ماست یکی از مهمترین و پر طرفدارترین چاشنیها در سفره غذای ایرانی است. ماستهای خانگی به دلیل طعم اصیل و سنتی ماست و نداشتن مواد نگهدارنده بسیار سالمتر از ماستهای پاستوریزه هستند. در این مطلب با آموزش ماست خانگی در منزل همراه ما باشید.
حمص پیشغذای محبوب و خوشمزه عربی است که از ترکیب نخود پخته، ارده، روغن زیتون و سیر تهیه میشود و از این نظر یک غذای مقوی، سالم و سرشار از ویتامین است. حمص همچنین گزینه مناسبی برای وعده غذایی گیاهخواران محسوب میشود.
حلوا یکی از شیرینیهای معروف ایرانی است که در مناسبتهای مختلف مورد استفاده قرار میگیرد. ویدئوی زیر نحوه آماده کردن و تزیین حلوای هویج را آموزش داده است.
ارمنی پلو یا تهانداز بال مرغ یکی از پلوهای خوشمزه ایرانی است که از ترکیب بال مرغ مزهدار شده، برنج و زعفران تهیه میشود. ارمنی پلو به خاطر داشتن ظاهری زیبا و قالبی بسیار اشتها برانگیز و چشمنواز است.
ترشی بادمجان دودی یکی از انواع خوش طعم و معطر ترشیهاست که از ترکیب بادمجان کبابی، سیر و سبزیجات معطر تهیه میشود و یک چاشنی خوشمزه برای انواع پلوهای مخلوط و یا غذاهایی مانند دیزی است.
یکی از غذاهای خوشمزه و پر طرفدار ایرانی ته چین است که از ترکیب برنج با ماست، تخم مرغ و زعفران تهیه میشود. ته چین به دلیل ظاهر زیبا و قالبی که دارد، یک غذای مجلسی برای مهمانیها و جشنهاست و در منوی رستورانها جایگاه ویژهای دارد.
لیمو عمانی همان لیمو ترش شیرازی خشک شده است که به عنوان چاشنی در تهیه انواع غذاها استفاده میشود. ما در این مطلب طرز تهیه لیمو عمانی در منزل را آموزش میدهیم تا از بهترین نوع آن در غذاهایتان استفاده کنید.
در آموزش طرز تهیه یک آب دوغ خیار متفاوت با خامه، شیر و تربچه با ما همراه باشید تا با تهیه آن در منزل، یک طعم متفاوت از این غذای ساده و خوشمزه را بچشید.
کمتر از دو هفته دیگر به ماه رمضان مانده و همه هیجان خریدن شیرینیها و خوراکیهای مخصوص این ماه به خاطر کرونا از بین رفته است. از طرفی خانهنشینی برای خیلیها ادامه دارد و میتوانیم دست به کار شویم و هیجان درستکردن و خوردن را در خانه تجربه کنیم. یکی از این شیرینیها بامیه است که به راحتی میتوانیم در خانه درست کنیم.
عید نوروز در راه است و وقت آن رسیده که به فکر تهیه شام شب عید باشید. از قدیم رسم بر این بود که در هر شهری غذای ویژهای برای شب عید تدارک میدیدند و دور هم میل میکردند.
یکی از شیرینیهای سبک و جذاب که در روزهای منتهی به عید نوروز، طرفداران زیادی را به سمت خود جذب میشود، شیرینی نخودچی است. تهیه این شیرینی در خانه آنقدرها هم آسان نیست اما میتواند تجربه جذابی را برای شما ایجاد کند.