این روزها بحث درباره تأثیر شیر بر سلامت نوجوانان و جوانان افزایش پبدا کرده است؛ نتایج پژوهشهای جدید جهانی نشان میدهد پاسخ آن پیچیدهتر از آن است که تصور میشود.
بررسی منوی کافهها نشان میدهد که طیف متنوعی از نوشیدنیها و دسرها با ترکیب ماچا وجود دارد. نوشیدنی چای ماچا در یک کافه به قیمت ۱۳۸ هزار و در کافه دیگری سایز کوچک آن ۱۷۸ هزار تومان به فروش میرسد. قیمت ماچا لته سرد نیز از ۲۱۹ هزار تومان شروع میشود و تا ۲۳۸ هزار تومان هم به چشم میخورد.
بله، میتوان تنها با تغییرات غذایی وزن کم کرد، اما این روش همیشه پایدار نیست. ورزش نهتنها کاهش وزن را سرعت میبخشد، بلکه کیفیت زندگی، روحیه و سلامت عمومی را هم ارتقا میدهد. ترکیب یک رژیم غذایی متعادل با فعالیت بدنی منظم همچنان بهترین نسخه برای رسیدن به اندامی متناسب و سالم است.
بر اساس نظر برخی متخصصان تغذیه، ترتیب مصرف مواد غذایی در وعدههای غذایی میتواند تأثیر قابلتوجهی بر سلامت فرد داشته باشد. این رویکرد که با عنوان «ترتیب وعده غذایی» شناخته میشود، شامل مصرف ابتدا سبزیجات غیرنشاستهای و غنی از فیبر، سپس پروتئین و چربیهای سالم، و در نهایت کربوهیدراتهاست.
متخصص تغذیه و رژیمدرمانی و عضو هیئت علمی دانشگاه علوم پزشکی اراک با اشاره به رایجترین اشتباه مردم در گرفتن رژیمهای غذایی، گفت: بسیاری به دنبال رژیمهای خاص، موقتی و کوتاهمدت هستند که نتیجهای جز آسیب به سلامت و بازگشت سریع وزن به دنبال ندارد.
حذف غذاهای فوق فرآوری شده میتواند کاهش وزن را تا دو برابر افزایش دهد و خطر ابتلا به بیماریهای مزمن را کاهش دهد. تحقیقات نشان میدهد این غذاها به دلیل کالری بالا و ارزش غذایی کم، تأثیر مستقیم بر چاقی و مشکلات متابولیک دارند.
رژیم فستینگ و یا فستینگ متناوب (IF) که در اصطلاح فارسی به آن رژیم روزه داری نیز میگویند شامل وهله های چیزی نخوردن است که در چند سال اخیر در دنیای تناسب اندام و تغذیه هیاهو زیادی به پا کرده است.
در سالهای اخیر، ارتباط تغذیه با سلامت ایمنی بدن، بهویژه عملکرد سیستم ایمنی روده، توجه زیادی را به خود جلب کرده است. مطالعات جدید نشان میدهند که رژیم غذایی پرچرب میتواند اثرات قابل توجهی بر تضعیف سیستم ایمنی در بخش روده داشته باشد و این موضوع پیامدهای گستردهای برای سلامت عمومی دارد.
برخی مواد غذایی هستند که وقتی میخورید علاوه بر کالری کم، احساس سیری میکنید. این غذاها برای کسانی که میخواهند برای تناسب اندام رژیم بگیرند، مناسب است.
میوههای کمقند نظیر آووکادو، توتفرنگی، لیموترش و ... با محتوای قند پایین و مواد مغذی بالا، گزینههای مناسبی برای رژیمهای بدون قند هستند. این میوهها با کمک به کنترل قند خون و مدیریت وزن، به سلامت متابولیک کمک میکنند.
مطالعهای جدید به سرپرستی پروفسور «توره نیلسن» از دانشگاه مونترال با بررسی بیش از ۱۰۰۰ دانشجو در کانادا، نشان میدهد که عواملی چون عادات غذایی، حساسیتهای فردی به برخی مواد خوراکی و زمان خوردن غذا میتوانند در کیفیت خواب شبانه و حتی کابوس دیدن نقش داشته باشند.
سیبزمینی سدههاست که جایگاه ویژهای در آشپزی دارد و همیشه یکی از غذاهای محبوب بوده است. اما در سالهای اخیر، این ماده غذایی پرکربوهیدرات جای خود را به جایگزینهای کمکربوهیدرات و پرپروتئین داده است.