اقتصاد۲۴- شکر یکی از اقلام خوراکی مهم در سفره ایرانیان محسوب می‌شود. افزایش قیمت این محصول در بازار، بر ریزش تقاضای شکر از سوی مصرف کنندگان و کارخانه‌ها تاثیر‌گذار است.
در سال ۱۴۰۲، قیمت شکر در دو مقطع مختلف افزایش و کاهش پیدا کرد. در خرداد ۱۴۰۲ احتکار شکر از سوی برخی تاجران به عاملی برای افزایش قیمت شکر و تبدیل این محصول به کالای تجملی تبدیل شد.
در حالی که در آبان ۱۴۰۲، نرخ‌ها کاهش پیدا کرد و علت کاهش قیمت شکر، توزیع کافی این محصول در بازار بود و در این دوره بازار شکر به ثبات رسید.
اما امروز خبری منتشر شده که نشان می‌دهد قیمت شکر نسبت به آبان سال گذشته ۵۱ درصد افزایش پیدا کرده است.
قیمت شکری که به دست مصرف‌کننده می‌رسد به ۴۲ هزار و ۵۰۰ تومان افزایش یافت
اخیراً خبری مبنی بر افزایش قیمت شکر منتشر شده است. بر اساس این خبر، شکر سفید درِ کارخانه به همراه ۱۰ درصد مالیات بر ارزش افزوده، ۳۸ هزار و ۵۰۰ تومان و شکری که به دست مصرف‌کننده می‌رسد، ۴۲ هزار و ۵۰۰ تومان قیمت‌گذاری شده است؛ بنابراین قیمت شکر درِ کارخانه ۳۰ درصد و قیمت شکری که به دست مصرف‌کننده می‌رسد نسبت به سال گذشته ۵۱ درصد افزایش یافته است.
بیشتر بخوانید: شکر سهمیه‌بندی شد!
مسعود امراللهی، مدیر‌کل نظارت بر کالا‌های اساسی جهاد کشاورزی، علت این افزایش قیمت را افزایش ۴۰ درصدی قیمت چغندر‌قند و حذف ارز ترجیحی عنوان کرده است که می‌تواند بر بازار این محصول در مدت‌زمان معین تاثیر بگذارد.
توزیع زیاد شکر، عامل ثبات بازار
این در حالی است که در آبان سال گذشته، بازار شکر وضعیت متفاوتی نسبت به امروز داشت؛ چرا‌که در این دوره نرخ‌ها کاهش یافته بود. قیمت شکر به ازای هر کیلو، برای خرده‌فروشان و سوپرمارکت‌ها ۲۶ هزار و ۸۰۰ تومان و برای مصرف‌کنندگان ۲۸ هزار و ۵۰۰ تومان بود. حتی شکر پایین‌تر از قیمت مصوب به فروش می‌رسید.
رضا کنگری، رئیس اتحادیه بنکداران مواد غذایی، در گفتگو با تسنیم به کاهش قیمت شکر اشاره کرد و علت این کاهش قیمت را توزیع کافی این محصول در فروشگاه‌ها دانست. چون در این دوره شکر به اندازه قابل توجهی در انبار‌ها وجود داشت و این محصول به اندازه نیاز مصرف‌کننده و حتی بیشتر، در بازار توزیع شده بود.
تاثیر افزایش قیمت شکر بر زندگی مردم و مشاغل
افزایش قیمت شکر می‌تواند بر زندگی مردم و مشاغل اثر بگذارد. چرا‌که این افزایش قیمت می‌تواند تبعاتی نظیر افزایش هزینه‌های تولید برای تولید‌کنندگان شکر و صنایع مرتبط، کاهش تقاضا از سوی مصرف‌کنندگان به دلیل افزایش قیمت محصولات شکر‌دار همچون شیرینی و کاهش توان خرید مصرف‌کنندگان داشته باشد. باید تلاش شود قیمت این محصول در بازار به ثبات کافی برسد.