسال متن های طولانی خودداری نمایید.
لطفا نظرات بدون بی احترامی، افترا و توهین به مسئولان، اقلیت ها، قومیت ها و ... باشد و به طور کلی مغایرتی با اصول اخلاقی و قوانین کشور نداشته باشد.
در غیر این صورت، «اقتصاد24» مطلب مورد نظر را رد یا بنا به تشخیص خود با ممیزی منتشر خواهد کرد.

قیمت خودرو‌های جک و لیفان شرکت کرمان موتور امروز + جدول

قیمت سکه و طلا امروز دوشنبه ۱۱ فروردین ۱۴۰۴ + جدول

پیش‌بینی هواشناسی تهران و ایران امروز + جدول

قیمت لیر ترکیه امروز در بازار + جزئیات

وضعیت هواشناسی امروز

قیمت دینار عراق امروز در بازار + جزئیات

قیمت قند و شکر امروز

قیمت روز روغن خوراکی + جدول

قیمت انواع خودرو‌های مزدا ۳، بسترن و کاپرا گروه بهمن امروز

قیمت تبلت سرفیس و سامسونگ امروز + جدول

قیمت سکه و طلا امروز سه‌شنبه ۱۲ فروردین ۱۴۰۴ + جدول

قیمت خودرو‌های سایپا امروز دوشنبه ۱۱ فروردین ۱۴۰۴ + جدول

قیمت انواع لپ تاپ لنوو + جدول

قیمت دلار و یورو امروز دوشنبه ۱۱ فروردین ۱۴۰۴ + جدول

قیمت خودرو‌های ایران خودرو امروز دوشنبه ۱۱ فروردین ۱۴۰۴ + جدول

عکس/ استایل جالب کارمندان گمرک انزلی ۷۶ سال پیش با لباس یکدست

عکس/ موج بازگشت مسافران نوروزی در جاده چالوس

عکس/ استایل اروپایی شیوا مکی نیان زن جدید ارسطو در پایتخت حسابی غوغا کرد

عکس/ شکلک درآوردن عصمت الملوک نوه ناصرالدین شاه ۱۲۶ سال پیش در مهمانی زنانه

عکس/ دریافت اولین نمونه‌های سوخو سو-۳۵ اس توسط نیروی هوافضای روسیه

خواندنی‌ها
خودرو
فناوری
آخرین اخبار

دستگیری کسانی‌که روز اول سال در اماکن تاریخی شعار دادند

عراقچی: با آمریکا وارد مذاکرات مستقیم نمی‌شویم

عکس/عذرخواهی شبکه تماشا به دلیل پخش یک صحنه

عکس/ احمد الشرع رییس جمهور انتقالی سوریه سوریه در کنار همسرش

فیلم/واکنش وزیر فرهنگ به لغو کنسرت حامد همایون در کرمان

قطع ۱۲ ساعته آب در انتظار مشترکان بدمصرف آب تهران

قیمت روغن خوراکی امروز + جدول

قیمت روز لپ تاپ لنوو LENOVO

قیمت مزدا ۳، بسترن و کاپرا گروه بهمن + جدول

قیمت دینار عراق امروز + جزئیات

قیمت لیر ترکیه امروز + جزئیات

فارس رکورددار مصرف بنزین کشور در ایام نوروز

تکان شدید قیمت مسکن در راه است؟

عکس/خاله شادونه با این عکس عید فطر را جشن گرفت

عکس/تیپ بهاری مرضیه سریال بچه مهندس جلب‌توجه کرد

عکس/راز آشتی منوچهر هادی و یکتا ناصر

عکس/ سیمین غانم در آستانه ۸۱ سالگی

وضعیت صنایع سیمانی در بازار سرمایه چگونه است؟

فیلم/ترامپ: دوست دارم برای دوره سوم مقابل باراک اوباما شرکت کنم

فیلم/حمید لولایی: ۱۳ بچه بودیم؛ مادر من هر سال بچه می‌آورد

فیلم/اظهارات لاریجانی در مورد پاسخ ایران به حمله آمریکا

قیمت طلا دست از رکوردشکنی برنمی‌دارد

پیش بینی آب و هوا سیزده فروردین

سیدجلال سرمربی می‌شود!

پایان گروگان‌گیری بلاگر معروف

چشم انداز همکاری ایران و هند در بندر چابهار پس از تحریم‌های ترامپ/ درس‌هایی که ایران می‌تواند از توسعه هند بیاموزد

یارانه کالابرگ امروز ۱۲ فروردین واریز می‌شود؟

جزئیات ممنوعیت‌های ترافیکی انتظامی تهران ویژه سیزده به‌در

اعلام وضعیت ترافیکی جاده چالوس

زمان انتظار خرید خانه با حق مسکن کارگری به ۵۸۰ سال رسید!

پیکاسو در تهران

سیزده بدر بارانی؛ ورود سامانه بارشی جدید به کشور از فردا

چمنی: گرانی دلار به تحریم‌ها وابسته نیست

افزایش ۴۵ درصدی حقوق کارمندان واقعیت دارد؟

آمار تولید و فروش خودرو‌های مونتاژی در سال گذشته

فضا برای صعود قیمت نفت محدودتر شد

با کمتر از ۲ میلیارد تومان کجا می‌توان خانه خرید؟

نظم مالی جهان زیر تیغ ترامپ؛ صندوق بین‌المللی پول و بانک جهانی در چالش بقا/ آمریکا تیر خلاص را خواهد زد؟

پزشکیان فورا فرمان اقتصاد را بچرخاند/ بعد از افغانستان، عقب‌مانده‌ترین کشور منطقه هستیم

پروژه انتقال پایتخت از تهران تا مکران به‌کجا رسید؟ / ظرفیت دفن اموات در بهشت زهرای تهران در آستانه پر شدن

ارشک اول کیست؟/بنیانگذار سلسله اشکانیان را بشناسید

نگاهی به واکنش وزارت خارجه در خصوص ضروت شفافیت در مکاتبات تهران – واشنگتن/تصمیمات حیاتی برای مردم، اما بدون مردم!

قیمت خودرو‌های سایپا + جدول

قیمت خودرو‌های ایران خودرو + جدول

قیمت سکه پارسیان + جدول

قیمت سکه و طلا + جدول

قیمت بیت کوین و رمزارز‌ها + جدول

قیمت دلار، یورو و سایر ارز‌ها + جدول

هیچ سرمایه‌گذاری خارجی برای مدیریت مصرف انرژی نیاز نیست؛ حتی یک دلار/ اصل مشکل ناترازی در ایران، مدیریتی است

عکس/ چهره عجیب مادر مظفرالدین شاه ۱۴۴ سال پیش با سبیل پرپشت ودامن چین دار